創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 134ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,093 件
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房総の旬と天然温泉を愉しむ、大人のための海辺の宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 房総の海で獲れた魚介や地元のジビエを、炭火の香りを生かした創作会席で味わえます。料理に合わせた千葉の地酒やノンアルコールドリンクのペアリングに加え、朝は房総の山海の幸を取り入れた和朝食を楽しめます。
ソムリエ厳選のお酒と、季節毎に変わる和食のマリアージュを愉しむ
AIによる紹介
- 地物や旬の山海の幸を使った創作和食会席を、一品ずつ温度に配慮して提供します。献立は季節ごとに替わり、地魚の幽庵焼きや自家製スモークなどが登場し、ソムリエの主人が選ぶワインや日本酒と合わせて味わえます。
由布院の自然に囲まれて過ごす大人のためだけのオーベルジュ
AIによる紹介
- 地元食材や有機栽培野菜、ハーブを使い、その日の仕入れで献立が変わるフレンチを楽しめます。オーナーが手がける料理は、お箸でいただくスタイルです。有田焼の器に盛られた一皿を、木々に囲まれた全５室の宿で味わえます。
四季折々の風情を味わえる温泉で、美肌の湯を心行くまで堪能
AIによる紹介
- 片品産の食材を取り入れた料理には、一例として料理長自家製のニジマスの燻製があります。主人と女将の親戚が作るお米や豆腐、山川の幸を食事処で味わえます。献立は仕入れによって変わります。
紀伊長島の小さな漁村で漁師の主人が腕をふるう割烹の宿
AIによる紹介
- 割烹の枠にとらわれない料理を、約２時間かけて一品ずつ味わえます。お品書きの一例には魚介類の石焼ステーキや素揚げセレベスの五色餡かけが並び、地元の鮮魚や野菜を多彩な仕立てで楽しむ夕食です。
吹き抜け暖炉やアンティーク家具が配された、こだわり溢れる空間
AIによる紹介
- 地元農家から仕入れる高原野菜や岩手の食材を使った旬菜創作ディナーを味わえます。前菜、スープ、魚料理、肉料理にこだわりのお米を合わせ、日替わりの手作りデザートと紅茶で締めくくるコースです。
1日3組限定、青い海と亜熱帯の森に囲まれた小さなリゾートホテル
AIによる紹介
- 洋食と和食の料理人夫婦が、ジャンルにとらわれない創作ディナーコースを用意します。地元産の旬の食材を取り入れ、島野菜のグリルサラダや季節のポタージュ、アグー豚のグリルなどを、海を望むルーフテラスで楽しめます。
北アルプスの大自然に囲まれたリゾートホテルでレジャーを満喫
AIによる紹介
- 信州産食材を取り入れたカジュアル・フレンチを、景色の美しいレストランで味わえます。蓼科牛をメインに据えたコースでは、前菜からデザートまでシェフが手をかけた料理が並びます。牛肉は仕入れによりアルプス牛に変更される場合があります。
お部屋からは天橋立を一望。大人の寛ぎ空間で、京新感和食を味わう
AIによる紹介
- 丹後の魚介や和牛を取り入れた創作和食を、天橋立が見える客室で楽しめます。献立の一例には和牛ほほ肉の和風シチューや、うどんの和風パスタ仕立てが並び、和の味付けと調理の組み合わせを味わえます。
古代檜風呂の湯が自慢。光兎山のうさぎがモチーフの落ち着き宿
AIによる紹介
- 鮎から仕込む自家製の鮎醤油や、発酵・熟成を生かした料理長の創作懐石を楽しめます。1日1組限定のシェフズテーブルでは、旬の地元食材を使った料理を一皿ずつ説明とともに味わい、土地の食材や調理の工夫に触れられます。
養老公園内に佇む全4室の料理旅館で創作懐石を堪能
AIによる紹介
- 三代にわたって受け継ぐ日本料理を土台に、季節の食材を取り入れた創作会席を提供しています。献立の一例にはアワビとタコのバジルソース炒めや飛騨牛のしゃぶしゃぶがあり、和室で一品ずつ味わえます。
太田尻海岸を一望できる、全7室の海辺のセカンドハウス
AIによる紹介
- 契約農家や提携業者から直接仕入れる旬の素材を生かした、茨城の食材にこだわる創作料理が楽しめます。太平洋が目の前に広がる小さな宿で、厨房に直結した食事処から運ばれるできたての一皿を味わえます。
1日2組限定・南房総白浜で大人だけが楽しめる美食の宿
AIによる紹介
- 素潜り漁師でもあるオーナーシェフが、南房総の地魚や自社農園の野菜を取り入れたおまかせの和洋折衷フルコースを提供します。和食の技を土台に旬の海の幸・山の幸を組み合わせた料理を、1日2組限定の宿で楽しめます。
歴史ある街に溶け込み、調和する。暮らすように泊まるリトリート旅
AIによる紹介
- 「アル・ケッチァーノ」監修の町家イタリアン「Biwacollage」で、シェフ厳選食材のフルコースを楽しむ宿泊プランがあります。宿泊者向けの鮒ずしを使った特製タルトで、滋賀の郷土食の新たな味わいに出会えます。
大阪・神戸から約1時間。丹波の穏やかな里山に佇む、わずか5室の古民家オーベルジュ。
AIによる紹介
- 築110年を超える古民家で、丹波・兵庫県産の食材や自家農園の野菜を使った創作フレンチのフルコースをお箸で味わえます。ソムリエエクセレンスの資格を持つスタッフが、料理に寄り添うワインや丹波地方の日本酒を提案します。
静かな離島の絶景を ペットと一緒に。
AIによる紹介
- 伊萬里牛と地元の海の幸を取り入れた創作ディナーを、ペット同伴で楽しめるレストランで味わえます。福之島産の食材にこだわる会席料理のほか、伊勢海老と黒毛和牛ヒレステーキを含むコースも選べます。
築100年以上の町屋をゲストハウスに改修。京の風情を感じる滞在を
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、西陣・萬重の旬の素材に工夫を凝らした仕出し料理を、貸切の京町家で味わえます。築100年を超える町家で、家族や友人と食卓を囲めます。萬重の夕食は宿泊日の5日前までの予約が必要です。
1日1組限定。築150年の古民家をリノベーションしたプライベートリゾート
AIによる紹介
- 一棟貸切の古民家で、シェフ派遣によるプライベートコースを選べます。季節で替わる献立には、鮮魚のローストに日本酒や柚子胡椒を合わせる一例もあり、旬の食材を使った料理を美しい工芸品とともに楽しめます。
色彩や質感にこだわる独特なデザイン、ババグーリの世界観に没入
AIによる紹介
- 朝食には、ヨーガンレールの社員食堂から受け継いだ季節の有機野菜料理を、60平米の客室でお召し上がりいただけます。多彩な野菜料理や季節ごとに変わるスープを、客室のダイニングテーブルでゆっくり味わえます。
南軽井沢の自然のなかで愛犬とテントライフを楽しむ本格グランピング
AIによる紹介
- 地元食材を取り入れた八角鉄鍋のグリル料理が楽しめます。季節に応じて下仁田ねぎと赤城和牛のすき焼き、福豚のしゃぶしゃぶなどが用意され、一人用の鉄鍋で自分のペースで味わう、テント滞在の食事です。