創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 128ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,599 件
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三千年の時を刻む温泉地、箱根・小涌谷。三井家ゆかりの地で、自然を慈しむ滞在を。
AIによる紹介
AIによる紹介- 土地の恵みと季節の移ろいを映すオールデイダイニングがあり、会席・鮨・鉄板焼を揃える日本料理とあわせて、箱根で食の時間を組み立てられる宿です。
いい旅ごこち
AIによる紹介
- 夕食は、調理長が選ぶ旬の食材をその日の状態に合わせて仕立てるコースです。旬の魚介の焼物や蒸し物、A5ランクにいがた和牛のステーキや陶板焼きなど、季節ごとに内容が変わる献立を楽しめます。
白山の麓で過ごす贅沢なひととき ～ここでしか味わえない山麓キュイジーヌを～
AIによる紹介
- 金沢で10年営業したレストランが移転したオーベルジュで、白山麓の食材を軸に組み立てるフレンチコースを味わえます。郷土料理や保存食、発酵調味料の要素も取り入れた一皿一皿が続きます。
【2026年11月2日開業】人間本来の感覚を取り戻す、原始の記憶を辿る滞在
AIによる紹介
- 敷地内の「食べられる庭」や阿蘇の野山でのフォレジング体験をもとに、料理長が組み立てるAso Primitive Gastronomyを味わえます。薪や藁の香りをまとった一皿ごとに、阿蘇の水と大地の記憶をたどる夕食です。
2026年7月22日1期目Open
AIによる紹介
- 敷地内別館「SHIN」では、伝統と革新が融合した独創的な日本料理を楽しめます。ミシュラン二つ星「傳」長谷川在佑氏監修の一皿と、季節の素材を生かす料理長おまかせコースが、創作料理目当ての旅に応えます。
全室磐梯山を見渡せる、1日3組限定のスモールラグジュアリー
AIによる紹介
- 個室の食事処でいただく夕食は、自家菜園の旬野菜を取り入れたフレンチ主体の和洋フルコースです。前菜から始まる全13品のおまかせ構成で、その日の食材に合わせた一皿を楽しめます。
東大寺別院を移築した純和風旅館で、古都・奈良の情緒を感じる
AIによる紹介
- 料理長が選び抜いた旬の食材を使う季節会席を、庭園を望むお部屋または個室で味わえます。見た目にも彩りを意識した献立で、奈良の純和風旅館らしい食体験が楽しめます。
数々の芸術品を配した和モダンな料理宿で、丹波篠山の創作会席に舌鼓
AIによる紹介
- 丹波篠山の旬を盛り込む旬彩創作会席がこの宿の持ち味です。地野菜のスープ、温野菜、お造り、天婦羅、篠山牛ステーキなど、季節ごとに内容が変わる献立を個室で落ち着いて味わえます。
風土と文化が日常に溶け込んだまちを暮らすように旅する
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、秋田の発酵文化を映した森長御膳を用意しています。山菜や海藻、地元食材を織り交ぜた料理を、庭を望むラウンジで味わえます。
淡路島最南端・南あわじ 阿万に佇む、五感で自然を抱きしめるプライベートコテージ。
AIによる紹介
- 淡路島の旬野菜や新鮮なシーフードを使った南イタリア料理のフルコースや、10種類以上を盛り込む特別な一皿を楽しめます。崖上レストランやプライベートビーチで、景色ごと味わう夕食時間が待っています。
「人や文化が行き交う、小さな港」をコンセプトにした山梨・甲府の小さなホテル
AIによる紹介
- 1階のダイニングバーでは、山梨の土地で育まれた素材を使った料理と山梨ワインを味わえます。3室だけの小さなホテルで、食事の余韻をそのまま客室へ持ち帰れる滞在です。
キャンプ場やコテージのほか、天然温泉の温浴施設、各種アクティビティなどを取り揃えるリゾート
AIによる紹介
- 夕食ではレストラン「ル・シエル」で創作フレンチ「フルール」を用意。アペリティフからデザートまで続くコースで、東北の旬を取り入れた一皿を自然に囲まれた滞在とともに楽しめます。
豊かな自然に囲まれた「湯の華」は、日常を忘れてほっと一息つける山あいの温泉宿です。
AIによる紹介
- 元イタリアンシェフが手がける囲炉裏料理が特徴です。山里の旬や熊本の食文化を取り入れ、特選和牛または京鴨を選べる夕食に、自家栽培の無農薬米を合わせて楽しめます。
美しい夕日に包まれる小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 地元食材を使ったフレンチのプレミアムコースと薪火料理を中心に、三陸魚介、短角牛、石黒農場ホロホロ鳥など岩手の恵みを皿ごとに組み立てる、食を主役にしたオーベルジュ滞在を楽しめます。
「蒸し」の力で心身ともに癒される。登録文化財の明治建築で過ごす贅沢なひととき。
AIによる紹介
- 鉄輪の地熱を生かした発酵蒸し料理や、50度洗い・低温スチーミングで仕立てる地獄蒸しセットが印象的です。和洋日替わりの朝食でも、旬の食材の旨みを丁寧に引き出しています。
月をも越える 舞い上がるほどの喜びを。
AIによる紹介
- 大阪で長年腕を磨いたシェフと料理教室の共同監修による淡路牛・島野菜・旬の魚介を使ったコース料理を、海を望むレストランで楽しめます。全3室のオーベルジュならではの食中心の滞在です。
静かな離島の絶景を ペットと一緒に。
AIによる紹介
- 長崎・福之島産の食材を使った会席に、伊萬里牛や獲れたての海の幸を組み合わせた創作ディナーを楽しめます。半個室レストランで、ペットと一緒に季節ごとに内容が変わる夕食を味わえる宿です。
森の静寂に溶け込む、わずか五つの客室。
AIによる紹介
- 河口湖の森に佇む全5室のオーベルジュで、シェフの感性が色濃く反映された8皿コースを味わえます。蛤のフランや馬肉のタルタル、フォアグラリゾットなど、発想のある一皿が続きます。
五右衛門風呂や火袋など、昔ながらの風情を満喫できる京町家
AIによる紹介
- 京町家一棟貸しで過ごしながら、西陣・萬重の仕出し料理や旬の食材を使った夕食をお部屋で楽しめます。外食とは異なる、京都の住まいに招かれたような食体験が叶います。
自由な過ごし方が楽しめる、那須の一棟貸宿でプライベートステイ
AIによる紹介
- お部屋で仕上げる夕食では、自家製燻製やカマンベールチーズフォンデュ、那須産米のパエリアなどを用意。地元野菜やとちぎ和牛、那須山豚を組み合わせた料理を、独立型コテージで気兼ねなく楽しめます。