創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 114ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,598 件
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豊かな自然に囲まれた全11室の癒しの宿で、ゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食はのし湯創作会席料理。黒川温泉ならではの山の幸を軸に、ジビエや川魚、旬の野菜を組み合わせた献立を、カウンターや掘りごたつの食事処で楽しめます。
東山の中心にある、京の歴史と現代のエレガンスが癒合した和の癒し空間
AIによる紹介
- 東山の静かな立地に滞在しながら、レストランでは京都をテーマにしたインターナショナル料理を楽しめます。旬の食材を使い、オープンキッチンで仕上げる一皿が旅の食体験を印象づけます。
黒姫の静寂に満たされる。四季折々の景色と溶け合う特別な滞在を
AIによる紹介
- 東京紀尾井町「CHIUnE」古田シェフ監修のコースディナーを味わえる宿です。地元食材を取り入れた一皿をチャコールオーブンで仕上げ、デザートコースまで流れよく楽しめます。
御室の地で京の伝統美と現代の寛ぎが調和する湯宿に浸り、心解き放つひとときを
AIによる紹介
- 味処「桜月」では、京都産の食材を用いた四季折々の和会席が用意されています。五感で味わう趣向のある一皿を、温泉で寛いだあとの夕食としてゆっくり楽しめます。
由布院の自然に囲まれて過ごす大人のためだけのオーベルジュ
AIによる紹介
- 由布の山麓、木立に囲まれた全5室のオーベルジュです。地元食材や有機栽培野菜、ハーブを使った季節のフレンチが供され、器づかいまで含めて一皿ごとの表情を楽しめます。
紀伊長島の小さな漁村で漁師の主人が腕をふるう割烹の宿
AIによる紹介
- 割烹料理オンリーにしない発想で、前菜九品や寿司、魚介の石焼ステーキ、漁師料理を仕立てた名物磯汁まで展開します。見た目や温度にも配慮した一皿を順に楽しめます。
1日3組限定、青い海と亜熱帯の森に囲まれた小さなリゾートホテル
AIによる紹介
- 洋食と和食の料理人である夫婦が、ジャンルにとらわれない創作料理のコースを用意しています。辺土名漁港の魚介や地元野菜を組み合わせた一皿ごとに、やんばるの旬を感じられます。
北アルプスの大自然に囲まれたリゾートホテルでレジャーを満喫
AIによる紹介
- シェフこだわりの多彩な料理を、景色の美しいレストランで味わえる宿です。蓼科牛をメインにしたカジュアルフレンチや、口コミで高く評価される一皿一皿手のかかった料理が旅の楽しみを深めます。
世界遺産・石見銀山の中心に佇む全6室の宿で、ゆったりと過ごす
AIによる紹介
- 全7室の小さな宿で、夕食は料理長おまかせの創作中華会席を用意しています。旬の食材を取り入れ、前菜、点心、メイン、ご飯もの、デザートまで流れよく楽しめます。
お部屋からは天橋立を一望。大人の寛ぎ空間で、京新感和食を味わう
AIによる紹介
- 丹後の魚介、野菜、和牛を軸に、出汁や低温真空調理を織り込んだ創作和食を楽しめます。八寸から和風トマトソースの一品、栗のジェラートまで、発想の幅が食事の時間を印象深くします。
古代檜風呂の湯が自慢。光兎山のうさぎがモチーフの落ち着き宿
AIによる紹介
- 1日1組限定のシェフズテーブルでは、厳選した地元食材を手間をかけて仕立てる創作懐石をゆっくり味わえます。一品ごとの説明も丁寧で、村上牛や旬の海と山の幸を織り込んだ会席に向き合える宿です。
養老公園内に佇む全4室の料理旅館で創作懐石を堪能
AIによる紹介
- 昭和4年創業の小さな料理旅館で、日本料理をベースにした創作会席を提供しています。アワビとタコの炒めものバジルソースなど、和の軸にひと工夫を重ねた献立が楽しめます。
太田尻海岸を一望できる、全7室の海辺のセカンドハウス
AIによる紹介
- 太平洋を望む小さな宿で、夕食は茨城の素材にこだわった創作料理です。契約農家や提携業者から届く旬を、できたてで味わえる食事処で楽しめます。
1日2組限定・南房総白浜で大人だけが楽しめる美食の宿
AIによる紹介
- その日いちばんの食材で組み立てる和洋折衷のフルコースがこの宿の核です。素潜り漁師でもあるオーナーシェフの魚介、自社農園の野菜、週替わりのおまかせ構成で、毎回違う一皿に出会えます。
歴史ある街に溶け込み、調和する。暮らすように泊まるリトリート旅
AIによる紹介
- 「アル・ケッチァーノ」監修の町家イタリアンで、鮒ずしの特製タルトを含むフルコースを楽しめます。真鯛のアクアパッツァや和牛のローストなど、土地の個性を織り込んだ皿が並びます。
大阪・神戸から約1時間。丹波の穏やかな里山に佇む、わずか5室の古民家オーベルジュ。
AIによる紹介
- 築110年超の古民家を生かした全5室のオーベルジュで、丹波産食材と自家農園野菜を使う創作フレンチフルコースを味わえます。里山の景色を眺めながら、箸でも楽しめる一皿一皿が旅の中心になります。
築100年以上の町屋をゲストハウスに改修。京の風情を感じる滞在を
AIによる紹介
- 西陣・萬重の旬の素材に工夫を凝らした仕出し料理を、築100年超の京町家で味わえます。夕食は部屋に届き、畳の和室で京都らしい夜をゆっくり過ごせます。
色彩や質感にこだわる独特なデザイン、ババグーリの世界観に没入
AIによる紹介
- 朝食は、ヨーガンレールの社員食堂から受け継いだ季節の有機野菜料理を客室で提供しています。スープやパンとともに彩りよく構成された創作性を感じる野菜料理を、広い部屋でゆっくり味わえます。
1日1組限定、全てのお部屋から天橋立が見えるオーシャンビューのお宿。
AIによる紹介
- 夕食はお部屋で、地元の創作和食・雪舟庵が手掛ける握り寿司コースや、宮津の赤酢を使った手巻き寿司コースを楽しめます。海を望む一棟貸しで、食事の時間を落ち着いて過ごせます。
自然共生型ホテルー富士山麓の自然を五感で感じる
AIによる紹介
- 山梨県産の旬食材を使うディナーコースでは、薪火で仕上げる肉・魚・野菜をそれぞれに合った調理法で提供。ヴィラで過ごした後、香りまで楽しめる一皿一皿に向き合えます。