創作料理を楽しめる宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,086 件
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五箇山のほど近く、自然豊かな里山にひっそり佇む全3室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 富山湾の魚介や自家菜園・地元農家の野菜、野口集落の特別栽培米を取り入れた里山フレンチのフルコースを味わえます。一日3組限定の宿で、南砺の田園風景とともに、地元の旬を生かした料理を楽しめます。
緑と水に囲まれた「金沢の別邸」で、暮らすように泊まる安らぎの空間
AIによる紹介
- 地元の旬の食材と手作りにこだわる朝食では、百万石しいたけを使ったオムレツなどを楽しめます。冬の開催日限定ディナーブッフェには、蟹のグラタンやフライなど、魚介をアレンジした料理も並びます。
全14室に温泉の半露天風呂付。お客様お一人お一人に至福のひとときを演出する和のオーベルジュ。
AIによる紹介
- しじみ出汁の牛しゃぶしゃぶやイノシシカレーなど、地元の食材に工夫を重ねた料理が口コミで紹介されています。京都の割烹で修行した料理長が、季節やゲストの好みに合わせた料理を、こだわりの器で提供します。
サーキットの感動とラグジュアリーな唯一無二の体験ができるブティックホテル
AIによる紹介
- 「ろばた小山」では、地元食材の炭火焼きと、季節の素材に工夫を凝らした和食コースを楽しめます。「TROFEOイタリアン」でも静岡や山梨の野菜を取り入れたコースが用意され、和洋それぞれの料理に出会えます。
「和敬洋讃」の創作フランス料理と、大涌谷の名湯を心ゆくまで愉しむ
AIによる紹介
- 「西洋膳所ジョンカナヤ麻布」の伝統を継ぐ、和のテイストを加えたフランス料理を楽しめます。その日の新鮮な食材に合わせて味付けや献立が変わり、料理に合わせた3種・5種のワインペアリング付きプランも選べます。
料理で選ばれる、大人のオールインクルーシブ温泉宿
AIによる紹介
- 元パレスホテル立川の総料理長が手がけるイタリアンを、注文ごとに一皿ずつ仕上げる夕食で味わえます。前菜から肉・魚料理、パスタまで好みに合わせて選べ、群馬の食材を使った創作ピザも楽しめます。
屋内外にドッグラン完備！愛犬と遊び創作フレンチを楽しむ温泉ホテル
AIによる紹介
- 地産地消を大切にした旬の食材による創作フレンチを、愛犬と同席できるレストランで味わえます。フルコースのほか、地魚のお刺身と静岡和牛のグリエを取り入れた和洋折衷コースも選べ、料理の組み合わせを楽しめます。
下関温泉に佇む、全室温泉展望風呂付きのオーシャンビューの宿
AIによる紹介
- 夕食では、山口県の四季折々の旬を活かした創作料理を味わえます。通年提供されるふぐ刺しや新鮮な魚介に加え、下関の名産品を取り入れたコースも選べ、料理を目当てに訪れる旅の楽しみが広がります。
海と橋のあいだに眠る、小さな物語。― 馬島（うましま）
AIによる紹介
- 馬島で味わう夕食は、瀬戸内の食材を使ったコース料理です。地元の名産品を繊細に調理し、魚介や肉、野菜を組み合わせた料理は、味わいに加えて彩りも楽しめます。食事とともに、オールインクルーシブのドリンクも楽しめます。
地元の新鮮な食材と薪の火を使った料理が絶品！全5室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 内子産・愛媛県産の食材を、枠にとらわれない調理法と薪火で仕立てる創作料理が中心です。目の前でシェフが焼き上げるライブキッチンでは、炎の揺らめきや薪のはぜる音とともに、お任せのフルコースを楽しめます。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、その日の朝に手に入る旬の食材で組み立てる懐石料理です。豊後水道のお造りやおおいた豊後牛を盛り込む特選コースでは、約二時間かけて一品ずつ味わいながら、季節ごとに変わる献立を楽しめます。
文政元年（一八一八年）創業。古都・京都の中心に佇む老舗旅館
AIによる紹介
- 旬の食材を多彩な仕立てで味わう京懐石が食卓を彩ります。口コミには鮎のおこわ朴葉包みや枝豆の擦り流しにウニを添えた料理などが挙げられ、季節ごとに変わる献立と、清水焼などの器の取り合わせを楽しめます。
英国の貴族旧邸をモチーフにした佇まい、非日常のひとときを堪能
AIによる紹介
- 夕食は、伊豆のお刺身や魚料理、国産牛の陶板焼き、季節の釜飯を組み合わせた和洋折衷のコースです。部屋食プランでは料理を順に客室へお届けし、英国アンティーク家具に囲まれた空間で食事を楽しめます。
人生の大切な日に、そっと寄り添い、共に時を重ねていく宿
AIによる紹介
- 地元野菜を中心に、日本料理の技で仕立てる創作料理が食卓を彩ります。朝夕合わせて約65種の野菜などを取り入れ、和牛には野菜を使ったソースを合わせるなど、素材の持ち味を生かした組み合わせを楽しめます。
宮古島ならではの青の表情と輝く白壁が織りなすヴィラ＆ホテルリゾート
AIによる紹介
- レストラン「エーゲ海」では、宮古島をはじめとする沖縄県産の食材を使ったディナーを楽しめます。生産農家から届く旬の野菜や新鮮な魚介を取り入れ、追加料金で和牛フィレのロッシーニ風も選べます。
季節の花々や木々に包まれた那須高原にある全9室の小さな宿
AIによる紹介
- 地元食材を使ったワンプレート料理に、栃木和牛のローストビーフや日替わりオードブル、無農薬サラダを盛り合わせます。季節のスープと手作りデザートも楽しめる夕食です。
京都北部・久美浜湾に面した、ヴィレッジ・スタイルのホテル
AIによる紹介
- 久美浜湾産渡りガニのリゾットや、ベルモット風味のスズキのソテーなど、丹後の食材を洋風に仕立てた料理を楽しめます。冬には地ガニのハーブソテーも登場し、季節ごとに魚介や野菜の異なる味わいに出会えます。
大正ロマン漂う全7室の数寄屋造りの宿で、天ぷらを中心とした京会席を味わう
AIによる紹介
- 旬の地場食材を使う天ぷらと、趣向を凝らした一品料理を楽しめます。季節を映す前菜やお造りを組み合わせた会席が用意され、口コミでは甘鯛の松笠揚げやクエの天ぷらなど、食材の持ち味を引き出す料理も紹介されています。
かつて旅人をもてなしたご本陣。江戸の記憶を受け継ぎ、歴史の趣と木のぬくもりに包まれるひとときを。
AIによる紹介
- 専属シェフが、信州の食材を活かした創作コースを用意します。季節の献立には鮎の有馬煮をそば粉のガレットで包む一皿などがあり、和とフレンチを組み合わせた料理を、歴史ある本陣のダイニングで味わえます。
熱海七湯「清左衛門の湯」を100％源泉掛け流しで愉しむ。伝統と新しさが交錯する宿。
AIによる紹介
- 夕食には、旬の食材を使った全13品のオリジナル懐石料理をお部屋でいただけます。活き鮑の踊り焼きや金目鯛の煮付け、A5ランク牛ヒレ肉の鉄板焼きを組み合わせたプランもあり、好みに合わせて料理内容を選べます。