創作料理を楽しめる宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 24ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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雄大な十勝川の風景と日本で唯一の「モール温泉」に癒される
AIによる紹介
- 倶楽部ダイニング十勝では、十勝産黒毛和牛や北海道の魚介を会席仕立てで味わう鉄板焼コースを楽しめます。献立例には雲丹とチーズの茶碗蒸しもあり、和食の技法に洋の食材を組み合わせた一皿に出会えます。
歴史と自然が調和する旧軽井沢で、ここだけの時間に出会う。
AIによる紹介
- ファインダイニング「ソノリテ」では、季節の信州食材を新しい表現で味わうシェフのおまかせコースを楽しめます。食材の背景や生産者の想いを料理に映した洋食のコースを、落ち着いた空間で一皿ずつ味わえます。
クラシカルな時を刻む欧風ホテルで、非日常を堪能する癒しの滞在を
AIによる紹介
- レストランパトリーの朝食では、近郊の食材を使った鮮やかな前菜や、季節の素材を活かしたデザートが並びます。魚や肉の料理も揃う洋食ビュッフェで、素材の組み合わせを楽しみながら多彩な一皿を味わえます。
ウエルネス体験で自分と向き合い、心と体を癒す豊かなひととき
AIによる紹介
- 最先端科学を駆使した青森ウエルネスフレンチをコースで味わえます。深浦桜ズワイガニや農園の野菜、発酵素材を組み合わせた料理のほか、ヴィーガンのディナーもあり、食材の新しい表現に出会えます。
JR金沢駅より地下直結。地上30階の高層ラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「ザ・ガーデンハウス」では、四季の地元食材に世界各地の郷土料理の要素を取り入れた料理を、ディナーバイキングで楽しめます。シェフが目の前で仕上げるライブキッチンや、パティシエ選りすぐりのスイーツも並びます。
松山市内を一望する絶景の大浴場を備える寛ぎのホテル
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬の食材を取り入れた食事が楽しめ、会席付きのプランでは創作和洋会席料理を味わえます。ハーフビュッフェの夕食には御造りと肉料理が付き、ライブキッチンでは料理人が調理する寿司や天婦羅も楽しめます。
伊勢志摩の旬の味覚、2種の源泉と趣の異なる湯めぐりで、”心あたたまる”温泉旅館
AIによる紹介
- 伊勢志摩の旬を取り入れた月替わり会席を楽しめます。献立例には牡蠣グラタンや河豚のサラダ造りがあり、鮑の肝のリゾットを味わった口コミも寄せられています。季節や仕入れに応じた魚介の料理が食卓を彩ります。
京都河原町駅より徒歩約1分。全室温泉露天風呂付、京都の景観を楽しむ宿
AIによる紹介
- 割烹東山では、四季折々の食材を取り入れた創作京会席を楽しめます。京野菜や旬の魚を料理人が一品ずつ仕立て、出汁の味わいに加え、器や盛り付けにも季節を感じながら食事を進められます。
約6万平米の広大な自然に佇む「森のグラン・オーベルジュ」
AIによる紹介
- 御代田町や近隣の食材を生かしたフランス料理をコースで味わえます。フレンチとイタリアンのシェフにパティシエが加わる特別ディナーも用意され、森に囲まれたオーベルジュで料理人それぞれの表現に触れられます。
明治の文豪も滞在した宿で、修善寺の湯と趣肴会席を味わう
AIによる紹介
- 夕食は、地元産の山海の幸に洋皿も取り入れた月替わりの「趣肴会席」です。料理長が旬の食材に合わせて献立を考え、洋皿やお食事を好みで選ぶ楽しみもあり、季節ごとに異なる味に出会えます。
宮島に佇む、厳島神社に最も近い創業400年の老舗高級ホテル
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や広島牛を取り入れた懐石で、和の献立に洋の調理を組み合わせた料理を楽しめます。献立の一例には穴子のアーモンド揚げ、イタヤ貝と海老のテリーヌ、牡蠣の豆乳グラタンが並びます。
草津駅前ロータリー内にあるレンガ造りのシティホテル
AIによる紹介
- ジャズが流れる館内レストランで、季節の魚料理と豪州産牛ロースステーキを組み合わせた創作料理のコースを味わえます。現代の名工・角垣シェフ監修のフレンチや、近江牛・あわび・オマールを使う夕食コースも用意しています。
露天風呂や客室から望む、筑後川と耳納連山ののどかな風景に癒される
AIによる紹介
- 季節の会席には、枝豆冷奴の明太ジュレ掛けや、もろこし茶碗蒸しなど、素材の組み合わせに工夫を凝らした料理が並びます。葵会席ではフォアグラ茶碗蒸しや鱈場蟹カダイフ揚げを盛り込む冬の献立例もあります。
箱根・仙石原の「滞在するレストラン」で、イタリア料理を愉しむ
AIによる紹介
- 神奈川・静岡・山梨を中心に料理人が厳選した旬の食材を、イタリア料理のフルコースで味わえます。食材の組み合わせや盛り付けを楽しむ夕食に、全室に備わる温泉風呂でのひとときを重ねる滞在です。
地元食材にこだわった料理と、美肌効果の高いおごと温泉が自慢
AIによる紹介
- 近江の旬食材を使ったオリジナル会席を楽しめます。料理長特選会席では、焼き茄子に生ハムと胡麻クリームを合わせた先付など、和食に工夫を加えた献立が並び、部屋食のプランも選べます。
穏やかな山間で気を抜いて過ごす1200年続く湯治場の和み宿
AIによる紹介
- 岡山の旬の食材を取り入れ、季節ごとに献立を変える会席料理を楽しめます。玉蜀黍豆腐や玉蜀黍の真丈蒸しなど、夏野菜を主題にした料理が提供されたこともあり、食材の持ち味を異なる仕立てで味わえます。
諏訪湖を一望する、全8室すべて露天風呂付きの隠れ家旅館
AIによる紹介
- 旬の食材を信州諏訪らしい調理方法で仕立てる料理が楽しめます。諏訪の地酒や味噌、醤油などを用いた献立を完全個室の和室料亭で味わい、夕食では3種から選べる木曽漆器のお箸も使えます。
全10室の離れ宿。湯布院盆地を一望できるプライベート空間に癒される
AIによる紹介
- シェフ監修の和洋折衷の創作コース料理を、由布院盆地を一望する個室で楽しめます。野菜や食べられる花を使った盛り付けにも口コミが寄せられ、黒毛和牛をメインに据えたプランでは肉料理も味わえます。
蔵王国定公園の大自然に囲まれたリゾートホテルで珠玉の寛ぎを
AIによる紹介
- 日本料理「竃神」で、会席料理と郷土食を融合させた料理長の品々を楽しめます。仙台牛や三陸沖の海の幸を軸に、旬や季節を先取りした食材を取り入れ、お椀から焼物八寸まで献立の変化を味わえます。
西伊豆にひっそりと佇む、ふたりだけの縁を深める大人の宿
AIによる紹介
- 夕食は、駿河湾の海の幸と伊豆の山の恵みを活かした創作和懐石です。季節感を大切にした料理が並び、口コミでも出汁の味わいやお造りの盛り付けが好評で、味と見た目の両方を楽しむ食事の時間を過ごせます。