創作料理を楽しめる宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 20ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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太宰府天満宮の御膝元、歴史ある建物を再生した全4棟の分散型ホテル
AIによる紹介
- 歴史的建築を修復したホテルで、福岡の特産を中心とした食材とフレンチの技を組み合わせたフュージョン料理を楽しめます。季節ごとに替わるコースでは、シェフが厳選する地元の旬の素材を使った魚料理や肉料理を味わえます。
兵庫県赤穂市。古民家をリノベーションした5室限定の宿
AIによる紹介
- 「GOKAN」で味わう月替わりの会席料理は、旬の食材を取り入れ、器や盛り付けにも工夫を凝らしています。料理長おすすめの特別会席では、うに、鮑、天然鮮魚、姫路和牛などを取り入れた献立を楽しめます。
伊香保温泉の高台に佇む3種の貸切露天風呂が魅力の温泉宿
AIによる紹介
- 自家製ソースを使った鯛の料理や、香味だれで仕込む和豚もちぶたなど、季節ごとに工夫を凝らした会席を味わえます。毎朝とる出汁と群馬県産の食材を取り入れ、夕朝食ともに個室食事処で提供しています。
全室温泉風呂付、東山散策など京を歩く旅の拠点に最適なホテル
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、送迎で約5分のグループホテル「清水茶寮」で京都御食国懐石を味わえます。秋の特撰献立には黒毛和牛の炭火焼きと賀茂茄子ステーキなど、京の食材を取り入れた料理が並びます。
多種多様なワインが揃う、山梨・萌木の森の小さなクラシックホテル
AIによる紹介
- 野菜ソムリエの資格を持つ料理長による創作コースディナーを楽しめます。地元の野菜や果物を取り入れ、魚料理から肉料理、デザートへと続く食事を、清里高原「萌木の村」の小さなホテルで味わえます。
大切なペットと滞在できる、伊豆高原の英国調アンティークホテル
AIによる紹介
- 金目鯛のボンファムや和牛フィレ肉のグリルに、お造りや釜飯を組み合わせた季節替わりのコースを楽しめます。英国アンティークのダイニングはペットも同伴でき、夕食を客室で味わうプランも選べます。
一歩足を踏み入れれば別世界。由布岳に抱かれた全10室離れの宿
AIによる紹介
- 地元の旬を取り入れた和懐石では、出汁ゼリーを掛けた峯岡豆腐や、トリュフワインソースを添えたヒレ肉などが献立の一例です。季節ごとに変わる料理を、美しい器とともに一品ずつ楽しめます。
秘湯・小谷温泉のさらに奥、野趣あふれる露天風呂で掛け流しの湯浴みを
AIによる紹介
- 信州の食材を使う創作会席料理では、山ウドの茶碗蒸しやシナノユキマスのグリルなど、山里の素材を生かした品々が並びます。岩魚の姿造り、信州プレミアム牛、湧水で仕立てる手打ち蕎麦まで、土地の味を多彩な調理で楽しめます。
1日1組限定。シンボルツリーのある広い庭付の一棟貸し別荘で贅沢ステイ
AIによる紹介
- 千葉県の食材を和洋折衷の調理法で仕上げるシェフの創作料理を、貸切の別荘で楽しめます。食事付きプランでは和食・洋食のコースを選べ、季節の野菜や魚介を使った料理が並びますが、シェフの手配可否は事前確認が必要です。
山下公園の目の前。日本を代表するクラシックホテルの一つ
AIによる紹介
- ホテル発祥のシーフードドリアとスパゲッティナポリタンを一度に味わえるディナーがあります。デザートと食後の飲み物も付き、横浜で生まれ、受け継がれてきた洋食の工夫を食事を通して楽しめます。
京都駅・八条口から徒歩すぐ。和洋が調和する大浴場付の安らぎ空間
AIによる紹介
- レストラン「HARMONY」では、京都の食材とオリエンタルな味わいを組み合わせた朝食を楽しめます。京豆腐の麻婆やだし巻きサンドなどがメニュー例に挙がり、和食だけにとどまらない料理に出会えます。
京都駅徒歩約2分、快適な空間で疲れを癒す上級な宿泊主体型ホテル
AIによる紹介
- 朝食ビュッフェでは、あんバターバーガーやパイケースに入れたグラタンなど、工夫を凝らした料理が口コミで紹介されています。京都の食材を取り入れた和洋のメニューから、いつもの朝食とは違う一皿を探せます。
お部屋から大阪市内の夜景を堪能。上質なラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 25階の「マルメゾン」で、シェフの工夫を凝らしたフランス料理のコースを楽しめます。大阪の街を見渡すレストランで食事を味わい、食後は大理石のバスルームを備えた高層階の客室でくつろげます。
あなただけの寄港地へ。心が解き放たれる横浜の扉（GATE）
AIによる紹介
- 館内のアンカーグリル横浜では、毎月レシピが変わる横浜ライスカレーを朝食で味わえます。地元野菜を取り入れたサラダや自家製デリカテッセンも並び、港町での滞在に料理の楽しみを添えます。
標高1,000メートル！妙高高原の老舗リゾートで絶景を堪能
AIによる紹介
- プレミアム棟最上階のアクアダイニングで、ジャンルにとらわれない創作洋食のコースを楽しめます。湧水が流れるアクアテラスと山々を眺めながら、日本海産鮮魚や新潟県産黒毛和牛を使う上位コースも選べます。
＜ミシュランガイド2026年掲載＞絵画のような堂ヶ島の海と島々の絶景。6室限定の贅を満喫
AIによる紹介
- 夕食は、駿河湾近海の魚介や伊豆の朝採れ野菜を取り入れた創作和洋懐石です。料理長が市場で選んだ食材による一品を追加するプランもあり、海を望む別棟のプライベートルームで、同行者と料理を味わえます。
全室テラス付のオーシャンビュー。大浴場を備えたホテルで快適な滞在を
AIによる紹介
- オールデイダイニング ジノーンでは、沖縄の地元食材を中心にした和洋のブッフェを楽しめます。朝食は「Okinawa Fusion」をテーマに、夕食は目の前で仕上げる肉料理や手作りジェラートを用意しています。
伊東の街と海を望む旅館で、源泉掛流しの湯と旬の食材を堪能
AIによる紹介
- 伊豆の朝どれ魚や地元の食材を取り入れた、和洋の技法を織り交ぜる会席料理を楽しめます。季節の献立には猪肉のミラノ風カツレツやオマール海老の和風テルミドールなどが登場し、対象プランではメイン料理を好みで選べます。
「本のある暮らし」を提案する、新しいライフスタイルの温泉宿
AIによる紹介
- 東海道の歴史や文化を料理で表現するコースで、相模湾・駿河湾の魚介や神奈川・静岡の有機野菜、柑橘を味わえます。オープンキッチンのレストランでは、料理に込めた背景の説明とともに、食材の組み合わせを楽しめます。
神代欅を使用した温かく重厚感のある宿で、天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 飛騨牛と地の食材を取り入れた京風会席で、料理長が提案する旬の料理を楽しめます。飛騨牛を四つの調理法で味わう特別会席も選べ、朝には朴葉みそなど飛騨の郷土料理が並ぶ和定食をいただけます。