創作料理を楽しめる宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 84ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,598 件
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千曲川の畔に佇む宿で、自家源泉掛け流しの多彩な湯舟で温泉三昧
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長おすすめの清風園オリジナル会席膳では、鮎の塩焼きや信州プレミアム牛、佐久鯉など季節の食材を組み合わせた献立を楽しめます。手作り感のある料理がおいしいという口コミも目立ちます。
AIによる紹介
- 旬の地魚を使う板長おまかせ会席は、一品ごとに内容が変わる楽しみがあります。刺身舟盛りやふぐ料理、朝の玄海魚茶漬けなど、海辺の宿らしい趣向を感じる食事が印象に残ります。
歴史ある会津の地で、その日だけのお料理と自家源泉の湯が愉しめる宿
AIによる紹介
- 地元食材と旬の素材から料理長が毎日献立を決める創作和食が宿の軸です。特選牛のしゃぶしゃぶや海鮮蒸しを組み合わせた会席を、個室または部屋で気兼ねなく楽しめます。
福岡の奥座敷に佇む、山里の和風旅館。豊富な湯処で温泉を満喫
AIによる紹介
- 玄界灘の旬魚や九州の山海の幸を、料理長が季節ごとに組み立てる会席で味わえる宿です。和牛ステーキ付きの特選会席や贅会席もあり、食材の持ち味を生かした一皿を温泉滞在とあわせて楽しめます。
日々の喧騒から解放された、大人の隠れ家
AIによる紹介
- 2時間飲み放題付きの夕食プランでは、境港サーモンのカルパッチョ、ウニクリームピッツァ、骨付き大山どりのグリルなど、地元食材を生かした多彩な一皿を楽しめます。
加賀から古民家を越前海岸へ移築・再生した、全6室の料理宿
AIによる紹介
- 香ばしく焼いた白身魚をのせる熱々そうめんや、漁師町の朝ごはんを宿流に整えた一皿など、海の幸を軸にした独自の料理が並びます。素朴さの中に工夫が光る宿です。
雪国の酒と食が、ひとつになる宿
AIによる紹介
- 新潟の食材を使う「雪国キュイジーヌ」は、フランス料理とイタリア料理の技法に発酵や和の要素を重ねた創作料理です。酒匠・ソムリエによる日本酒ペアリングまで食事の流れに組み込まれています。
「石舞台古墳」を間近に望む、 レストラン＆ステイの体験型ホテル
AIによる紹介
- 夕食は大和牛を主役に、大和ポークや大和肉鶏、旬の野菜を組み合わせた体験型ディナーです。奈良の食材を希少部位や巻き野菜とともに味わう、土地色のある一皿に出会えます。
【日本三大温泉】～絶景太平洋を望む～フォレスト×スパリゾート
AIによる紹介
- 夕食ビュッフェではライブキッチンの国産牛ヒレ・サーロインに加え、すき焼きやプルコギ、海鮮、限定ケーキまで多彩に並びます。季節フェアのある食事で、和洋をまたぐ発想豊かな料理を気軽に楽しめます。
広大な日本庭園に囲まれた築280年の古民家で、雪国の四季を楽しむ
AIによる紹介
- 夕食では、雪国の伝統料理や野の食材をベースにした雪国ガストロノミーフルコースを提供。鰆のコンフィや和牛料理など、和の土台に洋の技法も交えた献立が楽しめます。
尾瀬の山々を望む高台に位置。源泉掛け流しの湯に癒される
AIによる紹介
- 夕食ではあわしま伝統の名物「山賊鍋」を中心に、群馬県産の野菜や穀物、季節の山の幸を織り込んだ会席を楽しめます。個室食事処で、土地の味を重ねた料理を落ち着いて味わえます。
渓谷の自然を感じる露天風呂、和モダンな空間で北陸の旬を五感で愉しむ
AIによる紹介
- 北陸の旬を盛り込んだビュッフェに加え、金時草のジュレで味わう能登産岩ガキや鰻のわっぱめしなど、ひと工夫ある一皿が並びます。ライブキッチンの出来立ても楽しめます。
歴史ある「道後温泉本館」の東隣、地産地消の宿で愛媛の魅力を堪能
AIによる紹介
- 夕食は隣の茶玻瑠本館で、フレンチ、イタリアン、和食を交えたプレミアムブッフェです。地元食材を使った多彩な創作料理が並び、鯛めしや柑橘の香りを生かした一皿まで楽しめます。
蔵王連峰を一望する高台に位置。季節の料理と源泉100％の湯を堪能
AIによる紹介
- 日本料理の伝統を土台に、新しい要素を取り入れた「新・日本料理」を掲げる宿です。山形牛や旬の食材を使う会席風のおもてなし料理を、個室や専用ダイニングで落ち着いて楽しめます。
全室露天風呂付のスイート仕様。英虞湾の美景を見渡す至極のひととき
AIによる紹介
- 日替わりで組み立てるお品書きのない会席がこの宿の持ち味です。伊勢海老や鮑を好みの調理法で選べる場面もあり、三重の食材を使った変化のある一皿を部屋食で楽しめます。
加賀・山代温泉の中ほどに佇む、和のやすらぎあふれる温泉宿
AIによる紹介
- 加賀の旬を生かした季節の会席に、生姜や麹を取り入れた料理長こだわりの味わい。口コミでも一つ一つ丁寧に創作された夕食への評価が目立ち、目でも舌でも楽しめる宿です。
AIによる紹介
- 網走で水揚げされるきんきの湯煮や、海鮮の旨味を引き出すわっぱ煮など、地元食材をひと工夫ある調理で楽しめます。毛ガニやホタテ、カキも加わり、定番の和会席に変化を感じられる内容です。
美の集積地「香林坊」に佇む“新しい金沢時間”を処方するブティックホテル
AIによる紹介
- 四知堂監修の朝食は、薬膳粥を軸に台湾の要素と金沢の食材を組み合わせた内容です。加賀野菜の蒸籠や加賀棒茶の茶葉蛋、大野醤油の大根の山椒漬など、ひと皿ごとの構成に工夫があります。
伊豆・箱根唯一の「川床」で天城の自然に溶け込みながら山の幸を味わう
AIによる紹介
- 日本料理を土台にしつつ、季節や川床という屋外空間に合わせて組み立てる新しい挑戦の会席が魅力です。天城の生わさびや鮎、わさび鍋などを、流れのある献立で楽しめます。
古都鎌倉の歴史と緑苑につつまれた、わずか2部屋のオールスイート•オーベルジュ
AIによる紹介
- 築160年超の建物を生かしたオーベルジュで、ライブ感のあるカウンター席からシェフの調理を眺めつつ、旬の食材を使うモダンイタリアンの創作料理を味わえます。