創作料理を楽しめる宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 65ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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大正ロマンが香る空間にノスタルジーを感じる老舗宿
AIによる紹介
- 山形牛を主役にした和食会席「蔵王山懐膳」で、地元の味を楽しめます。口コミでは米ナスのチーズ焼きにも言及があり、和食に洋の食材を取り入れた一品や、山形のワインと料理の組み合わせにも目を向けたい宿です。
箱根湯本駅から徒歩約9分。全室露天風呂付きのデザイナーズ湯宿
AIによる紹介
- 夕食は和牛すき焼き・和牛しゃぶしゃぶ・海鮮しゃぶしゃぶから主菜を選べる和食会席です。少しずつ盛り付けられた料理の見た目も楽しみながら、全室露天風呂付きの宿で食事と湯浴みを組み合わせた滞在ができます。
王朝文化の薫りに包まれた稀代の旅宿で、非日常の優雅な時間を堪能
AIによる紹介
- 夕食には、松阪牛のすき焼きに洋風茶碗蒸しを組み合わせた会席などを用意しています。季節の前菜やお造り、天麩羅とともに、和食に洋の要素を添えた献立で三重の食材を味わえます。
敷地内の泉源から湧き出る湯に浸かり、正真正銘の温泉卵を味わう
AIによる紹介
- 秋の会席には、島根和牛と奥出雲舞茸のココット焼やおおち山くじらの味噌とワイン煮込みを取り入れた献立があります。蒸し鮑と紅ずわい蟹の菊花寄せなど、山陰の食材を組み合わせた料理を楽しめます。
全客室・露天風呂で絶景と風情を楽しめる宇奈月温泉の老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長オリジナルの会席では、富山の旬の食材に和食の技と創意工夫を重ねています。冬の献立例には白海老造りの唐墨塩添えや氷見牛のみぞれ蒸しが並び、部屋食または個室食事処で一品ずつ味わえます。
ワイナリーが手がけたモダンな別荘で、富良野の大自然を満喫
AIによる紹介
- 館内の「ビストロ 閑坐」では、地産食材と手作りにこだわる料理を楽しめます。朝食には料理長特製のビストロ風スープが並び、地元農家から仕入れる野菜や焼き立てパンとともに、富良野の食材を味わえます。
会津の秘湯・湯野上温泉に佇む12室の隠れ宿、客室風呂も源泉掛け流し
AIによる紹介
- 旬の素材の組み合わせや調理に工夫を凝らした懐石料理が楽しめます。引き立ての出汁を使い、作り立てで供される料理は、器や盛り付けも見どころです。朝食にも、ふくさ仕立ての味噌汁や八角重箱などの趣向が盛り込まれています。
登別温泉の風情溢れる宿で3種の泉質と四季折々の美食を堪能
AIによる紹介
- 夕食は、旬の食材を使った会席料理をお食事処またはレストランでいただけます。口コミでは、懐石をベースに洋風の工夫を加えた料理も紹介されており、季節の献立と和洋を組み合わせた味わいを楽しめます。
穏やかな瀬戸内海を望む 高台の宿
AIによる紹介
- 料理長が手がける地産地消をテーマにした夕食ビュッフェで、讃岐の食材を使った和洋の料理を楽しめます。国産牛「さくらビーフ」のライブキッチンや、席の専用コンロで味わうすき焼きも用意されています。
静けさに身をゆだね、季節を味わう。創作和食と天然温泉が誘う、深い休息。
AIによる紹介
- 夕食は、四季の食材を取り入れた創作和食コースを個室の食事処でいただけます。口コミでは刺身に添える大葉のジェノベーゼソースや季節を映す盛り付けも好評で、和食に工夫を重ねた一皿との出会いを楽しめます。
製塩業で栄えた竹原のまち並みを感じる、歴史と自然、伝統が息づく分散型ホテルで文化体験の旅を。
AIによる紹介
- 瀬戸内の食材にフレンチの技法を取り入れたコースを、竹原の歴史ある町並みに佇むホテルで味わえます。献立の一例には、あおさ海苔が香る舌平目のデュグレレ風や白身魚のお茶漬けが並び、地元の日本酒との組み合わせも楽しめます。
一碧湖のほとりに佇む宿、落ち着きのある空間で自然を望む特別な滞在を
AIによる紹介
- 地元農家野菜のバーニャカウダや伊豆金目鯛のポワレなど、地域の食材を取り入れたコースを味わえます。アミューズ７品、A5黒毛和牛のタリアータ、チーズをのせたリゾット風の料理に、伊豆ワインのフリーフローを合わせて楽しめます。
霧島温泉郷随一の貸切風呂に自慢の”薩摩の黒”で舌鼓
AIによる紹介
- 錦江湾のお刺身や霧島産の野菜など、地元の食材を取り入れた季節の会席料理を楽しめます。口コミではりんごのグラタンにも言及があり、土地の味とひと工夫を加えた一品に出会える全11室の宿です。
明治3年創業。飛騨の食文化・おもてなしを堪能できる全3室の老舗
AIによる紹介
- 飛騨に自生する薬草と季節の食材を組み合わせた、和の会席に洋の技法を取り入れる料理が楽しめます。本格薬草会席には薬草出汁エスプーマのお造りや、自家製薬草塩・薬草たれで味わう飛騨牛石焼が用意されています。
伊豆高原で愛犬と過ごす、全客露天風呂付を備えた宿
AIによる紹介
- アボカドの湯葉巻き揚げや牛肉味噌漬けの陶板焼きなど、食材の組み合わせや調理法に工夫を凝らした献立が紹介されています。伊豆の魚介のお造りも交えたコースを、客室での食事や本館の個室食事処で楽しめます。
高台に立つ全室離れの宿。ぬる湯で有名な古湯温泉をじっくりと堪能
AIによる紹介
- 和の品々に洋皿やスープも組み合わせた創作懐石を楽しめます。佐賀産和牛、お刺身盛り合わせ、前菜7種盛など、料理長が手作りする約20品が食卓に並びます。朝夕ともに個室で、周囲を気にせず食事の時間を過ごせます。
1日3組限定、富士山と夜景を望む全室露天風呂つきグランピング型ヴィラ
AIによる紹介
- 甲府のレストラン「燈燈」とのコラボディナーでは、手打ちほうとう麺の大葉ジェノベーゼや山梨県産縄文スイートポークを味わえます。甲府盆地の夜景を望む客室のデッキで、山梨の食材を取り入れたコースを楽しめます。
源泉掛け流し露天風呂付。四季の移ろいを愉しむ優雅なヴィラステイ
AIによる紹介
- 季節の野菜とリンゴの天ぷらなど、信州の食材を取り入れた和食コースを、築170年以上の古民家レストランで楽しめます。参考献立には刺身や茶碗蒸し、握り寿司も並び、季節や仕入れに応じた料理を味わえます。
季節の趣を味わう大人の隠れ宿で、名湯を愉しむ滞在を
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や旬の野菜を活かし、出汁にこだわった会席を楽しめます。季節の小鍋や季節替わりのご飯、料理長お手製の甘味などが並び、口コミでも工夫を凝らした料理や盛り付け、器へのこだわりが評価されています。
澄んだ空気に包まれた、全室源泉掛け流し露天風呂付の宿で寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 夕食は豊後牛をメインにした創作会席を、由布岳と田園風景が見える食事棟のボックス席で味わえます。大分の地魚の刺身や関アジの姿造りを加えるプランもあり、ピアノの生演奏とともに食事を楽しめます。