創作料理を楽しめる宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 40ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,091 件
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蓼科の自然に溶け込むパノラマ露天風呂が人気の温泉リゾート
AIによる紹介
- ダイニングGRANDISHでは、信州・蓼科の食材を生かした創作料理を楽しめます。旬の食材を使った料理やシェフによる肉のカッティングサービスが食卓を彩り、食後は大きな窓とテラスを備えた客室で高原の景色を眺められます。
標高985メートル。雄大な浅間山を望むホテルで、寛ぎのステイを
AIによる紹介
- 浅間山を望むダイニング ブルームで、洋食のコース料理を味わえます。口コミにはイワナと茄子のテリーヌや５種の小さな前菜への感想もあり、食材の組み合わせと盛り付けに目を向けながら夕食を楽しめます。
標高800mに佇む伊香保の温泉宿で、露天風呂から湯の街の絶景を見渡す
AIによる紹介
- 料理長が厳選した食材を使うオリジナル会席は、季節ごとに献立を変え、彩りある盛り付けでも楽しませてくれます。上州ブランド赤城牛を主役にしたコースや、赤城和牛付きの会席を個室食事処で味わうプランを選べます。
利根川沿いに立つ静かな宿で、上牧温泉や山里の郷土料理を味わう
AIによる紹介
- 山里会席料理では、川魚のお造りや、牛・鶏・豚を組み合わせた上州お宝すき焼きなど、土地の食材を取り入れた献立を味わえます。炭火山里料理では、自分で焼く川魚や野菜と、自家製味噌の焼きおにぎりを楽しめます。
フェリー乗り場・宮島浅橋徒歩約1分！宮島暮らしが体験できる和モダンホテル
AIによる紹介
- 奥田政行シェフがプロデュースする創作料理を、ビュッフェスタイルで味わえます。広島県産の有機野菜や肉、魚を取り入れ、ジャンルにとらわれず仕立てた料理を、夕食時の地酒や果実酒とともに楽しめます。
祇園・嵐山からもアクセス至便！古都の風情をまとう快適空間が魅力
AIによる紹介
- 朝食バイキングでは、京野菜やおばんざい、旬の恵みと地元食材を使ったオリジナルメニューを楽しめます。和食と洋食を組み合わせて選びながら、京都の食材を取り入れた朝の食事を味わえます。
大地をまるごと喰らうかのような山人料理が自慢。水上温泉の貸切風呂と露天風呂付き客室で癒しの旅を。
AIによる紹介
- 提携農家の野菜や利根川の魚、地元の豚肉などを、自家製ソースや燻し焼きで味わう山人料理が楽しめます。個室食事処では、素材ごとに異なる調理を施した料理が並び、季節の山菜やキノコも食卓を彩ります。
寛永2年、1625年創業。自家源泉掛け流しの湯が愉しめる老舗宿
AIによる紹介
- 口コミでは、アスパラ豆腐や鯛焼き霜豆腐など、素材の扱いに工夫を凝らした和食が紹介されています。鎌倉彫の会席膳に四季の食材が並び、お部屋または個室で一品ずつ味わう食事の時間を過ごせます。
JR青森駅より徒歩約5分。機能性・快適性を兼ね備えた客室で寛ぎステイ
AIによる紹介
- ホテル1階の「UGUISU」では、ホタテとりんごを合わせたオリジナルカレーを朝食ビュッフェで味わえます。県産りんごの甘みを生かした一皿に加え、帆立の貝焼き味噌や毎朝手作りの豆腐も楽しめます。
詩人・野口雨情ゆかりの宿で、いわき湯本の四季を感じる
AIによる紹介
- その日に仕入れた魚介を職人の技で仕上げる料理長お任せ会席で、季節ごとに変わる献立を楽しめます。いわきの魚介や郷土の味に触れる夕食と、釜で温める特製の味噌汁を添えた和朝食が、滞在中の食卓を彩ります。
若草山ビューのオーベルジュ。薪火や発酵、熟成などの技法とローカル食材を組み合わせた一皿をいただく喜び
AIによる紹介
- ミシュランガイド奈良2022・2023で一つ星を獲得した堀田シェフが、薪火と奈良の季節の恵みを組み合わせた創作コースを提供します。ジビエや天然の川魚などを取り入れる料理に、ワインやティーのペアリングを合わせて楽しめます。
ケーブルカーで行く源泉掛け流しの露天風呂が魅力の祖谷渓一軒宿
AIによる紹介
- 阿波牛や川魚、季節の山菜を生かした創作会席を、祖谷渓を望む展望レストランで味わえます。天然鯛や車海老の源泉せいろ蒸し、そば粉で出汁にとろみをつけた祖谷そばすべしなど、土地の食材と調理の工夫に触れる献立が揃います。
阿蘇の大自然に囲まれた全9室の隠れ家。源泉掛け流しの湯をゆっくりと堪能
AIによる紹介
- 山里の発酵・保存食文化を現代の味覚に合わせた創作料理を、季節の会席で楽しめます。熊本の馬刺しやあか牛、料理長が選ぶ旬の素材を取り入れ、盛り付けや調理法にも工夫を凝らした品々が食事処に並びます。
倉敷美観地区にて約110年佇む伝統的建造物を譲り受けた13部屋の料理宿
AIによる紹介
- 瀬戸内の海の幸や近郊の山の幸を、日本料理の技法で仕立てる料理宿です。二十四節気・七十二候に合わせて食材と調理法を変えるコースでは、倉敷の風土を映した一皿に、日本酒やワインを組み合わせて楽しめます。
下田港一望の全室オーシャンビュー 絶景露天風呂、金目鯛など旬の海の幸を味わう贅沢な温泉旅。
AIによる紹介
- 夕食の献立例には、地魚の造りや金目鯛の煮付けに加え、地元野菜のカルパッチョが並びます。下田の海の幸と野菜を取り入れた料理を味わい、食後は下田湾を望む客室で夕景や夜景を楽しめます。
丘の上に立つ1日3組限定の空間で、小網代ラグジュアリーを体感
AIによる紹介
- 食材付きプランでは、THE HOUSE FARMオリジナルの二種類の出汁で味わう赤白しゃぶしゃぶを客室で楽しめます。黒毛和牛ややまゆりポーク、季節の三浦野菜を、ご自身で調理して味わう滞在です。
西日本最高峰の【石鎚山】と【燧灘】に浮かぶ多島美の絶景が一望できるおもてなしの宿
AIによる紹介
- 愛媛出身の料理長が地元食材を使うビュッフェでは、春の菜の花としらすのパスタなど、季節の料理を楽しめます。媛スマや鯛の握り寿司、牛肉の鉄板焼き、柑橘のデザートも組み合わせて味わえます。
大自然に囲まれた静かな隠れ家。客室で源泉掛け流しの湯を堪能
AIによる紹介
- 阿蘇くじゅうをはじめ、九州各地の食材を組み合わせた創作和会席を夕食で楽しめます。豊後牛とりんどうポークのせいろ蒸しを味わうプランもあり、季節や仕入れに応じて変わる献立に土地の味を感じられます。
おごと温泉の老舗温泉宿で多彩な湯巡りと、京風会席を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食では、和食に洋風の手法を取り入れた会席料理を楽しめます。料理の一例には、赤ワインを使ったブルゴーニュソースとアンデス岩塩で味わうＡ５ランク認証近江牛のヒレ・ロースのステーキがあり、盛り付けや器にも工夫が見られます。
全12室。客室とダイニングから望む一面の景色とフレンチを味わう
AIによる紹介
- 季節の食材を使い、盛り付けや香りにも工夫を凝らしたフランス料理のフルコースを、海を望むダイニングで味わえます。料理に合わせたワインの提案もあり、一皿ごとの食感や味わいの変化を楽しめます。