創作料理を楽しめる宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 35ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,091 件
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JR潮見駅徒歩約1分、利便性の高いベイエリアに佇むアート感満載のホテル
AIによる紹介
- 館内の「Restaurant＆Bar TIDE TABLE Shiomi」では、フレンチに和の要素を取り入れた料理を楽しめます。アートが彩る空間で、旬の食材を活かしたアラカルトやコース料理を味わえます。
JR呉駅から徒歩約1分。南欧風の快適空間で、心安らぐステイ
AIによる紹介
- 日本料理「音戸」の季節の会席には、太刀魚の三つ編み焼きや衣かつぎの胡麻味噌田楽焼きなど、仕立てに工夫を凝らした料理が並びます。フレンチでもローズマリーとオレンジのソースなど、素材と香りの組み合わせを楽しめます。
那須の食と絶景露天風呂を満喫できるオールインクルーシブの宿
AIによる紹介
- 旬の食材を和とフレンチの手法で仕上げる「ビストロジャポネ」では、料理長が考案したコースをお箸で味わえます。和牛と那須三元豚をトリュフ香る特製出汁で楽しむしゃぶしゃぶのプランもあり、食材の組み合わせを楽しめます。
熱海の絶景を望むスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 相模湾を望むダイニングで、地の食材や旬の素材を取り入れた全7皿のイタリアンを楽しめます。無農薬野菜や良質な国産食材を用い、素材の持ち味と盛り付けの美しさを大切にした料理を、海の眺めとともに味わえます。
明治維新の志士達も集った、山口県・湯田温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 山口の山海の食材を吟味し、郷土色と季節の風情を盛り込む月替わりの会席料理を楽しめます。料理の見た目や季節を感じる工夫を評価する声もあり、献立や盛り付けを楽しみに訪れたい宿です。
泉佐野駅より徒歩約1分。快適性と機能性を追及した寛ぎの空間
AIによる紹介
- 朝食の和洋ブッフェでは、大阪食材を使ったオリジナルメニューや郷土料理を味わえます。地元の鮮魚店から仕入れる海鮮や、手巻き寿司にして楽しめる具材も並び、泉州の食材に触れる朝のひとときを過ごせます。
源泉掛け流しの湯を心ゆくまで味わえる、純和風数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 新潟の山海の素材を取り入れ、毎月献立を変える会席料理を楽しめます。献立例には柿とチーズの博多や無花果松風などが並び、季節の食材を組み合わせた品々を、個室食事処または客室で味わえます。
目の前に弓ヶ浜が広がる温泉リゾート。源泉掛け流しの壺湯が魅力
AIによる紹介
- 夕食のビュッフェでは、地元の旬野菜を取り入れた創作料理や、ガラスの器に盛りつけた小鉢を楽しめます。秋のフェアでは金目鯛のアクアパッツァやアヒージョなど、和洋の調理法で味わう料理が並びます。
北アルプスの自然に囲まれ、旬の信州味覚と源泉かけ流しを愉しむ小さな一軒宿
AIによる紹介
- 信州サーモンや地元の山菜、果物を取り入れた会席料理を味わえます。リンゴのグラタンなど、信州の素材に工夫を重ねた献立が特徴で、食事の前後には檜の大浴場や森に囲まれた露天風呂でくつろげます。
浅間山を一望できるプライベートヴィラで、北軽井沢の自然を満喫
AIによる紹介
- 信州・群馬の旬の食材を味わう出張シェフのコースディナーが用意されています。一棟貸しヴィラの客室で、家族や友人とテーブルを囲み、周囲を気にせずコース料理とシャトー・ワイマラマのワインを楽しめます。
湯、食、自然を通して、生活する人々の日常に触れ、心と体を育む宿泊体験を
AIによる紹介
- 館内の「TARU」では、旬の野菜や地域の生産者から届く食材を使ったイタリアンコースを味わえます。前菜、パスタ、メイン、ピッツァ、デザートへと続く食事で、土地の食材をさまざまな料理で楽しめます。
若狭・小浜湾に隣接の静かな海辺のホテル
AIによる紹介
- 海を眺めるレストラン「さぼうる」で、若狭の海の幸やおおい町の名産物を取り入れた和洋創作料理を味わえます。季節ごとに献立が変わるコースを用意し、素材の味を活かす和の工夫と洋の調理を組み合わせた一皿を楽しめます。
天龍峡の渓谷沿いに佇む、全8室の隠れ宿。
AIによる紹介
- 夕食は、天竜川を小舟で下る世界観を表した創作和食「天龍峡十饗」です。南信州の食材を使い、手打ち蕎麦から魚料理、牛フィレ肉、甘味へと、天龍峡の奇岩の物語に沿って一皿ずつ味わえます。
全12室すべて半露天風呂付。玉名温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長が考案した辛味蓮根をはじめ、熊本の食材を生かした和の創作料理を味わえます。夕食は客室のダイニングでいただけ、季節の会席や素材を厳選した少量の会席など、食の好みに合わせたプランを選べます。
海辺の隠れ宿で、鮮度にこだわった海の幸愉しむ至福のひととき
AIによる紹介
- 房総の旬の食材を使った創作和懐石で、当日水揚げされた鮮魚の鉢盛や季節の自家製スイーツを楽しめます。和懐石と鉄板焼を組み合わせたコースも用意され、総料理長と鉄板焼シェフによる料理を味わえます。
蓼科の豊かな自然に囲まれたオーベルジュで過ごす、上質なひととき
AIによる紹介
- レストラン「ル・ジャルダン」では、長野県を中心に厳選した食材を使うフランス料理を楽しめます。季節のコースにはシェフスタイルの鮮魚料理やカカオ風味のソースを合わせた肉料理が並び、伝統を踏まえた味の組み合わせを堪能できます。
1日1組限定。心地よさにこだわった小さなオーベルジュ。
AIによる紹介
- 一日一組のために、伊豆の食材を使った日替わりのフレンチコースを用意します。貸切のレストランでは、料理の背景をシェフから聞きながら、地元食材の持ち味と盛り付けに工夫を凝らした一皿を楽しめます。
ハワイの名門＜ザ・カハラ ホノルル・ハワイ＞の名を受け継いだホテルが横浜に誕生
AIによる紹介
- 14階の「OZIO」では、独創的なイタリア料理をコースで楽しめます。現代アートを思わせる空間で盛り付けや演出にも目を向けながら食事を味わえ、客室でイタリアンのセットメニューを楽しむ宿泊プランもあります。
長崎駅まで徒歩圏内、ハイフロアで過ごす上質な時間
AIによる紹介
- 日本料理「綵」では、地元食材を取り入れたおまかせ料理を楽しめます。献立の一例には、牛ロースのペルシャードやアカムツ炙りと夏野菜の土佐酢ジュレが並び、和の献立に洋の技法を取り入れた一皿を味わえます。
名湯「百々温泉」と多彩な客室が自慢。歴史が色濃く残る地・津山の別邸
AIによる紹介
- 7階のシェフズダイニング「咲楽」では、奈義和牛の鉄板焼きを主役に、地産食材を取り入れた懐石を味わえます。季節の献立には、魚の蒸し焼きにベルモットソースを添えるなど、和洋の調理を組み合わせた一皿も並びます。