創作料理を楽しめる宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 30ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,091 件
獲得ポイント
鳥羽の緑で森林浴、天然温泉で湯浴み。心からくつろげる空間で安らぎの時
AIによる紹介
- 地産地消にこだわった宿オリジナルの会席料理を楽しめます。料亭Ai-Oiでは目の前で調理するライブキッチン、IRORIの部屋食では炭火料理の仕上げを楽しめ、食材だけでなく調理の様子にも触れられます。
明治元年創業の老舗で、1,000坪の大庭園風呂と新潟の味覚を存分に
AIによる紹介
- 新潟の老舗料亭「鍋茶屋」で腕を磨いた料理長が、地元食材と飲用できるラジウム源泉を使った会席を仕立てます。A5にいがた和牛のラジウム源泉蒸しや五頭山麓牛乳豆腐など、この土地の素材を生かした料理を味わえます。
島の食や文化を五感で楽しむ淡路島の和モダン宿
AIによる紹介
- 館内のダイニングでは、島野菜のバーニャカウダや魚介の海薫鍋、和風パエリアなど、淡路島の食材を取り入れた懐石を楽しめます。徒歩4分の「心鮮料理 万代」で、季節の鮮魚を使った大将おまかせの創作料理コースを味わうプランもあります。
こおろぎ橋と鶴仙渓を望む、加賀モダンな全室リバービューの湯宿
AIによる紹介
- 秋冬の蟹会席では、ズワイ蟹の甲羅グラタンや加能蟹クリームコロッケなど、和食に洋食の調理を取り入れた料理を楽しめます。会席の種類によって献立が異なり、蟹のお造りや郷土の旬菜と組み合わせた食事を味わえます。
美しきランドスケープとともに、自然と美食を楽しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 生産者との出会いを起点に、那須の旬の食材をモダンなフレンチコースに仕立てます。水庭を望むレストランで、食材の組み合わせや香りに工夫を凝らした料理と、ソムリエが選ぶワインを楽しめます。
全16室、伊豆・湯ヶ島で食と温泉を愉しむ大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊豆の海と山の食材を、その日ごとに厳選した創作フレンチのコースで味わえます。木々を望むオープンキッチンのあるレストランで、盛り付けの趣向やワインとのペアリングまで楽しむ食事が滞在の中心になります。
ひとときの安らぎとビジネスの拠点としての利便性を融合したホテル
AIによる紹介
- 夜には、山梨県産桃のドライフルーツや甲州きくらげをトッピングできる夜鳴き茶漬けを無料で楽しめます。地元の食材を組み合わせた一杯に加え、朝食では和洋のバイキングを用意しています。
全11室-温泉付客室の【料理旅館】「鰻屋」として創業した「一子相伝の味」と洗練された和モダンの空間。
AIによる紹介
- 技能マイスターの料理長が手がける月替わりの懐石料理を楽しめます。二十四節気をコンセプトに、山形の旬の食材を使い、盛り付けや器にも季節を表現します。食材の持ち味を引き出す調理や、美しい演出が口コミでも評価されています。
薬師の湯と美肌の湯、2種の源泉を7つの湯で堪能する黒川温泉の宿
AIによる紹介
- 夕食は、地元の旬の素材を使った約12品の会席料理です。秋の献立例には無花果の白和え、鯉の梅紅葉和え、雅鯛のマリネなどが並び、和の調理に多彩な取り合わせを加えた料理を、季節ごとに味わえます。
黄金の湯と白銀の湯、湯ざわりの異なる温泉を愉しめる伊香保の旅館
AIによる紹介
- 夕食は、上州各地の旬の食材を調理長が選び、毎月献立を変える会席料理「旬の宴」を提供しています。口コミでも料理の繊細な構成や趣向を凝らした内容が評価され、季節ごとの料理を楽しみに訪ねられます。
蔵王の山並みと朝日連峰を望む客室で、くつろぎの蔵王ステイを
AIによる紹介
- 山形牛を主役に、旬の味覚を取り入れた創作ディナーを味わえます。メインはすきやき、しゃぶしゃぶからグループ単位で選べ、丹下健三が設計したアーチ状のレストランで、前菜から一品ずつ食事を楽しめます。
城下を望む展望露天風呂、湯けむりに時を忘れて
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を取り入れた創作会津郷土料理を、和食中心の夕食ビュッフェで楽しめます。郷土料理のこづゆや会津産コシヒカリを味わい、常時30種類以上そろう地酒から料理に合わせる一杯も選べます。
中伊豆・天城の美しい景観を愉しむ伝統×モダンの温泉旅館
AIによる紹介
- 天城産の生わさびと天城しゃもを使った名物「わさび鍋」を中心に、地元の旬の食材を取り入れた和風創作料理を味わえます。生わさびと大根おろしを合わせた鍋の風味に、お造りや前菜などを添えた夕食を楽しめます。
自然の中にありながら、眼下に広がる大阪の夜景を好きなだけ堪能
AIによる紹介
- 和の会席に洋の調理やソースを取り入れた料理を楽しめます。季節の献立には、甘鯛松笠焼きの赤ワイン味噌ソースや和牛サーロインのビーフストロガノフ仕立てなど、魚や肉の味わいを引き出す一皿が並びます。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 「cadre」のイノベーティブコースでは、北陸の旬の食材に発酵トマトや醤油麹、酒粕などを組み合わせた料理が登場します。「日本料理 えん」でも塩雲丹の茶碗蒸しなど、土地の食文化を取り入れた料理を楽しめます。
全6室。山々の絶景とオリジナル創作懐石料理を楽しむ隠れ宿
AIによる紹介
- 料理長による季節の食材を使ったオリジナル創作懐石料理が楽しめます。先付八寸からお水菓子まで多彩な品が続き、金目鯛と和牛ステーキを味わうプランも選べます。口コミでは器や盛り付けにも好評が寄せられています。
全8室、奈良の蔵元旧邸宅で日本酒×フレンチのマリアージュを堪能
AIによる紹介
- カウンター12席・テーブル４席の小さなダイニングで、大和野菜など地元食材を使った創作フレンチを味わえます。夕食のメニューは３か月ごとに替わり、豊澤酒造の日本酒とのペアリングも楽しめます。
「河童橋」まで徒歩約30秒。上高地の魅力に触れる山の旅舎
AIによる紹介
- 夕食は、肉や地元野菜を焼き上げる薪火料理を中心とした和洋中30種類以上のバイキングです。朝食にはクイニーアマン式フレンチトーストや薪火黒バナナも並び、調理法に工夫を凝らした料理を楽しめます。
倉敷・由加温泉。瀬戸内の創作会席と四季折々の自然が迎える温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は、季節の素材を取り入れた瀬戸内の創作会席を味わえます。お造りや焼き物、煮物などを組み合わせた献立のほか、岡山のお肉を使った会席のプランもあり、好みに合わせて食事を選ぶ楽しみがあります。
自然と調和した、全16室すべてに露天風呂を設えた静寂な湯宿
AIによる紹介
- 季節の加賀懐石では、香箱蟹の琥珀ゼリーや香箱蟹と自家製唐墨の土鍋飯など、食材の組み合わせや仕立てに工夫を凝らした料理を楽しめます。橋立港の魚介や加賀野菜を取り入れ、旬ごとに異なる献立を味わえます。