創作料理を楽しめる宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 19ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,087 件
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【静寂に包まれた緑豊かな隠れ家ryokan】上質な寛ぎ、露天風呂や地元の味覚を堪能
AIによる紹介
- 鹿児島の海と山の幸を使った月替わりの創作会席を楽しめます。献立例にはクミン風味の豚バラ肉と大根のスープ煮やビーフシチューも並び、黒毛和牛のしゃぶしゃぶとともに和洋の味わいを堪能できます。
那覇市内の閑静な地で心から安らぐ南国ラグジュアリーリゾート体験
AIによる紹介
- 洋食の「ファヌアン」や、タパス＆チャコールグリルの「ラ・シマ」で、趣の異なる食事を楽しめます。クラブフロアのティータイムには、県産食材を取り入れたスイーツやシェフ特製のセイボリーも味わえます。
自家源泉の温泉は美肌の湯、桜の名所としても知られる小樽の宿
AIによる紹介
- 夕食は、和食とフレンチを組み合わせた会席料理を味わえます。北海道の海と大地の素材を取り入れ、季節の食材に合わせた器にもこだわっています。客室タイプによっては、3名様までお部屋で夕食を楽しめます。
雲仙の美しい自然に溶け込んで佇む、由緒あるクラシックホテル
AIによる紹介
- 島原半島を中心とした地元食材を使い、フランス料理に和・洋・中の技法を重ねる「雲仙フレンチ」を味わえます。長崎の和華蘭文化から着想を得たコースを、1935年開業のホテルのダイニングで楽しめます。
全室温泉展望風呂付客室フロア「別湯」をはじめ、穏やかな時間が過ごせる海辺の温泉旅館
AIによる紹介
- 冬はカニの陶板焼きやカニ味噌甲羅焼きに加え、締めにリゾットも選べるコースを楽しめます。秋には鮭の朴葉焼きや丹後バラ寿司などを盛り込んだ会席があり、季節ごとに異なる食材と調理法に出会えます。
ノスタルジアをテーマにした、安らぎと温もりに満ちたホテル
AIによる紹介
- リストランテ「TRE CORONE」では、季節の食材を組み合わせたイタリアンコースを味わえます。サーモンとリコッタチーズ、ナスとサンマなどの献立例があり、特別コースでは佐賀牛やオマールエビも登場します。
伊豆高原の森の木立に囲まれた全室半露天風呂付きの静かな温泉宿
AIによる紹介
- 旬の食材を取り入れた月替わりの懐石料理を、個室食事処で味わえます。お品書き例には湯葉豆腐の豆乳浸しや茄子・姫竹・豆腐の蟹あんかけが並び、地魚のお造りや黒毛和牛とともに、多彩な調理の一皿を楽しめます。
海景に憩う、インフィニティプールやスパで癒やしのとき。オリジナリティあふれる美食に舌鼓を
AIによる紹介
- 「La BOMBANCE古宇利島」では、沖縄ならではの食材や旬の食材を使った創作和食コースを提供しています。約9品の月コースに加え、席数限定のカウンターで寿司・天麩羅・創作和食を楽しむ太陽コースも選べます。
春夏秋冬表情が変わる田園風景を眼下に憩いのひとときを
AIによる紹介
- 新潟の旬の食材を使った会席料理を、料亭などの個室で味わえます。新発田牛と越後姫を取り入れた特別旬菜会席のプランもあり、海の幸・山の幸・里の幸を組み合わせた献立に出会えます。
自家源泉100％掛け流し。生まれたての新鮮な温泉を心行くまで
AIによる紹介
- 南伊豆の旬の食材を取り入れた、和洋を組み合わせる創作料理を味わえます。厳選した日本酒で蒸すアワビを含むコースが用意され、口コミでは金目鯛のポワレにビーツソースを添えた一皿や、連泊時の献立の工夫も紹介されています。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 季節の食材を多彩な仕立てで味わう月替わりの懐石料理が楽しめます。夏の献立例には玉蜀黍豆腐や鱧の子ゼリー寄せなどが並び、地元作家の器との取り合わせにも目を向けながら、お部屋で食事を楽しめます。
2025年4月開業、世界遺産に一番近い湯宿がオープンいたしました
AIによる紹介
- 夕食の会席では、長芋豆腐やクリームチーズ西京焼きなど、食材の組み合わせに工夫を凝らした品々を味わえます。岩手三陸たのはた鴨の生ハムや前沢牛ローストも献立に並び、土地の食材を多彩な仕立てで楽しめます。
洞川温泉で創業500年を超える木の温もりに満ちた老舗宿
AIによる紹介
- 女将オリジナルの朴葉味噌で味わう和牛を中心に、山里の食材に宿独自の工夫を添えた会席を楽しめます。炭火で焼く鮎やあまご、季節の天ぷら、名水豆腐などが並び、土地の味を一品ずつ味わえます。
相模灘を望む丘陵に佇む、わずか5室の全室露天風呂付温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は、京懐石の経験を重ねた料理長・池田和彦氏が手がける創作懐石料理です。旬の食材と地元ならではの素材を使い、ガラスや和洋の器に色鮮やかに盛り付けた料理を、ダイニングルームで味わえます。
こみなとの新鮮な地魚をふんだんに使った、漁師料理が自慢の宿
AIによる紹介
- 地魚の舟盛りやなめろう、金目鯛の姿煮など、房総の魚介を多彩な調理で味わえます。口コミでは鮑の刺身に添えた肝ソースも好評で、鮑付きのプランでは刺身・焼き・酒蒸しから好みの食べ方を選べます。
修善寺温泉の竹林に佇む、数寄屋造りが美しい隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 料亭時代からの伝統料理に、伊豆の特産物や旬の海の幸・山の幸を添えた、この宿ならではの一品を楽しめます。夕食は食前酒から始まる約13〜15品の懐石料理で、素材の持ち味と季節ごとの器にも目を向けながら、お部屋で味わえます。
全室半露天風呂付の離れ客室で、南阿蘇の湯と美食を気兼ねなく
AIによる紹介
- 熊本の黒毛和牛を使った「和王」のオリジナルすき焼きを中心に、阿蘇の旬の食材を取り入れた会席料理をお部屋で味わえます。メインはしゃぶしゃぶや蒸篭蒸しにも変更でき、好みに合わせて夕食を楽しめます。
標高1,500メートルの豊かな奥志賀の自然に佇む癒しのリゾート
AIによる紹介
- 夕食では、大根おろしを加えた信州ポークの雪鍋や、海老とアスパラの春巻きを含む中華コースなどを選べます。イタリアンでは前菜からパスタ、魚介、肉料理へと続くコースがあり、旬の食材を使った料理を味わえます。
太宰府天満宮の御膝元、歴史ある建物を再生した全4棟の分散型ホテル
AIによる紹介
- 歴史的建築を修復したホテルで、福岡の特産を中心とした食材とフレンチの技を組み合わせたフュージョン料理を楽しめます。季節ごとに替わるコースでは、シェフが厳選する地元の旬の素材を使った魚料理や肉料理を味わえます。
兵庫県赤穂市。古民家をリノベーションした5室限定の宿
AIによる紹介
- 「GOKAN」で味わう月替わりの会席料理は、旬の食材を取り入れ、器や盛り付けにも工夫を凝らしています。料理長おすすめの特別会席では、うに、鮑、天然鮮魚、姫路和牛などを取り入れた献立を楽しめます。