創作料理を楽しめる宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 15ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,087 件
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町全体がホテルに。分散型ホテルで、暮らすように泊まる。
AIによる紹介
- ミシュランガイド和歌山2022掲載の「みなも」で、紀州の旬を取り入れた和洋折衷イタリアンを楽しめます。串本まぐろの前菜や熊野牛のメイン、紀州備長炭の原始焼きなどを、料理に合わせたドリンクとともに味わえます。
盛岡の奥座敷に佇む数奇屋造りの純和風旅館
AIによる紹介
- 料理長が創意工夫を凝らす季節の和懐石は、地元の食材を使い、毎月献立が替わります。前沢牛や新鮮な魚介を取り入れた特製懐石のプランもあり、岩手の旬を彩り豊かな料理で味わえます。
全室オーシャンビュー。男鹿の山海の幸と温泉に癒される
AIによる紹介
- 男鹿近海の魚介を中心に、料理長の工夫とひと手間を加えた旬の和食を味わえます。地元食材を生かした献立に加え、口コミでは熟成された刺身や男鹿名物の石焼料理の実演にも触れられ、土地の食文化に出会う滞在を楽しめます。
宮崎駅から徒歩約10分。世界的建築家、隈研吾氏によるシティホテル
AIによる紹介
- 「竹彩」の月替わりの創作会席に加え、「FOREST」では宮崎牛や県産野菜を使った薪焼フレンチを楽しめます。西米良サーモンのマリネや日向夏のグラニテなど、宮崎の食材を取り入れたコースが用意されています。
地上100メートル超にあるスイートルームをはじめとした多彩な客室、大阪の景色を一望する楽しみを
AIによる紹介
- 26階のAnchor Osakaでは、関西だしの季節野菜薬膳スープを朝食のメインとして選べます。季節の野菜や鶏肉を合わせた一品を、温製料理やサラダ、パンなどが並ぶサラダステーションとともに楽しめます。
伝統的建造物に指定されている、ラグジュアリーライフスタイルホテル
AIによる紹介
- かつて聖堂だった「レストラン カテドレクラ」で、和・華・蘭の要素を取り入れた全6品のディナーコースを楽しめます。長崎の旬の魚介や和牛、柑橘を取り入れた料理を、ステンドグラスが彩る歴史ある空間で味わえます。
おしどりの池の畔に佇む宿で、地元の旬の幸や絶景を心行くまで
AIによる紹介
- 雲仙あか牛のわたあめすき焼きや島原半島の彩り八寸など、地元食材に工夫を凝らした懐石料理を楽しめます。季節ごとに変わる魚介や野菜を有田焼の器に盛り付け、味わいだけでなく器と盛り付けにも目を向けたくなる夕食です。
函館港を望む赤レンガ倉庫で、北海道の極上味覚とワインに酔いしれる「港町オーベルジュ」
AIによる紹介
- 赤レンガ倉庫を改修した全９室のオーベルジュで、北欧料理のエッセンスを加えたフレンチを楽しめます。併設の「ルアン」では、函館産・北海道産の魚介や野菜を主役にしたフルコースで、土地の食材を味わえます。
阿蘇五岳の一つ、鳥帽子岳に湧く地獄温泉と包み込まれるような自然を堪能
AIによる紹介
- 囲炉裏コースでは、郷土の生揚げや田楽豆腐に加え、白ひつじのペルシャードや、あか牛テールの赤ワイン煮込みなどを味わえます。オーナーシェフの話を聞きながら、地域の食材に和洋の技法を重ねた料理を楽しめます。
夕日ヶ浦海岸沿いに建つ日本海に沈む夕陽を間近に堪能できる宿
AIによる紹介
- 料理長が厳選した旬の地場食材で丹後らしさを表現する特別会席を味わえます。口コミでも一品ごとの丁寧な仕事や凝った献立が評価されており、季節の魚介を中心に、食材の組み合わせや調理の工夫を楽しめます。
キッチンやダイニングのある客室で暮らすように過ごす宿、プライベートサウナで癒やしの時間も
AIによる紹介
- 施設内レストランでは、軽井沢・信州の旬の食材を使ったシェフのディナーコースを楽しめます。送迎付きの「ホセ・ルイス」夕食プランでは、甘鯛のフリットやオマール海老のパエリアなど、異なる料理の趣に出合えます。
野趣溢れる2つの絶景露天風呂が自慢。自然を感じ、癒しの湯に浸る
AIによる紹介
- 信州豚米麹鍋や旬の地元食材に趣向を凝らした料理を味わえます。信州プレミアム牛の陶板焼きを含むコースや、野菜・豆類・穀物・海藻で仕立てる会席料理のプランもあり、食の好みに合わせて選べます。
水上温泉に佇む、4室すべてが離れ形式の宿で自分だけの時間を過ごす
AIによる紹介
- 地元の食材や自家製野菜を取り入れた、創意工夫を凝らす月替わりの懐石料理が楽しめます。季節の彩りを映す一皿一皿を作りたてで客室に届ける食事で、温かい料理は温かく、料理長の工夫を落ち着いて味わえます。
宮島近くの唯一無二のアート・リゾート
AIによる紹介
- 地元の食材にハーブやスパイスを取り入れたフレンチを、レイノーの器との取り合わせまで楽しめます。夕食は好みの料理を組み合わせるプリフィックスコースで、シャンパンやワインのペアリング付きプランも選べます。
シュノーケルやゴルフなど多彩なアクティビティで、宮古島の自然を存分に愉しむ
AIによる紹介
- 宮古島産の食材をいかした、会席料理をベースにした和琉創作料理をリゾート内で味わえます。ホテル内の「with blue」では、軽くスモークした沖縄県産マグロのパスタなどを組み込んだ夕食付きプランも用意しています。
江戸時代の近江商人の邸宅を宿に再生。歴史に触れながら、こだわりの食と茶で寛ぐ特別なひととき
AIによる紹介
- 土蔵を改装した「日本料理 溜ル」のカウンターで、近江の旬を取り入れた季節の献立を楽しめます。無農薬の地野菜、近江牛、湖魚などを用い、口コミではぐじの茶碗蒸しや鴨の一皿、茶飯が印象に残る料理として挙げられています。
海水浴場まで徒歩約1分、天然温泉と伊豆の幸満載の料理を心ゆくまで堪能
AIによる紹介
- 一日一組限定の少量会席プランでは、旬の食材を使った創作料理を味わえます。量よりも質と味にこだわる献立に、宿自慢の地金目鯛の姿煮を組み合わせており、宿泊日の料理内容は事前に問い合わせできます。
葉山・真名瀬のビーチを一望。3階建ての高級プライベートハウス
AIによる紹介
- 食材付きプランでは、THE HOUSE FARMオリジナルの赤白しゃぶしゃぶを客室で楽しめます。黒毛和牛ややまゆりポーク、季節の三浦野菜を二種類のだしと薬味で味わう内容で、届いた食材をご自身で調理するスタイルです。
愛犬と伊豆高原の大自然で過ごす、バリ島をモチーフにしたリゾートホテル
AIによる紹介
- 和とフレンチの二人の料理人が手がける、伊豆の海の幸と山の幸を使った和西折衷の創作コースを味わえます。愛犬と一緒に食卓を囲めるダイニングでは、会席仕立ての夕食とともに、飲み放題のアルコールやノンアルコールカクテルも楽しめます。
自然に包まれた静寂の中、全15室それぞれに源泉かけ流しの露天風呂を備えた、くつろぎの宿
AIによる紹介
- 献立例には、伊豆鮑の巻繊焼きや落花生と山葵の白和えなど、土地の食材を組み合わせた料理が並びます。狩野川を望むダイニングで料理人の案内を聞きながら、季節ごとに変わる伊豆会席を楽しめます。