創作料理を楽しめる宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 11ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,594 件
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泊りがけで御食事にいらっしゃいませんか
AIによる紹介
AIによる紹介- 全国各地や世界中から取り寄せる食材に、伝統と創意工夫を重ねたかわせみ流日本料理が評判です。レビューでも独創性と完成度の高さが繰り返し語られ、朝夕とも部屋で一皿ずつ静かに楽しめます。
緑豊かな国立公園内に佇む源泉掛け流しと高原グルメが魅力の宿
AIによる紹介
- 暖炉のあるダイニングで、地元裏磐梯・会津の食材を取り入れたフレンチスタイルのディナーをコースで味わえます。魚料理・肉料理・お米料理またはパスタまで続き、福島の地酒やワインも合わせて楽しめます。
文化と静謐を愛する人へ、招かれる古都の邸
AIによる紹介
- メインダイニング「ル・ボワ」では、旬の食材を多彩な技法で仕立てるフレンチコースを楽しめます。炭火の火入れや意外性のある演出もあり、料理を目当てに泊まりたくなる一軒です。
彩冬だけの食体験をご提供。全7種から選べるメイン料理と客室露天風呂で素敵な記念日旅行を。
AIによる紹介
- 定番の会席にとどまらず、栗と豆乳のスムージーやサーモンチーズボール、蕪グラタンなどを織り込んだ献立例があり、選べるメイン料理と合わせて創作性のある夕食を楽しめます。
「ままね湯」温泉効能にも自信あり、甘味処がルーツの老舗旅館
AIによる紹介
- 医食同源を掲げる会席に、信州老舗味噌処の蔵味噌などを盛り込んだ手の込んだ料理が光ります。定番の和食に一工夫ある献立を、落ち着いた食事処で楽しめます。
芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート
AIによる紹介
- 畑で収穫した旬の野菜を軸に、その日の食材でメニューを組み立てるファームドリブンのコースが魅力です。温室で前菜を楽しむ演出もあり、由布院で食の体験そのものに浸れます。
瀬戸内の絶景と美食を楽しむ滞在、山の上に一棟貸しタイプの客室も
AIによる紹介
- 全5室のオーベルジュで、瀬戸内の魚介や鮑、讃岐オリーブ牛を使うシェフのおまかせディナーを楽しめます。前菜からデザートまで流れを組んだフレンチコースと、好みに寄り添うワイン選びが旅の中心になります。
水上温泉に佇む、4室すべてが離れ形式の宿で自分だけの時間を過ごす
AIによる紹介
- 水上の四季を映した創意工夫の懐石料理が評判です。地元の野菜や魚、自家製野菜を取り入れ、温かいものは温かく客室へ運ばれる食事で、新しい味わいに出会えます。
安曇野の雄大な自然の中に佇む大人の隠れ家温泉旅館
AIによる紹介
- 四季の信州食材を使った創作懐石が評判で、もみじやいちょうなど季節を映した一皿も登場します。一品ずつ運ばれる夕食は手数が細かく、次の料理を待つ時間まで楽しめます。
江戸後期より続く大庭園と数寄屋建築の「庭屋一如」が美しい宿
AIによる紹介
- 料理長が手がける月替わりの日本料理は、旬の食材や器づかいまで細やかです。佐賀牛や地元の味覚を織り込みながら、一皿ごとに季節の表情が変わる献立を静かな客室で楽しめます。
1日3組限定の、蓼科フレンチを味わうオーベルジュ
AIによる紹介
- 女性シェフ沙弥果が、その日の仕入れに合わせて組み立てる地産地消のフレンチフルコースが中心です。瞬間薫製や地元野菜、信州食材を取り入れた皿を、一日3組の落ち着いた空間で楽しめます。
2025年11月グランドオープン、金沢の味覚の深淵を愉しむ「和オーベルジュ」
AIによる紹介
- 献立を定めず、その日の最良の金沢・能登の旬材で一皿ずつ仕立てる割烹旅館です。郷土の知恵を現代の感性で取り入れた料理を、客室内ダイニングや割烹カウンターで楽しめます。
雄大な原生林に囲まれた温泉宿。支笏湖ブルーと美肌の湯に憩う
AIによる紹介
- 秋鮭のパイ包み焼きやりんご酢香るミニちらし寿司、支笏湖チップ魚醤の鍋など、季節の食材を生かした創作性ある料理が並びます。会席とハーフビュッフェで北海道の味を幅広く楽しめます。
食と湯で蔵王の滋味を愉しむ全9室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 地場の旬食材を使い、選べるメインや炊き込みご飯、雲丹の炊き込みご飯など、変化を持たせた会席料理を楽しめます。一枚板のカウンター席で仕上がりを眺めながら味わえます。
景勝地・日本平から望む山海の絶景、美しい夜景に魅了される
AIによる紹介
- 広東料理をベースに上海料理も融合した中国料理の新しいスタイルが用意され、フレンチフルコースや和会席も選べます。景色の良いレストランで、土地の食材を活かした一皿を楽しめます。
全室源泉かけ流し露天風呂付、四季を味わう美食と名湯の宿
AIによる紹介
- 夕食の柱は四季の創作和食会席で、プランによっては創作和食プレミアム会席や鉄板焼きも選べます。十勝出身の総料理長が選ぶ食材に、本鮪、牡丹蝦、鮑、和牛を織り込んだ献立が旅の楽しみになります。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 地元食材を使った会席は、蟹刺し、みそしゃぶ、炭火焼、鍋、雑炊など一つの食材を多彩に仕立てる献立もあり、季節ごとに異なる食の組み立てを楽しめます。
谷川のせせらぎとともに寛ぐ奥天城の宿で湯三昧と美食を味わう
AIによる紹介
- 夕食は月替わりの遊食懐石コースで、和牛ステーキや伊勢海老のバターソテー、稚鮎春巻きなど、和に洋の要素も織り交ぜた献立が並びます。個室ダイニングで一皿ずつ供され、料理の変化をゆっくり楽しめます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 新感覚の特選季節懐石や京風創作懐石を用意し、春夏秋冬で献立が替わります。器や盛り付けにも工夫があり、鱧・鮎・松茸など旬の味覚を目と舌の両方で楽しめる、料理重視の滞在に向いた宿です。
趣の異なる10の客室と「黄金の湯」に癒される伊香保の旅館
AIによる紹介
- 口コミで“攻めたお料理”と語られるように、会席に意外性のある盛り付けや構成を取り入れています。好みは分かれますが、型にはまらない一皿との出会いを楽しみたい方に向いています。