創作料理を楽しめる宿 満足度評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,092 件
獲得ポイント
地魚フレンチで伊豆を食べる オーナーシェフとマダムの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
AIによる紹介- 相模湾・駿河湾の旬の天然地魚を使う、全5室の小さなオーベルジュです。昆布締め海老のタルタル詰めグジェールや白甘鯛のポワレなど、素材の持ち味を生かす伊豆フレンチを、仕入れに応じたコースで楽しめます。
露天風呂付スイートで憩う。伊豆高原の愛犬と泊まれる全3室のオーベルジュ。愛犬同伴で無い美食家も是非。
AIによる紹介
- 全3室のオーベルジュで、伊豆の魚介や野菜、伊豆牛を取り入れたフレンチのフルコースを味わえます。地魚とマグロ、オリーブの炙りなど、組み合わせや仕上げに工夫を凝らした料理に、シェフが選ぶワインを合わせて楽しめます。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 天草の魚介や地鶏、和牛、地元野菜を生かした、伝統と革新を織り交ぜる料理が食卓に並びます。地元作家の器への盛り付け、食材や生産者についての説明、ワインやノンアルコールのペアリングまで楽しめます。
旅の価値が、静かに更新されていく場所。
AIによる紹介
- 徒歩5分の系列レストランLLOTAでは、県産黒毛和牛や近海鮮魚を組み込んだコース料理を楽しめます。前菜から温菜、パスタ、デザートへと続く夕食と、古宇利島の海を望む独立型ヴィラでの滞在を組み合わせられます。
江戸時代から守り継がれてきた地に佇む宿泊棟で、ゆったりとした時間を愉しむ
AIによる紹介
- 登録有形文化財の米蔵を改装したレストランで、食材の組み合わせや盛り付けに工夫を凝らしたフレンチコースを味わえます。ジョージアワインを含むペアリングも楽しめ、料理と器、ワインを合わせた食事の時間を過ごせます。
由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 料理長が丁寧に仕込む月替わりの和洋創作会席を、個室ダイニングでいただけます。旬の食材を取り入れ、造里から魚料理、肉料理、おばんさい、水菓子まで、和と洋を織り交ぜた献立を楽しめます。
全室渓流沿い。九重の自然に抱かれた、山あいの和風旅館
AIによる紹介
- 九重の旬の食材を取り入れた創作料理が楽しめます。豊後牛や馬刺し、季節の野菜、山菜を盛り込む全13品の夕食プランがあり、口コミには里芋まんじゅうを桜餅に見立てた一品など、季節を映す工夫も紹介されています。
今帰仁村の奥深く、全室プライベートプール付きの独立型ヴィラ
AIによる紹介
- 宿泊者専用のダイニングで、フレンチシェフが手がける地元食材のディナーを楽しめます。県産黒毛和牛ややんばる島豚あぐー、もとぶ港の鮮魚など、沖縄の食材を味わいながら、森に囲まれたヴィラで過ごせます。
3年連続ミシュランキー獲得 世界初・テレビ塔の中のスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「グリシーヌ」では、東海の食材と地域の文化を映したコース料理を、地元職人の食器で楽しめます。和食の要素を取り入れたフレンチや、満天和牛をメインに据えた夕食付きプランで、土地の味に触れる滞在ができます。
源泉100％天然温泉と展望サウナ、心をほどく静寂と温もりの宿
AIによる紹介
- 薬用人参クリームスープやアルプスサーモンの卯の花揚げなど、信州の食材に工夫を凝らした会席を楽しめます。半個室の食事処では、プランに応じて信州産Ａ５ランク黒毛和牛のグリル焼も味わえます。
国の登録有形文化財 弥栄会館を継承したホテル
AIによる紹介
- 館内では、四季の移ろいを表現したフランス料理を楽しめます。国の登録有形文化財「弥栄会館」の意匠を継承したホテルに泊まり、季節を映す料理と、クラシカルなメインバーでの一杯を旅の楽しみにできます。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 海を望む「カリフォルニアテーブル」で、旬の食材を生かした四季折々の創作フレンチを楽しめます。一皿ごとにシェフの独創性を映した料理に、カリフォルニアの「RIDGE」ワインを合わせるひとときも魅力です。
富山湾を一望できる全3室のオーシャンフロントと氷見の旬の味覚を楽しむ宿
AIによる紹介
- 氷見の旬の魚介や地野菜を、四代目主人が懐石料理の技術を生かして仕立てます。口コミではカマスやトビウオの包み揚げにも喜びの声があり、作家の器に盛られた料理とともに、素材の持ち味を引き出す工夫を楽しめます。
全6室の小さな温泉宿で高濃度水素風呂と創作田舎会席を堪能
AIによる紹介
- 上州牛サーロインの炭火焼きとソフトシェル渡り蟹の姿揚げを軸に、季節の食材を使った創作会席を楽しめます。前菜の盛り合わせや肉味噌ディップを添えた野菜など、和の料理に工夫を重ねた献立を、出来立てで味わえます。
たった3室だけの極上隠れ宿で、粋なオトナの蕎麦呑みを。
AIによる紹介
- 旬の地産食材を丁寧に手仕込みし、四季の彩りを映した料理を一品ずつ出来立てで提供します。川魚や山菜、きのこなど日光連山の恵みを、料理ごとに工夫した出汁とともに味わい、締めには手打ち蕎麦を楽しめます。
愛犬と共に贅沢な時間を過ごす、1日1組限定のラグジュアリーヴィラ
AIによる紹介
- 110平米の一棟貸しヴィラで、出張シェフによる和洋折衷の創作コース料理を楽しめます。シェフが館内で調理し、サーブする夕食は季節ごとに内容が変わり、愛犬と同じ空間で旬の食材を味わえます。
全室温泉露天風呂を設置。お部屋で道後温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- ダイニング「tachibana」では、瀬戸内・愛媛の旬食材を使った創作和食を味わえます。伝統の技に新たな彩りを添えた会席に加え、料理長が厳選した食材を楽しむ夕食グレードアッププランも用意されています。
屋久島の自然と天然温泉を満喫できる、南風が心地よい癒しのホテル
AIによる紹介
- 屋久島の生産者から届く食材や新鮮な魚介を使った、シェフこだわりの和洋ビュッフェを楽しめます。ライブキッチンでは目の前で調理される料理も味わえ、島の食材を取り入れた多彩な料理を選ぶ楽しみが広がります。
伝統建築様式の残る奈良県最古の醤油蔵に泊まる
AIによる紹介
- 地元食材と発酵文化を融合させた、イタリアンベースの創作料理を楽しめます。献立には大和牛の熟成もろみ漬けの炭火焼きや醤油を使ったティラミスなどが並び、食事を通して醤油やもろみの多彩な使い方に出会えます。
全室プライベートプール付。上質な料理と睡眠を愉しめる癒しのヴィラ
AIによる紹介
- 全５室のオーベルジュで、旬の素材を鉄板焼きのスタイルで仕上げるフルコースを楽しめます。地元食材を取り入れたフレンチ・イタリアンを、カウンター越しのシェフとの会話や、一皿ごとの組み合わせとともに味わえます。