創作料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 9ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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6,000坪の広大な敷地にたった5棟だけのオールスウィートヴィラ
AIによる紹介
- 亜熱帯の森に囲まれたダイニングで、石垣・沖縄の食材を生かしたイタリアンコースを味わえます。敷地に自生する果実や野菜も取り入れた一皿を、選び抜かれたワインとともに楽しむ夕食です。
江戸後期より続く大庭園と数寄屋建築の「庭屋一如」が美しい宿
AIによる紹介
- 季節の気配を一皿ごとに表現する月替わりの日本料理を、お部屋で味わえます。地元の旬の食材を生かし、味付けや盛り付けにも季節を映す献立です。有田焼など選りすぐりの器に並ぶ料理を、落ち着いて楽しめます。
六本木にある高級ホテルで、真のラグジュアリー体験を
AIによる紹介
- 館内のフレンチレストラン「エリタージュ」では、食材の組み合わせや盛り付けに工夫を凝らしたフランス料理を楽しめます。ミシュラン三つ星シェフ監修の料理を味わい、食後は47階以上の客室で夜景を眺めながら過ごせます。
西洋を迎えた海が 広げてくれる余暇
AIによる紹介
- 東西、新旧が交わることをコンセプトとしたダイニングで、平戸の魚介や平戸牛、地元野菜を生かした季節の料理を味わえます。季節ごとに変わる献立には、春日の棚田米なども取り入れられ、平戸の食材を多彩な仕立てで楽しめます。
自然豊かな日本庭園でくつろぐ、伊豆の大人温泉リゾート
AIによる紹介
- 地元静岡の旬の食材を取り入れた、「和魂洋才」のコンテンポラリーフレンチを楽しめます。料理に合わせて日本茶を主軸としたお茶をワイングラスで提供するティーペアリングも選べ、一皿ごとに味わいの組み合わせを楽しめます。
田園に佇む、全室源泉掛け流し露天風呂付の宿。由布岳を眺め、美食に舌鼓を打つ滞在
AIによる紹介
- 夕食は豊後牛シャトーブリアンの炭火焼を主役に、旬の食材を取り入れたコースを用意しています。隣接するダイニングの宿泊者専用個室で、前菜や副菜から締めの土鍋炊きのご飯まで、由布岳を眺めながら味わえます。
究極の贅沢とプライバシーを追求した、オーシャンビューが広がる一棟貸しのプライベートコテージ
AIによる紹介
- 食事付きプランでは、徒歩約10分の北こぶし知床ホテル＆リゾートにある「the LIFE TABLE」のブフェを楽しめます。一棟貸しのコテージで食卓を囲める、同レストランの夕食ケータリング付きプランも選べます。
中禅寺湖畔の男体山を望む、奥日光のラグジュアリーリゾート
AIによる紹介
- 洋食レストラン「レークハウス」では、「villa aida」の小林寛司氏監修によるディナーコースを楽しめます。日光や栃木県産の野菜・農産物を主役に、素材の味を活かした調理で、この土地の食材の新たな表情に出会えます。
全7室すべて露天風呂付き お部屋食で旬を味わう大人の隠れ家
AIによる紹介
- 茶懐石を再構築した独自の献立に、米沢牛や山形の旬の食材を織り交ぜています。シャトーブリアンのステーキや米沢牛のにぎりなど、月ごとに変わる料理を、お部屋で一皿ずつゆっくり味わえます。
創業八百余年、魯山人も愛した加賀の名湯と美食の老舗宿
AIによる紹介
- 橋立漁港の魚介や加賀野菜を使い、季節の食材と器の組み合わせを楽しむ懐石を提供しています。九谷焼や山中塗、魯山人の写しなどに盛られた一皿を通じて、加賀料理の味わいと献立の工夫に触れられます。
全室源泉掛け流しの露天風呂・テラス付のリゾート、森の中で過ごす特別な時間
AIによる紹介
- 料理長が趣向を凝らした旬の会席料理を、湯川沿いのテラス付き個室ダイニングで楽しめます。宮城の食材や器へのこだわりに触れながら、室内とテラスを行き来し、森の景色や川のせせらぎとともに食事を味わえます。
海最前列に佇むわずか5室のモダンリトリートUMITO
AIによる紹介
- 岸本直人氏監修のフレンチコースを、わずか9席のカウンターで味わえます。静岡の旬の食材を取り入れ、シェフが目の前で一皿ずつ仕上げる様子も楽しめるほか、客室でいただくフレンチベースの夕食も選べます。
あわらの風土と調和した、全室源泉掛け流し風呂を有する17室の寛ぎの宿。
AIによる紹介
- 地元の野菜や海の幸を、趣向を凝らした季節の懐石料理に仕立てて提供しています。冬のプランには特製せいこがにセイロ蒸し御飯やかに天おろしそばもあり、お部屋で会話を楽しみながら、土地の食材を生かした料理を味わえます。
全室プライベートサウナ付。軽井沢の森と深くつながり、ありのままの自分へ還る滞在
AIによる紹介
- 森を眺めるレストラン「SHIN」で、伝統と革新を組み合わせた独創的な日本料理を味わえます。ミシュラン二つ星「傳」の長谷川在佑氏が監修し、長野の食材をはじめ各地の素材を使った料理長おまかせコースを提供します。
非日常感あふれる、全5室のモダンな和の海鮮オーベルジュ
AIによる紹介
- 季節の地魚を中心とした全12品の創作料理を楽しめます。献立の一例には、変わりお寿司や鮑のグラタン、地魚の藁焼き、アヒージョなどが並びます。和洋の調理法を取り入れた魚介料理を、奥湯河原の森に囲まれた全5室の宿で味わえます。
九十九里の海風に包まれる一棟貸しの宿。 世界初のサンドウォールサウナを備えた、特別な滞在。
AIによる紹介
- 提携する出張シェフが目の前で仕上げる料理を、一棟貸切のダイニングで味わえます。口コミでは、鯛にオレンジ入りのバターソース、和牛に海苔と赤ワインのソースを合わせた料理が紹介され、食材の組み合わせにも工夫が見られます。
伊豆長岡の自然に囲まれた、1日1組限定の1棟貸切宿
AIによる紹介
- 駿河湾の海の幸や地元農家の旬野菜、静岡県産黒毛和牛を使うフレンチを、彩り豊かな和食器で楽しめます。予約時には和テイストのイタリアンへの変更も相談でき、和の設えの中で料理を味わえます。
【全室露天風呂＆デッキ付スイート】原生林の中で自然を感じ調和する宿。
AIによる紹介
- 伊勢志摩の旬の素材を取り入れた和会席を、オープンキッチンで仕上げます。口コミには鮑のステーキや野菜の飾り切り、美しい器への感想もあり、素材の味わいと盛り付けの細部を楽しむ食事が待っています。
深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
- シェフがその日に仕入れた地元食材を、薪と炭のグリルやスモークで仕立てるフルコースを味わえます。加賀野菜、能登豚、ジビエ、魚介を季節に合わせて組み合わせ、築200年の古民家で食材ごとの香りや食感を楽しめます。
里とつむぐ、物語。
AIによる紹介
- 里山の風景を借景に、食材と土地の物語を五感で楽しむ沿線ガストロノミーを味わえます。夕食前には自家農園やきのこの菌床培地、ワサビ田を紹介するフィールド散歩があり、料理につながる土地の営みを知ることができます。