創作料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 85ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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こころをほどく鎌倉旅の拠点。古都鎌倉のリゾートホテル
AIによる紹介
- 館内の「レストランこう」では、鎌倉野菜や地元の鮮魚を取り入れた鉄板焼コースを味わえます。三崎マグロのコンフィーを使ったニース風サラダなど、フランス料理の技法を交えた一皿と、目の前の調理を楽しめます。
移りゆく景色・海に浮かぶ島々を眺め、美しさに息を吞む絶景体験を
AIによる紹介
- 伊豆近海の魚介や旬の食材を取り入れた創作会席料理を味わうプランがあります。夕食の量を控えめにした献立も選べ、海を見下ろす高台の宿で、伊豆の海の幸を中心とした食事と温泉を楽しめます。
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、同じ建物の1階にあるミシュランガイド掲載店「春暁」で、和と中華が融合したディナーコースを味わえます。旬の食材を使い、香りや食感、彩りにも趣向を凝らした料理を楽しみ、食後は63平米の客室でくつろげます。
1日2室限定。あたたかなまちと日本酒の奥深さに浸る滞在を
AIによる紹介
- 提携店での夕食付きプランでは、地元食材やジビエを使った料理と日本酒のペアリングを楽しめます。「料理 以久満」の和食コースのほか、「そば処 喜多縁」では鴨ロースやそばサラダ、手打ちそばなどを味わえます。
全11室。ゆったりと流れる筑後川と温泉を愉しむプライベートステイを
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を取り入れた和会席に、黒毛和牛のステーキなどを組み合わせた料理を楽しめます。上位の会席では伊勢海老のグラタンやシャトーブリアンも献立例に並び、季節の前菜から甘味まで多彩な味わいに出会えます。
蔵王連峰を一望する高台に位置。季節の料理と源泉100％の湯を堪能
AIによる紹介
- 山形牛や地元の旬食材を使い、日本料理の伝統に新しい工夫を取り入れた山形風会席を味わえます。翠葉亭の専用ダイニングでは、肉料理や食事を選ぶプリフィクススタイルで、自分の好みに合わせて夕食を楽しめます。
万葉集に詠まれた温泉が自慢の志津温泉の料理宿
AIによる紹介
- 自家製のつたや風揚出豆腐や、素材に合わせて調理する山菜料理で、月山の食材を生かした献立を楽しめます。夕食は食事処「雪恋」で、プランに応じて月山和牛や山形牛の鉄板焼きも味わえます。
全室露天風呂付のスイート仕様。英虞湾の美景を見渡す至極のひととき
AIによる紹介
- その日ごとに選ぶ食材を使ったお品書きのない会席料理が食卓を彩ります。伊勢海老やアワビを取り入れ、口コミでは鮑の肝バターソテーや天ぷらも好評で、お部屋食を基本に地元の食材のさまざまな味わいを楽しめます。
宮古島での活気あふれるご滞在
AIによる紹介
- オールデーダイニングでは、昼に好みに合わせて組み立てるポケボウル、夜にジャパニーズタパスを楽しめます。夕食付きプランでは、地元の鮮魚やあぐー豚などを取り入れた日替わりセットで、島の食材を味わえます。
全20棟のスタイリッシュなビーチフロントヴィラ
AIによる紹介
- 口コミでは、島の食材を生かした工夫のある料理や、目にも美しい盛り付けが紹介されています。現在「2 waters」は朝食のみの提供で、ディナー営業は休止中です。朝の食事と海辺のヴィラで過ごす時間を組み合わせて楽しめます。
日本秘湯を守る会に加盟する「こころと身体が元気になる宿」
AIによる紹介
- 夕食は、フレンチと和食の技法を合わせたオリジナルのコース料理です。アミューズからデザートまで、食材のほとんどを江田島の生産者から直接仕入れ、土地の旬を一皿ずつ味わえます。
圧倒的な湯量を活かした多彩な温泉を家族で楽しむハワイ風リゾート
AIによる紹介
- レストラン「ネシア」では、フレンチポリネシアンの創作料理をビュッフェで楽しめます。福島の旬の食材を取り入れたオリジナルメニューや、青バナナなどを使って現地の味を再現した料理に出会えます。
琵琶湖の景色と滋賀の恵みを楽しむ、湖畔の 宿で過ごす至福なひとときを
AIによる紹介
- 琵琶湖一周の旅を表現した創作コースで、湖魚や滋賀の野菜、近江牛などを味わえます。シェフらが生産者を訪ねて出会った食材を季節ごとの料理に仕立て、夕食では料理に合わせたワインのペアリングも楽しめます。
土肥の海辺に立つ、全館畳敷きの純和風旅館で寛ぎのひととき
AIによる紹介
- 山芋のとろろ蒸しやロブスターのタルタルソース添えなどの創作和食を、旬のお刺身や金目鯛の姿煮とともに味わうプランがあります。夕朝食ともに部屋食で、同行者と会話を交わしながら食事を楽しめます。
標高1,100メートルから、山中湖と富士山を一望できる絶好の立地
AIによる紹介
- 赤エビのポーピエットにキャビアを添えた一皿や和風コンソメスープなど、和の要素も取り入れたフレンチの献立が用意されています。和食では和牛の溶岩焼きを含む御膳も選べます。コース内容は季節によって変わります。
歴史ある日本庭園を数寄屋造りの客室から望む、趣漂う非日常空間
AIによる紹介
- 鉄板焼ディナーでは、洋風茶碗蒸しや黒毛和牛ロースのすき焼き仕立てなど、和洋の技法を取り入れた料理を味わえます。約130年前の数寄屋建築の離れに泊まり、地場の旬の食材を生かした食事を楽しむ滞在です。
西日本最高峰の【石鎚山】と【燧灘】に浮かぶ多島美の絶景が一望できるおもてなしの宿
AIによる紹介
- 愛媛出身の料理長が地元食材を使うビュッフェでは、春の菜の花としらすのパスタなど、季節の料理を楽しめます。媛スマや鯛の握り寿司、牛肉の鉄板焼き、柑橘のデザートも組み合わせて味わえます。
華麗かつ落ち着きある御殿場のリゾートで、緑に囲まれる休日を
AIによる紹介
- クラブハウスのレストランでは、シェフが吟味した旬の食材を使う和洋創作コースを味わえます。標高676mの高原で過ごす滞在に、食材の持ち味を活かした和洋折衷の夕食を添えられます。夕食は予約制です。
創業江戸末期。主人自ら打つ自慢の蕎麦と山の恵みをいただく宿。秩父七湯の一つ「柴原温泉」を満喫。
AIによる紹介
- 秩父の山の恵みを取り入れた創作料理を、個室の夕食で楽しめます。山菜やきのこ、天然のイノシシを使う献立に加え、主人が打つ蕎麦が名物で、口コミでは女将手作りの栗スープも好評です。
由布院の恵みを五感で味わう
AIによる紹介
- 九州の旬の食材を吟味した創作日本料理が食卓を彩ります。豊後水道で水揚げされた魚や季節の農作物を取り入れた食事を、愛犬同伴のレストランや「圍-kakoi-」の客室で楽しめます。