創作料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 83ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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理想的なアルカリ温泉を源泉100％掛け流し
AIによる紹介
- 森に囲まれたレストランで、飛騨牛や日本海の魚介を取り入れた和洋折衷の会席を味わえます。トマトのムースや二色のソースでいただく蒸し鮑など、趣向を凝らした料理の提供例があり、献立は季節や仕入れに応じて変わります。
和と洋の情緒が織り成すスタイリッシュな空間で湯田川の名湯を堪能
AIによる紹介
- 奥田政行シェフが手がける地元の旬を生かしたイタリア料理を、車で約15分のアル・ケッチァーノで楽しめます。夕食は別途予約が必要で、有料の往復送迎を利用でき、宿ではシェフがプロデュースする朝食も味わえます。
箱根強羅温泉に佇み、全9室すべてに露天風呂を備えた上質な大人の隠れ家
AIによる紹介
- 地元の食材を中心に旬の素材を取り寄せ、料理長独自のスタイルで仕立てる創作懐石料理を楽しめます。ドレッシング作りにもこだわった料理を、朝夕ともに個室の食事処で、同行者と落ち着いて味わえます。
英国の貴族旧邸をモチーフにした佇まい、非日常のひとときを堪能
AIによる紹介
- 夕食は、伊豆のお刺身や魚料理、国産牛の陶板焼き、季節の釜飯を組み合わせた和洋折衷のコースです。部屋食プランでは料理を順に客室へお届けし、英国アンティーク家具に囲まれた空間で食事を楽しめます。
淡路島最南端・南あわじ 阿万に佇む、五感で自然を抱きしめるプライベートコテージ。
AIによる紹介
- 淡路島産の野菜や新鮮なシーフードを使った、10種類以上の料理を盛り込むプレートを楽しめます。淡路トマトの冷製スープや薪火で焼く肉の串焼きなど、海辺の夕景とともに地元の食材を味わうディナープランがあります。
全室レイクビュー、真っ赤に染まる夕焼けの琵琶湖も一望
AIによる紹介
- 定番の月替わり献立を設けず、その時々の旬を取り入れる料理が特徴です。滋賀県産を中心とした野菜や近江牛を使い、しゃぶしゃぶには料理長特製の手作りポン酢を添えるなど、食材と調味料の組み合わせを楽しめます。
四万の地で源泉かけ流しの天然温泉を楽しめる1563年創業の老舗旅館
AIによる紹介
- 懐石料理では、名物の源泉蒸しや、玉葱のすり流しを豆乳で仕立てた吸物など、調理や組み合わせに工夫を凝らした献立を楽しめます。季節で内容が変わり、上州牛のすき焼き鍋を組み込んだ桐懐石も用意されています。
古都・奈良の東大寺のお膝元に立つ宿で、心安らぐひとときを
AIによる紹介
- 食材から器まで料理長がこだわる大和懐石料理を、一品ずつ味わえます。竹の天井を設えた畳の食事処で、盛り付けも楽しむ夕食の時間を過ごせます。品数を絞り、質を重視した厳選懐石のプランも選べます。
立野渓谷の高台に佇む全12室の宿。インフィニティプールで優雅な滞在を
AIによる紹介
- 夕食は南阿蘇の四季折々の食材を使った季節のフルコースです。前菜の盛り合わせや阿蘇のトウモロコシの冷たいスープなど、地元食材を生かした料理を、繊細な絵付けの皿とともに楽しめます。
JR長野駅間の送迎バスで快適なアクセス、信州観光の拠点に最適
AIによる紹介
- 夕食は、旬の食材を活かした料理とご当地メニューを楽しむビュッフェです。「マルシェ」をコンセプトにしたメニューやライブキッチンを通して、旅先の味と多彩な料理を食べ比べできます。
銀座駅から徒歩約1分。「華と粋」がコンセプトの洗練された空間
AIによる紹介
- 館内のAnchor Tokyoでは、スペアリブやパスタをワインとともに楽しめます。口コミには、辛めの味付けという希望に応じたパスタへの評価もあり、料理とワインの組み合わせを相談しながら食事を楽しむ滞在ができます。
富士山と河口湖に抱かれるユニバーサルリゾート
AIによる紹介
- 夕食は和洋約40種類のビュッフェで、季節の食材を取り入れた料理を味わえます。秋のメニュー例には牛肩肉のコンフィと茸のテリーヌが並び、オープンキッチンではステーキや天ぷらなどの出来たてを楽しめます。
「羽衣の松」まで徒歩約1分。景勝地・三保の松原で風情あふれる寛ぎを
AIによる紹介
- 日本食普及の親善大使に認定された料理長が、駿河の旬食材を使った月替わりの会席料理を仕立てます。古典の調理法に加え、洋食の味付けを取り入れた一皿もあり、厚切りのお造りとともに料理の変化を楽しめます。
嬉野川沿いに佇む和モダン宿。大浴場や客室風呂で美肌の湯を満喫
AIによる紹介
- 毎月献立を変える和洋折衷の懐石料理で、地魚や地野菜など季節の食材を味わえます。佐賀県産和牛を組み込んだコースや伊勢海老付きのコースもあり、朝は嬉野名物の温泉湯豆腐を中心とした和朝食を楽しめます。
信玄ゆかりの下部温泉郷で、1万坪の庭園と12の湯めぐりを愉しむ温泉宿
AIによる紹介
- 旬の地野菜や川魚をフレンチのようなプレートで表現する創作会席を、「里のいろり」で楽しめます。甲州牛ステーキを主役にしたコースも選べ、季節ごとに変わる前菜から締めの食事まで味わえます。
JR金沢駅より地下直結。地上30階の高層ラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「ザ・ガーデンハウス」では、四季の地元食材に世界各地の郷土料理の要素を取り入れた料理を、ディナーバイキングで楽しめます。シェフが目の前で仕上げるライブキッチンや、パティシエ選りすぐりのスイーツも並びます。
佐梨川沿いに立つホテル。川のせせらぎを聞きながら、温泉を堪能
AIによる紹介
- 魚沼の食材を取り入れた和洋を織り交ぜる創作料理を、お部屋で味わえます。夕食は18時または18時30分からのご用意で、佐梨川のせせらぎを聞きながら、食後も移動せずにくつろげます。
伝統的建造物に指定されている、ラグジュアリーライフスタイルホテル
AIによる紹介
- かつて聖堂だった「レストラン カテドレクラ」で、和・華・蘭の要素を取り入れた全6品のディナーコースを楽しめます。長崎の旬の魚介や和牛、柑橘を取り入れた料理を、ステンドグラスが彩る歴史ある空間で味わえます。
玉露日本一の産地・八女。土蔵造りのまち並みに点在する分散型ホテルで、新たな日本茶の世界観に触れる旅。
AIによる紹介
- 八女茶の旨味を抽出して出汁と合わせるなど、お茶の新たな味わいを探る創作フレンチを楽しめます。シェフが選ぶ地元の旬の食材で構成するコースは3か月ごとに変わり、八女茶のティーペアリングも用意されています。
雄大な羊蹄山を一望できる和の様式美を随所に取り入れたリゾートホテル
AIによる紹介
- 館内の「meli melo -Yuki No Koe-」では、北海道の旬の食材を使ったフレンチを楽しめます。夕食付きプランでは、好みの料理を選んで分け合うシェアスタイルで、季節の味覚を囲むひとときを過ごせます。