創作料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 82ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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奄美大島の伝統とオーシャンビューを体感する海沿いのリゾートホテル
AIによる紹介
- 海を眺める「ビストロ奄味」で、奄美の食材を取り入れた創作和食のコースを楽しめます。旬の野菜や地魚を使う料理には、彩りや盛り付けを評価する口コミも寄せられ、島の食材に触れる夕食が待っています。
海を間近に優雅な船出のようなプライベート空間で特別なご滞在を
AIによる紹介
- レストラン＆バー「Larboard」では、旬の食材を取り入れた創作フレンチのフルコースを味わえます。海を間近に望む席で、アミューズから魚料理、肉料理、デザートへと続く夕食を楽しめます。
四季折々の風情を味わえる温泉で、美肌の湯を心行くまで堪能
AIによる紹介
- 片品産の食材を取り入れた料理には、一例として料理長自家製のニジマスの燻製があります。主人と女将の親戚が作るお米や豆腐、山川の幸を食事処で味わえます。献立は仕入れによって変わります。
明治時代創業の老舗和風旅館。全6室の離れでゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- A5ランク信州牛のしゃぶしゃぶを主役にした創作料理を、個室で味わえます。口コミでは鱈の蕎麦の実衣揚げや野菜の調理にも好評が寄せられ、朝は一から取った出汁を使う和食膳で信州の食を楽しめます。
宮古島の海の青と原生林の緑に囲まれた隠れ家空間で穏やかな時間
AIによる紹介
- 沖縄県産マグロに紅芯大根やビーツを合わせた前菜など、島や県内の食材を取り入れたコース料理を味わえます。近海鮮魚にパプリカやオリーブを合わせた魚料理もあり、食材の組み合わせを楽しむ夕食が待っています。
趣異なる多種のお風呂と伊豆の創作料理が楽しめる温泉旅館
AIによる紹介
- 伝統的な和食に新しい工夫を重ねた伊豆創作料理「WAON（和音）」を味わえます。伊勢海老のお刺身やアワビの踊り焼き、金目鯛の姿煮を盛り込んだプランがあり、細やかな前菜から魚介の主菜まで、多彩な料理を楽しめます。
山形の名湯・蔵王温泉で巡り合う四季折々の自然と食材を愉しんで
AIによる紹介
- 山形の旬の食材を取り入れ、器や盛り付けにも工夫を凝らした会席料理を味わえます。焼物・揚物・蒸物は着席後に一品ずつ調理され、A5山形牛ステーキ付きのコースでは個室で食事を楽しめます。
屋久島の玄関口、宮之浦港より徒歩約5分。大浴場を備えたホテル
AIによる紹介
- 別館「波音日和」では、専用メニューの和洋会席を夕食に楽しめます。口コミでは地元の食材を使った多彩な料理や手作りのデザートにも触れられており、屋久島の食と海を望む滞在を組み合わせられます。
強羅駅徒歩約1分、3つの貸切風呂と大浴場で湯めぐりを楽しめる宿
AIによる紹介
- お食事処「花鳥」では、季節の食材を取り入れた色彩豊かな会席料理を味わえます。夕食には牛しゃぶしゃぶと寿司を中心としたコースもあり、当日のチェックイン順に、空き状況に応じてお選びいただけます。
美ヶ原温泉の温泉旅館。全室から北アルプスと松本城下町を一望
AIによる紹介
- 信州の季節の食材を使った創作和食会席を楽しめます。信州恵みづくしの献立には、りんごみぞれ出汁醤油で味わう信州牛の焼きしゃぶや、長野県産きのこと牛蒡の炊き込みご飯などが並び、土地の食材を取り入れた組み合わせを味わえます。
日本海に面した宿で露天風呂に浸かり、夕陽を眺める至福のひととき
AIによる紹介
- のど黒の藁焼き藻塩添えや鮑の三種盛りなど、地元の山海の食材に調理の工夫を加えた夕食プランを選べます。村上牛の鉄板焼きも組み合わせ、日本海を望む宿で、焼き方や仕立ての異なる料理を味わえます。
全室オーシャンビューの絶景ヴィラで「奄美ブルー」に癒される
AIによる紹介
- レストラン「AMANARI」では、奄美の食材と和食を組み合わせた創作島料理をコースで味わえます。職人の手仕事が生きる夕食と、芦徳の海を眺めるヴィラでの滞在を楽しめます。
総青森ヒバ造りの温泉宿で、陸奥湾の魚介や山菜など地の恵みを堪能
AIによる紹介
- 青森県産食材を使い、前菜からデザートまで手作りする創作郷土料理を味わえます。目の前で炊き上げるウニと帆立の釜飯やせんべい汁に加え、プランによって料理長特製の肝ソースを添えた鮑のステーキも楽しめます。
乳白色の湯を求め江戸末期より湯治客で賑わう高山温泉郷の宿
AIによる紹介
- 夕食では、地物の旬の食材を盛り込んだ和食膳を味わえます。熊笹を練り込んだ湯豆腐など、高原らしい素材使いが特徴で、上州牛の陶板焼きを含むプランも選べます。乳白色の源泉かけ流しの湯とともに、食事を楽しむ滞在です。
AIによる紹介
- フォアグラの味噌漬けと市田柿のミルフィーユなど、食材の組み合わせに工夫を凝らした季節のフレンチを楽しめます。料理例には那智勝浦漁港の鮪のミキュイも並び、熊野周辺の食材を取り入れた全７皿を味わえます。
創業明治15年。歴史を重ねながら旅人を癒し続ける数寄屋造りの老舗宿
AIによる紹介
- 地魚や近海の魚介類を中心に、毎月替わる献立の和食を客室で味わえます。和牛のひつまぶしプランでは、そのまま、薬味を添えて、出汁茶漬けと味を変えながら楽しめ、天ぷらや刺身も付いています。
静かな離島の絶景を ペットと一緒に。
AIによる紹介
- 伊萬里牛と地元の海の幸を取り入れた創作ディナーを、ペット同伴で楽しめるレストランで味わえます。福之島産の食材にこだわる会席料理のほか、伊勢海老と黒毛和牛ヒレステーキを含むコースも選べます。
歴史ある街に溶け込み、調和する。暮らすように泊まるリトリート旅
AIによる紹介
- 「アル・ケッチァーノ」監修の町家イタリアン「Biwacollage」で、シェフ厳選食材のフルコースを楽しむ宿泊プランがあります。宿泊者向けの鮒ずしを使った特製タルトで、滋賀の郷土食の新たな味わいに出会えます。
ソムリエ厳選のお酒と、季節毎に変わる和食のマリアージュを愉しむ
AIによる紹介
- 地物や旬の山海の幸を使った創作和食会席を、一品ずつ温度に配慮して提供します。献立は季節ごとに替わり、地魚の幽庵焼きや自家製スモークなどが登場し、ソムリエの主人が選ぶワインや日本酒と合わせて味わえます。
富士山を眼前に望む、富士急ハイランドオフィシャルホテル
AIによる紹介
- 日本料理「こころぎ」では、富士山麓の素材を生かした会席料理を味わえます。空間の中央に炉と炭火焼のライブカウンターを据え、料理人の手さばきを間近に眺めながら、季節の御椀や炭火焼き物、釜御飯を楽しめます。