創作料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 7ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,086 件
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石垣島川平山原、空と海と静けさに包まれる邸宅Villaで至福のひとときを
AIによる紹介
- 石垣島の近海魚介や島野菜を使ったコースディナーを、出張シェフが一棟貸切のヴィラで用意します。旬の食材の持ち味を生かした料理を、ほかの宿泊客と同席せず、ご家族や大切な方と囲めます。
1日5組限定。全室掛け流し露天風呂付の寛ぎ空間で信州の風土と文化を堪能
AIによる紹介
- 信州の旬を取り入れた月替わりの会席料理で、季節ごとに異なる献立を楽しめます。料理長が客室で肉料理を仕上げる提供も口コミで紹介されており、出汁の味わいや一品ごとの仕立てに向き合う夕食を過ごせます。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 季節の食材を多彩な仕立てで味わう月替わりの懐石料理が楽しめます。夏の献立例には玉蜀黍豆腐や鱧の子ゼリー寄せなどが並び、地元作家の器との取り合わせにも目を向けながら、お部屋で食事を楽しめます。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 活がに料理には、みそしゃぶや蟹甲羅焼など、部位や調理法の違いを楽しむ献立が並びます。城島別邸では囲炉裏や竈を使うライブキッチンの食事もあり、丹後の魚介を多彩な仕立てで味わう滞在ができます。
祇園に佇む、数寄屋建築のスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 併設の「祇園 ろか」では、日本各地から選んだ食材を使うオリジナルの会席コースを味わえます。メニュー例にはフォアグラ茶碗蒸しや鮑と雲丹香味海苔が並び、窓の外の緑を眺めながら、和食を軸にした多彩な組み合わせを楽しめます。
土肥温泉を源泉で愉しめる1日3組限定の古民家で、西伊豆の美味に酔う
AIによる紹介
- 西伊豆の海・山の幸を生かした季節のイタリアンコースを、歴史的建築を改装したオーベルジュで味わえます。勝呂邸のプライベートディナープランでは、シェフが客室を訪れ、通常のレストランメニューとは異なるオーダーメイドのコースを提供します。
富士山を望む、最大24名が宿泊できる一棟貸切プライベートヴィラ
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、金目鯛のアクアパッツァや甲州地鶏のビア缶チキンなど、魚介と地元食材を組み合わせた献立を楽しめます。下準備された食材を自分たちで仕上げるスタイルで、貸切ヴィラの食卓を囲めます。
日本初上陸のラグジュアリーホテル「フェアモント東京」
AIによる紹介
- 館内のレストランでは、地元の食材と世界のエッセンスを組み合わせた料理を楽しめます。本格的な味わいに現代的な要素を取り入れた食事と、高層階の客室から眺める東京湾や東京タワーを組み合わせた滞在ができます。
「Noと言わないおもてなし」1日3組限定の渓流沿いに佇む隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 地元の魚介や山の食材に工夫を重ねた季節の懐石料理を、お部屋で楽しめます。献立例には胡桃豆腐にキャビアと山葵を添えた先付け、自然薯蒸しにズワイ蟹と生うにを合わせた一皿などがあり、食材の組み合わせも見どころです。
伝統的な数寄屋造りとレトロモダンが融合した、全室露天風呂付離れの宿
AIによる紹介
- 夕食は、九州の山海の幸を使った和洋融合の創作料理約十二品です。地魚のお造りや熊本県産の馬刺しなどを取り入れ、季節や仕入れに合わせた献立を提供します。朝食も既製品を使わず、すべて手作りで用意されます。
島の旬彩イタリアンとワインを愉しむ、1日1組限定の“泊まれるトラットリーア”
AIによる紹介
- ソムリエでもあるシェフが、島の魚介や自家菜園の野菜・山菜を使った創作イタリアンを提供します。築120年の古民家を1組で貸し切り、その日の旬で組み立てるフルコースと、希望に応じたワインペアリングを楽しめます。
京北の四季に包まれるサウナ・プール付きの一棟貸しで、特別なラグジュアリーステイ。
AIによる紹介
- 食事付きプランでは、京北の旬の食材を使ったオリジナルの地鍋料理コースを客室で味わえます。春は亀岡牛と山菜、夏は亀岡牛とトマトなど季節ごとの組み合わせが用意され、翌朝は夕食の出汁で作るおじやを楽しめます。
1日5組限定の温泉露天風呂付離れで過ごす、伊勢志摩のオーベルジュ
AIによる紹介
- 和懐石の伝統を守りながら、地産食材にひと手間を加えた料理を楽しめます。伊勢湾の魚介や松阪牛、季節の野菜を使った一品を個室で味わい、ペアリングプランでは料理に合わせたワインや三重の地酒との組み合わせも楽しめます。
一万坪の庭園と歴史ある館で、あなただけの特別な物語を。
AIによる紹介
- 旬の野菜を織り交ぜた会席料理は、見た目の美しさや出汁の工夫も楽しめます。逸品会席や夢浮橋会席などの食事を選べるほか、対象プランでは伊勢海老カレーや牛フィレカツカレーを客室で味わえます。
宮島近くの唯一無二のアート・リゾート
AIによる紹介
- 地元の食材にハーブやスパイスを取り入れたフレンチを、レイノーの器との取り合わせまで楽しめます。夕食は好みの料理を組み合わせるプリフィックスコースで、シャンパンやワインのペアリング付きプランも選べます。
1日2組限定。相模湾の絶景を一望するオーシャンフロントのラグジュアリーヴィラ
AIによる紹介
- 海を一望する貸切ヴィラで、好みの食材や料理ジャンルを相談できる出張シェフのコースを楽しめます。イタリアンやフレンチ、和食、中華などに対応し、地の物にこだわる寿司懐石も手配できます。
世界に誇るアートミュージアムホテルへ ――THE POWER OF LEGEND
AIによる紹介
- 館内の「尾張 粋 稲葉」では、日本料理の枠にとらわれない発想のカウンター割烹に出会えます。「昇龍 by うかい亭」の鉄板料理や、佐々木浩氏監修の「日本料理 丈」も揃い、料理を中心にした滞在を楽しめます。
パーソナルなおもてなしが心地良い、ラグジュアリーライフスタイルホテル
AIによる紹介
- 31階の「The Blue Room」では、世界各国のクラシック料理に着想を得たコースディナーを楽しめます。旬の食材と調理法にこだわる料理を味わい、高層階からの街の眺めとともに食事の時間を過ごせます。
福岡の中心部に佇む、全室50平米以上の隠れ家的ラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 館内の「Viridis」では、九州産の食材を生かした現代的な洋食を楽しめます。食後は地元の食材や旬のフルーツを使った「Diva」のアフタヌーンティーなど、館内で異なる食の表現に触れられます。
「伝統の香り 庭と温泉 銀座で味わう日本リゾート」
AIによる紹介
- 日本料理の献立例には、上海蟹の蓮根饅頭や山査子ソースを添えた和牛炭火焼きが並びます。香茸のスープに伊勢海老を合わせる一皿など、季節の食材の組み合わせに工夫を凝らしたコースを楽しめます。