創作料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,593 件
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露天風呂付スイートで憩う。伊豆高原の愛犬と泊まれる全3室のオーベルジュ。愛犬同伴で無い美食家も是非。
AIによる紹介
AIによる紹介- 限定3室のオーベルジュで、地魚や伊豆牛、キャビア、トリュフを使う驚きのあるフレンチフルコースを味わえます。客前で軽く炙って仕上げる一皿など、記憶に残る夕食です。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 総料理長が旬の食材で組み立てる一日限定のお献立や、但馬牛熟成肉、地魚、地物野菜を取り入れた会席が揃います。伝統の日本料理を土台にしつつ、構成や火入れに変化のある食体験を楽しめます。
絵画のような棚田の絶景と心癒される庭園を持つ新築茅葺家屋
AIによる紹介
- 囲炉裏を囲む食事に加え、欧州フュージョン肉料理やベジタリアン料理の用意があります。茅葺きの一棟で景色とともに、料理の意外性まで楽しめる宿です。
アマンの世界初の姉妹ブランドホテル、「ジャヌ東京」が開業。
AIによる紹介
- 麻布台ヒルズの中で、目の前で仕上げるSUMIのコースやイタリアン、中華など8つのレストラン＆バーを楽しめます。食の趣向を変えながら、滞在そのものを食体験にできます。
富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- ミシュラン三つ星店「日本料理かんだ」プロデュースの鉄板焼や、富士の食材を生かす懐石料理が評判です。マグロカツレツなど印象に残る一皿もあり、和の枠に収まらない食の楽しみがあります。
江の島を望む海辺に佇む、静かな時間に身を委ねるオーベルジュ
AIによる紹介
- 全2室のプライベート・オーベルジュで、近海の魚介と鎌倉・三浦・葉山の地野菜を組み合わせたフレンチフルコースを海景とともに味わえます。仕入れで内容が変わる一皿ごとの構成も、この宿ならではです。
美しい月を望む森に佇み、自然と溶け合いながら時を忘れて寛げる宿
AIによる紹介
- 夕食は、伝統を重んじながら新しい感動を届ける月替わり会席。ブランド和牛の炭火焼や馬刺し、お造りを組み合わせ、九州各地の食材で変化を付けた献立を部屋で味わえます。
葉山・森戸海岸に佇むCasa CABaN HAYAMAへようこそ
AIによる紹介
- メインダイニングでは、三浦半島の恵みをひと皿ごとに表現した洋食ディナーを用意しています。海を望む葉山の滞在に、旬の食材を組み合わせたコースを重ねて楽しめます。
古民家再生の美と、モダンな心地良さが調和する―瀬戸内の島の私邸
AIによる紹介
- 夕食では、素材の旨みを引き出した独創的なコース料理をプライベートダイニングで楽しめます。瀬戸内海の魚や山口の旬を取り入れ、日本酒ペアリングも選べる食の滞在です。
世界に誇るアートミュージアムホテルへ ――THE POWER OF LEGEND
AIによる紹介
- 館内にはフランス料理、日本料理、鮨、天ぷら、鉄板料理がそろい、食の選択肢が豊富です。なかでも日本料理の枠にとらわれないアイディアあふれるカウンター割烹「尾張 粋 稲葉」で、季節に寄り添う発想豊かな一皿を楽しめます。
大手町駅直結。皇居を望む非日常空間でラグジュアリーなステイ体験を
AIによる紹介
- 高層階の館内で、眺望とともに楽しむ個性あるダイニングが滞在の軸になります。厳選食材を用いた朝食や24時間のルームサービスもそろい、食の時間を中心に都心ステイを組み立てやすいホテルです。
東山の中心にある、京の歴史と現代のエレガンスが癒合した和の癒し空間
AIによる紹介
- 東山の静かな立地に滞在しながら、レストランでは京都をテーマにしたインターナショナル料理を楽しめます。旬の食材を使い、オープンキッチンで仕上げる一皿が旅の食体験を印象づけます。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 和洋の創作料理が評判で、天草の旬魚介や地元野菜を一皿ごとに表情を変えて楽しめます。地元作家の器やペアリングとともに、海に沈む夕日を眺めながら食事を味わえる宿です。
1日1組限定。食と温泉を愉しむ、海辺のプライベートオーベルジュ
AIによる紹介
- 安房の海で揚がる鮮度の高い魚介を使った創作料理が夕食の中心です。囲炉裏焼きを目の前で楽しむ会席が専用ダイニングに用意され、海辺の一棟貸しで食事時間をゆったり過ごせます。
自然と洗練が融合するオールインクルーシブ・ヴィラリゾートで、極上のひとときを
AIによる紹介
- 近海の鮮魚や秋穂名産の車海老、長州ジビエ、山口産和牛などを盛り込んだ地物食材中心の8品前後のコースが用意されています。瀬戸内を望むヴィラで、季節ごとに表情を変える山口の味を一皿ごとに楽しめます。
豊かな大地で追及した「美食」と、源泉から生まれたばかりの「温泉」を堪能
AIによる紹介
- ミシュランシェフがライブキッチンで目の前で仕上げる創作イタリアンを、3組だけのレストランで味わえます。山形の旬と食文化を取り入れた一皿ごとに、香りや温度の変化まで楽しめます。
支笏湖を臨む全室温泉露天風呂付のラグジュアリースイート
AIによる紹介
- 夕食は従来の懐石の枠にとらわれない創作性ある和食懐石です。季の素材に丁寧に向き合い、ひとつの食材の表情を重ねて見せる構成で、個室料亭で落ち着いて味わえます。
数寄屋とモダンなセンスが融合した、ルレ・エ・シャトー加盟の老舗宿
AIによる紹介
- 伝統を土台にしたコンテンポラリー懐石が評判の8室の旅館です。旬の高級食材を使うおまかせ懐石に、器の合わせ方や6席のカウンター割烹での演出も加わり、京都らしさの中に新しい味わいを見つけられます。
異なる趣向を凝らしたオールスイートの宿
AIによる紹介
- 九州・大分の旬を取り入れた創作会席を、客室ダイニングで一皿ずつ楽しめます。器や演出、料理長のこだわりに触れる口コミも多く、見た目と味の変化まで食事時間の楽しみにできる宿です。
奈良県深野に立つ、絶景を楽しめる茅葺古民家再生の一棟貸切の宿
AIによる紹介
- 夕食オプションに欧州フィージョン肉料理が用意されており、茅葺古民家の囲炉裏を囲みながら、定番の和食コースとは異なる発想の肉料理を一棟貸しでゆっくり楽しめます。