創作料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 18ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,592 件
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富士山麓の豊かな自然に包まれて絶景と非日常を愉しむヴィラステイ
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食はテラスで仕上げる鍋やグリルを中心に、薬膳カレーや抹茶ティラミス、帆立のグリル レモンバターソースなど和洋を横断する一皿を味わえます。富士山を望むヴィラで、食の体験まで滞在に組み込まれています。
温泉と旬の食を愉しむ。強羅のオールインクルーシブな別荘
AIによる紹介
- 料理人が目の前で仕上げる夕食では、伊豆箱根富士の地産食材と旬の恵みを一皿ごとに味わえます。お食事時の飲み物も含まれ、献立の流れに合わせてゆったり楽しめます。
日本三古湯「南紀白浜温泉」と地産地消の美食を堪能する全11室の上質空間
AIによる紹介
- 東京の一つ星日本料理店監修のコースで、和歌山の旬を現代的に組み立てた一皿を楽しめます。器や食材の背景まで伝わる創意ある和食が、夕食の時間をこの宿の大きな魅力にしています。
「神の箱庭」と称される丹後半島の久美浜湾沿いに1棟だけ建つ隠れ宿。
AIによる紹介
- 丹後の魚介を軸にしつつ、活松葉ガニの踊り焼きなどオリジナル性のある献立を用意しています。レビューでも料理の質と工夫が高く評価され、季節ごとの海鮮会席を楽しめます。
建築家・隈研吾氏デザイン。客室からは長崎港の夜景を一望
AIによる紹介
- レストラン「千山万水」では九州創作料理のオーダーバイキングを用意し、長崎近海の魚介や壱岐牛、地元野菜を好みの一皿で楽しめます。創作鮨会席を選べるプランもあります。
源泉掛け流し露天風呂付。四季の移ろいを愉しむ優雅なヴィラステイ
AIによる紹介
- 上越で仕入れる鮮魚、信州牛、季節の野菜を組み合わせたコースが魅力です。握り寿司や天ぷら、魚料理、肉料理が続く構成で、古民家レストランならではの空間とともに新鮮な驚きを楽しめます。
オーベルジュで旬の恵みを堪能する滞在、露天風呂やサウナなどを楽しめる客室も
AIによる紹介
- 全国の旬と館山の食材を掛け合わせ、料理長が仕立てる趣向を凝らした月替わりの懐石が中心です。古民家の個室で、一皿ごとの構成や季節感を追いながら食事を楽しめます。
素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
- 夕食はカウンター割烹、薪火料理、地産地消イタリアンから選択可能です。当日の仕入れで最適な料理に仕立てる割烹や、炎を生かしたコースなど、発想の異なる一皿を楽しめます。
全室温泉露天風呂完備。自分らしく思い思いの時を過ごせるラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- メインダイニングでは、季節の食材を多彩な調理法で表現する現代的日本料理を提供。グリルレストランも備え、盛り付けや火入れまで見どころがあり、料理を目的に箱根へ向かう滞在にも向いています。
全15室オーシャンビューバス付。湘南・葉山のクラシックホテル。
AIによる紹介
- 葉山牛や三浦野菜、相模湾の魚介を軸にしたフレンチで、工夫を凝らした一皿を楽しめます。鉄板焼では出汁を含ませた筍や伊勢海老、和牛まで、味の組み立てに細かな仕事が感じられます。
日本三景・天橋立を望む、数寄屋造りの料理宿で京風懐石料理を満喫
AIによる紹介
- 月替わりの逸品を組み込むおまかせ懐石や、旬の魚介・京野菜を丁寧に仕立てた献立が評判です。器や盛り付けにも工夫があり、料理長おまかせ懐石を楽しむ滞在に向いています。
美しい相模湾を一望できる絶景宿
AIによる紹介
- レストラン【肉料理 ひとしお】では、炭火焼きや日本料理を掛け合わせたライブ感のある創作料理を提供しています。料理長厳選の海鮮や和牛を、海を望む熱海の高台で一皿ずつ楽しめます。
歴史を感じる建物に、現代のデザインと感性を取り込んだ古民家宿
AIによる紹介
- ガラス張りのBBQルームで味わう地元精肉店の肉料理、囲炉裏で囲むジビエ鍋、さらにシェフが目の前で仕上げる和懐石まで、滞在に合わせて食の体験を選べます。
宮古ブルーと大自然が生む心地よい静けさ。7室限定のスイートヴィラで心ゆるまる滞在を
AIによる紹介
- レストランでは、沖縄食材を生かした季節のコース料理を用意しています。フレンチの技法を土台に宮古島の恵みを組み立てる一皿一皿で、滞在の夜に変化のある食体験を楽しめます。
和モダン和洋室と信州プレミアム牛肉の美味。おもてなしの湯宿
AIによる紹介
- 朝食では信州そばや豆腐を取り入れた創作料理を用意し、夕食も旬の地元食材を組み込んだ会席です。レビューでも一品ごとの工夫に触れる声が多く、献立の変化を楽しみたい方に向いています。
標高108メートル！展望露天温泉から桜島と鹿児島市街地を一望
AIによる紹介
- 最上階のフレンチや館内の会席、広東料理など、旬の食材を生かした趣向を凝らした料理をホテル内で楽しめます。桜島を望む温泉やラウンジとあわせ、食の時間を軸に滞在を組み立てやすい一軒です。
全室源泉掛け流し露天・展望風呂付。10室の和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 北海道と箱根の食材を軸に、出汁、盛り付け、料理長の一品まで工夫を重ねた創作和食のコースが好評です。個室食事処で一皿ごとの説明を受けながら、趣向のある夕食を楽しめます。
尾道の歴史ある邸宅に泊まる。杉や檜の無垢材に包まれる心地良い空間
AIによる紹介
- 瀬戸内の海と山の旬を、一つのジャンルに縛られない多彩な技法で仕立てるコースが楽しめます。築140年の邸宅に受け継がれた器や空間とともに、土地の個性が立つ食体験を味わえます。
「国の登録有形文化財」の「泊まれる料亭」で、伝統日本料理と希少な「黒湯」を堪能
AIによる紹介
- 当日の仕入れで献立を決める会席に、のど黒ウニ巻きなど料理長の工夫が光る一皿もあります。伝統日本料理を軸にしながら、季節ごとの表現を楽しめる宿です。
小樽の料亭湯宿で、道産食材を活かした料理と絶景露天風呂を堪能
AIによる紹介
- 和食会席に加えて、雲丹・毛蟹・蝦夷鮑など道内食材を使うフレンチディナーコースも選べます。歴史ある旅館に滞在しながら、和と洋の発想で組み立てた料理を楽しめます。