創作料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 17ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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全11室-温泉付客室の【料理旅館】「鰻屋」として創業した「一子相伝の味」と洗練された和モダンの空間。
AIによる紹介
- 技能マイスターの料理長が手がける月替わりの懐石料理を楽しめます。二十四節気をコンセプトに、山形の旬の食材を使い、盛り付けや器にも季節を表現します。食材の持ち味を引き出す調理や、美しい演出が口コミでも評価されています。
AIによる紹介
- 部屋食の夕食プランでは、うなぎの白焼きを薬味や出汁で三段階に楽しむ御膳や、胡麻醤油で味わう海鮮ちらしを選べます。淡路牛のローストビーフと旬の副菜も付き、海を眺める客室で味の変化を楽しめます。
数寄屋造の小さな旅館で、食通をもうならせる会席料理を堪能
AIによる紹介
- 海の幸と山の幸に創意工夫を凝らした、季節の味覚を盛り込む懐石料理を楽しめます。仕込みから丁寧に仕上げた料理を、召し上がる速さに合わせて提供し、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく味わえます。
【全10棟の露天風呂付き離れ】冬の澄んだ空と満天の星、苔むす庭に包まれる静かな癒しのひととき。
AIによる紹介
- 「宮崎を食す」をテーマに、地元の旬の食材と目井津港の海の幸を使った月替わりの創作和会席を提供しています。渓谷を望む個室レストランで、一品ずつ手作りされた料理を、器や盛り付けとともに楽しめます。
全室露天風呂付。箱根の隠れ宿で木と畳の感触を楽しむ
AIによる紹介
- 全国の生産者から選び抜いた食材を、水素バーナーを使った調理などで仕上げる料理を楽しめます。「割烹むげん」のカウンターでは料理人の手仕事を間近に眺めながら、食材の香りや出来立ての味わいを確かめられます。
1日1組限定。露天風呂付の一棟貸しヴィラで過ごす優雅なひととき
AIによる紹介
- 希望の食材を相談できる出張シェフのオーダーメイドコースを、一棟貸切のヴィラで楽しめます。フレンチやイタリアン、おまかせの洋食に対応し、旬の魚のカルパッチョや季節の野菜のポタージュなどを味わえます。
「本のある暮らし」を提案する、新しいライフスタイルの温泉宿
AIによる紹介
- 東海道の歴史や文化を料理で表現するコースで、相模湾・駿河湾の魚介や神奈川・静岡の有機野菜、柑橘を味わえます。オープンキッチンのレストランでは、料理に込めた背景の説明とともに、食材の組み合わせを楽しめます。
全六室温泉付。小京都・秋月の奥座敷にひそむ、静寂と美食の隠れ宿
AIによる紹介
- 旬の食材を取り入れた、手の込んだ会席料理を楽しめます。口コミでは地元や自社で育てた食材を使う料理、出汁の味わい、盛り付けが評価されており、池を望む食事会場で一品ずつ味わえます。
愛犬と共に贅沢な時間を過ごす、1日1組限定のラグジュアリーヴィラ
AIによる紹介
- 110平米の一棟貸しヴィラで、出張シェフによる和洋折衷の創作コース料理を楽しめます。シェフが館内で調理し、サーブする夕食は季節ごとに内容が変わり、愛犬と同じ空間で旬の食材を味わえます。
全客室専用温泉付。日常の喧騒から離れた寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 愛犬と同席できる個室囲炉裏で、石州瓦を使った焼きしゃぶや月替わりの料理長おすすめメニューを楽しめます。鹿児島県産の黒毛和牛やスターポークを味わうプランでは、締めにガーリックライスが登場します。
西伊豆にひっそりと佇む、ふたりだけの縁を深める大人の宿
AIによる紹介
- 夕食は、駿河湾の海の幸と伊豆の山の恵みを活かした創作和懐石です。季節感を大切にした料理が並び、口コミでも出汁の味わいやお造りの盛り付けが好評で、味と見た目の両方を楽しむ食事の時間を過ごせます。
夕日ヶ浦温泉を露天風呂と内湯で楽しめる全室離れの古民家宿
AIによる紹介
- 近港で水揚げされた地魚や但馬牛、丹後の旬の食材を使った創作料理を楽しめます。のどぐろをしゃぶしゃぶと塩焼きで味わうコースもあり、調理法による味わいの違いを楽しみながら、離れの客室で食事の時間を過ごせます。
2026年8月オープン！
AIによる紹介
- 発酵と熟成の知恵を現代の感性で再構築した北海道郷土料理「嬉食」を、夕食の和食会席で楽しめます。朝は発酵酵素玄米や甘麹スムージー、干し魚などを揃える和朝食で、夕朝食を通して宿の料理のテーマに触れられます。
滝川沿いの別荘地に佇む料理旅館で味わう、吟味された本格会席
AIによる紹介
- 椀物や造里に洋皿も組み込んだ会席料理を、客室で一品ずつ味わえます。旬の魚介を生かした献立が用意され、口コミでも料理の味や盛り付けが評価されています。純和風木造りの料亭旅館で、食事を楽しむ滞在ができます。
AIによる紹介
- 山菜や地場野菜、川魚、信州牛を使った創作和食を、歴史を重ねた茅葺き屋根の主屋で味わえます。夕食には手打ち蕎麦または信州米の炊きたてご飯も用意され、戸隠の食材と季節に触れる食事を楽しめます。
泊まる、漁師町ごと。
AIによる紹介
- 蟹ロワイアルや蟹オイルを合わせた大門素麺など、和洋の調理を取り入れたコース料理を楽しめます。メニューはその日の仕入れに応じて変わり、富山湾の魚介や地野菜を使った一皿を、内川を望む港町の宿で味わえます。
全室源泉掛け流し露天風呂付。壱岐の恵みを満喫する無二の宿
AIによる紹介
- 夕食では、鮑を炭火焼きとしゃぶしゃぶで味わう献立など、素材の持ち味を異なる調理で楽しめます。壱岐牛や玄界灘の魚介を取り入れた会席を、海と夕日を望むレストランでいただけます。献立は季節や仕入れによって変わります。
愛犬との上質な休日を。天然温泉やプライベートドッグランを兼ね備えた贅沢なヴィラ
AIによる紹介
- 房総の海と山の幸を使った創作料理を、ヴィラのインルームダイニングで味わえます。愛犬と一緒に客室で夕食を楽しみ、食後はプライベート温泉で過ごす、移動を抑えた滞在ができます。
富士河口湖の自然に囲まれた癒しの空間で、都会では味わえない至福の時間を
AIによる紹介
- 隣接する創作和食店「フレッシュウォーター」では、季節の食材を活かしたお任せコースを楽しめます。宿のオーナーが運営するお店で、口コミでも刺身などの料理が好評です。夕食の利用は早めの予約がおすすめです。
2,000坪の豪華な日本庭園、数寄屋造りのお部屋で旅館文化体験を
AIによる紹介
- 夕食は、地元食材の持ち味を引き出す創作和食コースを味わえます。季節の食材や器の取り合わせも楽しみの一つです。部屋食プランを選べば、数寄屋造りの離れ客室で、周囲を気にせず食事の時間を過ごせます。