創作料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 15ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,592 件
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町家のオーベルジュで、福井の食材を活かしたフランス料理を愉しむ
AIによる紹介
AIによる紹介- 歴史ある町家に滞在し、夕食は吉野建シェフが福井の食材をもとに組み立てる独創的なフレンチコースへ。越前がにや若狭牛、甘エビなどを皿ごとに表情を変えて味わえる一軒です。
「河童橋」まで徒歩約30秒。上高地の魅力に触れる山の旅舎
AIによる紹介
- 和洋中30種類以上が並ぶバイキングに、薪火料理や名物のクイニーアマン式フレンチトーストを用意。季節の食材を使った一品一品の工夫が、上高地の滞在に食の楽しみを添えます。
【全10棟の露天風呂付き離れ】静かな森に佇む客室。旬の伊勢海老と秋の風、温泉を愉しむ贅沢なひととき。
AIによる紹介
- 夕食は個室レストランで「宮崎を食す」をテーマにした月替わりの創作和会席。地元の海の幸や宮崎牛、日南地鶏を織り込み、器や盛り付けまで印象に残る食事時間を楽しめます。
全室露天風呂付。大浴場では眼前に広がる箱根外輪山の絶景を満喫
AIによる紹介
- 夕食はプレミアム和洋ビュッフェです。地場食材や旬の味覚を使った約50種が並び、ライブキッチンで仕上げる料理まで一皿ごとの変化を楽しめます。和食から洋食まで幅広く選べます。
京都・天橋立の景観を愉しむ、木造総平屋数奇屋造りの小亭
AIによる紹介
- 夏は鱧を焼き霜、棒寿司、すき鍋で組み立てる会席、冬は松葉蟹や鰤など、季節ごとに内容が大きく変わります。総料理長が食材に合わせて構成する一皿ごとの流れを楽しめる宿です。
虎ノ門ヒルズの高層階で、自分らしいラグジュアリーなステイを
AIによる紹介
- 記念日ディナーでは、素材を生かした季節感ある構成と盛り付けが印象に残ります。51階のレストランで東京の景色を眺めながら、朝食からディナーまで発想のある一皿を楽しめるホテルです。
露天風呂付き離れ客室、全11室。大人二人専用のおこもり宿。
AIによる紹介
- 玄界灘・有明海の海幸と佐賀県産和牛を使う創作会席が夕食の中心です。季節感を重ねた一皿を完全個室でゆっくり味わえ、食事を楽しみに泊まりたい夜に向きます。
人生の大切な日に、そっと寄り添い、共に時を重ねていく宿
AIによる紹介
- 地元野菜を軸に、和食へエスニックや和洋の要素を織り込んだ創造性のあるコース料理が評判です。5組限定の静かな滞在のなかで、一皿ごとの工夫と味の重なりをゆっくり楽しめます。
全6室すべてに海の見える露天風呂を設えた、伊豆の絶景宿
AIによる紹介
- 夕食は部屋食または個室で、料理長オリジナルの鮑のあんかけをはじめ、伊豆の旬を独自の構成で仕立てた懐石を味わえます。定番に寄り切らない“うち山流”の一皿が印象に残ります。
高層階ならではの絶景を愉しめる、上質なラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 36階のWASHOKUダイニングでは、伝統の味を現代的に組み立てたコンテンポラリー和食を楽しめます。地上約180mの眺望とともに、東京らしい感性を映した一皿に向き合えるホテルです。
京の奥座敷・湯の花温泉に佇む13室の大人宿で四季の滋味を味わう
AIによる紹介
- 決まったお品書きを置かない翠泉流会席では、季節ごとに料理長の発想を映した一皿が並びます。器や盛り付けまで工夫が行き届き、夕食を楽しみに訪れたくなる宿です。
伊豆高原で愛犬と過ごす、全客露天風呂付を備えた宿
AIによる紹介
- 口コミで食事評価が高く、多彩な食材をさまざまな調理法で味わえる夕朝食が印象に残る宿です。海を望む客室露天風呂付きの和空間で、食事の時間を静かに楽しめます。
全室露天風呂付。箱根の隠れ宿で木と畳の感触を楽しむ
AIによる紹介
- 先付や八寸への評価が高く、口コミでも創意工夫のある会席料理が好評です。全国の生産者から届く食材を使うカウンター割烹「割烹むげん」も選べ、料理目当ての滞在に向きます。
1日1組限定。露天風呂付の一棟貸しヴィラで過ごす優雅なひととき
AIによる紹介
- 出張シェフがヴィラのキッチンで仕上げるフルコースでは、湘南野菜、相模湾鮮魚、和牛料理を和食または洋食で用意しています。ブイヤベースやチーズフォンデュなど選べるメインも魅力です。
信州の絶景宿で、渓谷が魅せる四季の表情を間近に臨む
AIによる紹介
- 香りを引き立てる出汁や食感の演出にこだわる料理長の会席に、名物のオイルフォンデュ「ぽんぽん鍋」も加わります。地元食材を軸にした一皿ごとの工夫が楽しい、食を目当てに泊まりたい宿です。
近代陶芸を作り上げた人間国宝・富本憲吉氏の生家をリノベーションした隠れ宿。
AIによる紹介
- 奈良の旬食材を軸にした会席は、器やしつらえまで含めて季節感を表現しています。料理長こだわりの一皿一皿を、旧富本憲吉邸を生かした古民家空間でじっくり味わえます。
「虎ノ門ヒルズという“街”に開かれたホテル」で上質なひとときを
AIによる紹介
- ヨーロッパのミシュランスターシェフ、セルジオ・ハーマン氏による「ル・プリスティン東京」で、日本の旬食材を織り込んだニューイタリアンを味わえます。都市型ラグジュアリーホテルで、発想のある一皿を目当てに滞在したい方に向いています。
全客室専用温泉付。日常の喧騒から離れた寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 個室囲炉裏で味わう日本酒しゃぶしゃぶや石州瓦を使う焼きしゃぶ、月替わりの原始焼きなど、炭火と旬の食材を組み合わせた料理が並びます。料理長が一品ごとに調理法を変える食体験も魅力です。
西伊豆にひっそりと佇む、ふたりだけの縁を深める大人の宿
AIによる紹介
- 夕食は駿河湾の海の幸と伊豆の山の恵みを生かした創作和懐石です。口コミでも一品ごとの工夫や器使いが高く評価されており、料理目当ての滞在先としてしっかり選べます。
大阪駅・梅田駅徒歩圏内。全客室大阪の街並みが一望できる31階以上の高層階に位置
AIによる紹介
- 29階のレストランでは、クラシックの要素を取り入れたモダンフレンチのシェフおまかせコースを用意しています。大阪の街を見渡す高層階で、ひねりを効かせた一皿ごとの流れを楽しめます。