創作料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館 - 14ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,592 件
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全室専用露天風呂付。ペットと共に愉しめる、和モダンな温泉旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 和・洋の両シェフが手がける創作料理を、アラカルト形式で好みに合わせて選べる宿です。旬の素材を使った一皿一皿は盛り付けにも工夫があり、出来立てを愛犬と一緒の滞在で楽しめます。
源泉掛け流しの半露天風呂を完備した、全8室だけのラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 地元の相州牛や相模湾の魚介を使った和のテイストを織り込んだ創作フレンチが評判です。素材名だけが記されたコースが次の一皿への期待を高め、ワインペアリングと合わせて夕食の時間をじっくり楽しめます。
1日1組限定のプライベートリゾートホテル。
AIによる紹介
- 専属シェフのディナーでは、河口湖産ワカサギのデュラム粉揚げや「富士の介」のカルパッチョ 黄金のイクラ添えなど、地元食材を生かした一皿を客室で楽しめます。
「和敬洋讃」の創作フランス料理と、大涌谷の名湯を心ゆくまで愉しむ
AIによる紹介
- 伝統を継ぐダイニングで、旬の食材に合わせて献立が変わる創作性あるフレンチコースを楽しめます。和の要素を織り込み、ワインとの組み合わせまで食体験を深められる宿です。
古都鎌倉の歴史と緑苑につつまれた、わずか2部屋のオールスイート•オーベルジュ
AIによる紹介
- 築160年超の建物を生かしたオーベルジュで、ライブ感のあるカウンター席からシェフの調理を眺めつつ、旬の食材を使うモダンイタリアンの創作料理を味わえます。
奥入瀬渓流入口に佇む一軒宿で秘湯と呼ばれる温泉を堪能
AIによる紹介
- 夕食は青森県産の食材にこだわった創作会席です。前菜から焼物、水菓子まで季節の流れを組み立てた内容で、料理長の説明とともに地元の味をゆっくり楽しめます。
温泉の香り 四季の風 ときを味わう日本リゾート
AIによる紹介
- 夕食の和懐石は、レビューでも今までの常識にとらわれない斬新な内容と評されています。地元食材を軸にした日本料理に加え、鮨や鉄板焼のプランもあり、食の変化を楽しみたい滞在に向いています。
隈研吾設計。草津温泉の象徴「湯畑」を一望する、１室のみのお宿
AIによる紹介
- 草津温泉の1室限定の宿で、1階レストランTIGREによる宿泊者向けの創作コースを部屋で楽しめます。口コミでもスペイン風の個性的なメニューと食事の満足感が高く評価されています。
あわらの風土と調和した、全室源泉掛け流し風呂を有する17室の寛ぎの宿。
AIによる紹介
- 越前懐石を軸に、特製豆腐やトマト仕立ての一皿、越のルビーを使った紅鍋など、土地の素材を新しい形で楽しめます。食材選びから盛り付けまで工夫を重ねた料理が評判です。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 夕食では、料理長のひらめきを生かした見た目にも美しい創作性のある料理を楽しめます。和懐石に加え、オリジナリティを打ち出したコースもあり、鳴門海峡を望む食事時間が印象に残ります。
大阪の街並みを一望する洗練された空間で上質な滞在を
AIによる紹介
- 館内には5つのレストラン＆バーがあり、フレンチビストロ、寿司、中華などを一泊で巡れます。和のエッセンスを取り入れた食体験も用意され、食を軸に滞在を組み立てやすい一軒です。
森林の香り 岩と草花 箱根連山が広がる山のリゾート
AIによる紹介
- 夕食では、季節食材を生かした日本料理懐石に、意外性のある食材の組み合わせや盛り付けが光ります。レビューでも料理の彩りと構成が高く評価され、食の体験を主役にした滞在を楽しめます。
アカデミー賞受賞作「ドライブ・マイ・カー」の舞台で、静寂を独占する
AIによる紹介
- 専属シェフが安芸灘の魚介や島の柑橘、野菜を使い、創作懐石料理を一品ずつ仕立てます。貸切ダイニングで味わうコースには和牛のステーキや地魚、鱧、渡り蟹など瀬戸内の旬が並びます。
AIによる紹介
- 戸隠の湧水や信州の恵みを生かした創作和食が評判です。山菜、地場野菜、川魚、信州牛に加え、夕食では手打ち蕎麦または炊き立てご飯も用意され、季節感のある献立を楽しめます。
泊まる、漁師町ごと。
AIによる紹介
- 渡り蟹ロワイアル、大門素麺、ノドグロ松笠焼きなど、和の食材を軸にした創作仕立てのコースを用意しています。仕入れに応じて内容が変わり、炉端や鉄板で目の前に完成していきます。
有馬温泉の高台に立つ、創業700年の歴史を重ねる老舗旅館
AIによる紹介
- ブッフェレストランでは会席をアレンジした和食中心の和洋中メニューが並び、個室では炭火で山海の幸を炙るオリジナル会席も選べます。有馬の湯とともに、趣向の異なる料理を楽しめる宿です。
栃谷川に面したコテージスタイルのホテルで、豊かな自然に癒される
AIによる紹介
- 自家農園の有機野菜やハーブ、久美浜の旬魚、地元の果実を組み合わせた季節のシンプルメニューが印象的です。魚料理と肉料理、デザートまで、土地の季節感を一皿ごとに楽しめます。
標高1,340mのバラギ高原で、自然と絶品フレンチに癒される
AIによる紹介
- 嬬恋の高原野菜を軸にした創作フレンチコースを、お部屋の専用ダイニングでゆっくり楽しめます。名物のキャベツのステーキや上州黒毛和牛など、土地の素材を生かした皿が滞在の中心になります。
三国港駅より徒歩約5分。全室シモンズ製ベッドと檜風呂付で寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 夕食では蟹味噌しゃぶ、蟹茶碗蒸し、三国湊八寸など、三国の食材を組み合わせた品が並びます。越前がにを軸に、郷土色とひと工夫を楽しみたい滞在に向いています。
蔵王国定公園の大自然に囲まれたリゾートホテルで珠玉の寛ぎを
AIによる紹介
- 旬の食材に郷土の要素を重ねた会席料理と郷土食を融合させた懐石が夕食の中心です。前菜、椀物、お造り、焼物八寸、仙台牛の肉料理まで、流れのある献立で創意を味わえます。