創作料理を楽しめる宿 出張におすすめのホテル・旅館 - 2ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,592 件
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海景に憩う、インフィニティプールやスパで癒やしのとき。オリジナリティあふれる美食に舌鼓を
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は沖縄ならではの食材や旬を生かした創作和食コースです。ダイニングに加え、寿司の握りや天麩羅を組み込んだカウンターコースもあり、連泊でも内容の変化を楽しみながら食事の時間を過ごせます。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 和洋の創作料理が評判で、天草の旬魚介や地元野菜を一皿ごとに表情を変えて楽しめます。地元作家の器やペアリングとともに、海に沈む夕日を眺めながら食事を味わえる宿です。
若草山ビューのオーベルジュ。薪火や発酵、熟成などの技法とローカル食材を組み合わせた一皿をいただく喜び
AIによる紹介
- ミシュランガイド奈良で一つ星を獲得した堀田シェフが、薪火と奈良の食材で組み立てるコースが主役です。目の前で仕立てる一皿や独創的な組み合わせに、料理の発想が表れます。
陽光のあかり 自然の呼吸 心身が満たされるナチュラルリゾート
AIによる紹介
- 伝統的な日本料理の流れを踏まえつつ、カルパッチョや薪焼き、和洋折衷の表現を取り入れた軽井沢料理が中心です。夕食の評価も高く、料理目当ての滞在先として選びやすい宿です。
芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート
AIによる紹介
- 畑で収穫した旬の野菜を軸に、その日の食材でメニューを組み立てるファームドリブンのコースが魅力です。温室で前菜を楽しむ演出もあり、由布院で食の体験そのものに浸れます。
奈良井宿に佇む古き良き日本建築の全16室の宿で、無数の物語を体感
AIによる紹介
- 夕食は木曽の郷土食や地元食材を新しいアプローチで仕立てる創作和食コースです。盛り付けや器、ペアリングまで一体で楽しめ、料理の背景を想像しながら食事時間を過ごせます。
自然に囲まれ山の暖かさを感じる、岩手の源泉かけ流し温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は自家農園の野菜、山菜、地鶏を使った創作料理コース。日本料理を土台にイタリアンの技法を重ね、季節ごとに内容が大きく変わるため、再訪でも異なる一皿に出会えます。
全13室。景勝地に佇むラグジュアリーな「滞在型レストラン」
AIによる紹介
- 熱海の郷土料理や静岡の魚介を着想源にしたモダンフレンチを、相模湾を望む数寄屋造りのダイニングで味わえます。伝統を軸に遊び心を重ねたコースが滞在の中心です。
江之浦に佇む全4室のウエルネスリゾート。心と体を整える癒しのひとときを
AIによる紹介
- 夕食は和食をベースに薬膳・アーユルヴェーダの技法を取り入れた創作和食。地元の魚や野菜を生かした意外性のある一皿が続き、朝食の和食膳まで食の印象が深く残ります。
全14室に温泉の半露天風呂付。お客様お一人お一人に至福のひとときを演出する和のオーベルジュ。
AIによる紹介
- 地元食材を軸に、その日の気候や体調、好みに合わせて献立を組み立てる唯一無二の創作会席が評判です。盛り付けや器の選び方まで工夫が行き届き、夕朝食とも印象に残る食事時間になります。
土肥温泉を源泉で愉しめる1日3組限定の古民家で、西伊豆の美味に酔う
AIによる紹介
- 西伊豆の海と山の恵みを使う季節のシェフ特製イタリアンコースで、土地の個性を一皿ごとに表現するオーベルジュです。レビューでも意外性のある組み合わせや美しい盛り付けが高く評価されています。
定山渓の森と水に囲まれた静かな地に佇むスモールラグジュアリー
AIによる紹介
- 日本料理レストランZUIでは、地産地消の食材を使った創作会席料理をご用意。盛り付けや火入れまで丁寧と評される一皿を、温泉付きスイートでの滞在とともに楽しめます。
博多から車で30分”煌びやかな夜景に包まれるアウトドアラグジュアリー”
AIによる紹介
- ミシュランの星付きシェフが手掛けるフレンチ×アウトドアを客室で味わえます。燻製や仕上げを自ら楽しむ要素もあり、景色や焚火とともに記憶に残る食体験になります。
箱根に佇む、神代欅に彩られた伝統とスタイリッシュな未来が交錯した宿
AIによる紹介
- 料理長の発想が光る京会席では、食材ごとに出汁を変える炊き合わせやアンチョビを忍ばせたふきなど、ひと皿ごとに新しい組み合わせに出会えます。月替り献立で連泊でも内容が重ならず、食事の時間が楽しみになります。
5,000坪の敷地にわずか10室。草津の名湯と豊かな自然に憩う
AIによる紹介
- 夕食は月替わりの創作懐石で、旬材の滋味を引き出す献立が用意されています。口コミでも一品ごとの工夫や独創的な食材の組み合わせが高く評価され、食事重視の滞在先として選びやすい宿です。
美しい相模湾を一望できる絶景宿
AIによる紹介
- レストラン【肉料理 ひとしお】では、炭火焼きや日本料理を掛け合わせたライブ感のある創作料理を提供しています。料理長厳選の海鮮や和牛を、海を望む熱海の高台で一皿ずつ楽しめます。
全6室オーシャンビュー、移ろう瀬戸内の景色に波音が響く海辺の別邸
AIによる紹介
- すしや炭火焼の技法を取り入れ、オリーブオイルを一皿ごとにペアリングする新しい会席を楽しめます。瀬戸内の旬魚や小豆島生素麺、オリーブ牛などを意外性のある構成で味わえる宿です。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 旬の食材を使う会席に、綿菓子で雲海を表す演出や金泉に見立てた一皿などの趣向があります。料理人との会話が生まれる客前料理で、五感に残る夕食時間を過ごせます。
羊蹄山を望む、全18室の湯宿。
AIによる紹介
- 夕食は北海道とニセコの旬を生かす創作コース料理で、その日の食材の状態を見て内容が組まれます。連泊では鉄板焼きや日本料理も交え、食事の変化を楽しめます。
料理で選ばれる、大人のオールインクルーシブ温泉宿
AIによる紹介
- 元パレスホテル立川の総料理長が手がけるフルオーダースタイルディナーで、前菜から魚・肉・パスタ・ピッツァまで出来立てを一皿ずつ選べます。食用花をあしらった一品も印象的です。