創作料理を楽しめる宿 一人旅におすすめのホテル・旅館 - 7ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,592 件
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至極のオーベジュとも言える 季を紡ぐ料理宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 約2,000平米の池を望むレストランで、地元食材に精通したシェフの創作イタリアンをコースで味わえます。北海道の旬を一皿ごとに異なる表情で楽しめる料理宿です。
かわいい猫スタッフがお出迎え！伊豆高原にあるアウトドアリビング付ホテル
AIによる紹介
- 先付から食事まで流れるコースは、古典的な懐石にとらわれない創作モダン懐石です。地魚、金目鯛、わさび、和牛など伊豆と静岡の食材を重ね、部屋食でゆっくり味わえます。
水平線 碧と茜の静寂 和とリゾートが息づく大人宿
AIによる紹介
- 夕食は旬の魚介や国産牛、旬野菜を取り入れた創作料理が中心です。料理長こだわりの演出や、口コミでも繰り返し評価される一皿ごとの仕立てが、食事の時間を印象深いものにします。
源泉掛け流しの客室露天風呂付。上諏訪の名泉と繊細なもてなしに包まれる
AIによる紹介
- プランに選べる創作ディナーや創作信州フレンチがあり、信州の旬食材を前菜からデザートまで組み立てたコースを楽しめます。半個室の落ち着いたダイニングで、料理の構成や盛り付けまで丁寧に味わえる宿です。
2026年7月22日1期目Open
AIによる紹介
- 敷地内別館「SHIN」では、伝統と革新が融合した独創的な日本料理を楽しめます。ミシュラン二つ星「傳」長谷川在佑氏監修の一皿と、季節の素材を生かす料理長おまかせコースが、創作料理目当ての旅に応えます。
美食と建築を愉しむ、全室露天風呂付のスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は和食にイタリアのエッセンスを織り交ぜた全10品の創作コース。相州和牛や小田原近海の魚介、トリュフご飯まで、料理を目当てに訪れたくなる内容が高い口コミ評価を集めています。
北海道の厳選した食材と定山渓の四季折々の景観を愉しめる大人の宿
AIによる紹介
- 和洋の境界にとらわれない料理を掲げ、北海道の旬を一皿ごとに組み立てる食の宿です。カウンター中心の食事処で、目の前で仕上がる創作コースを出来たての温度感まで含めて楽しめます。
源泉掛け流しの湯浴みが愉しめる全客室露天風呂付の宿
AIによる紹介
- 夕食は月替わりの創作伊豆会席で、伊勢海老や鮑、黒毛和牛の焼き物チョイスなど季節感のある献立が並びます。個室食事処や部屋食で、器や盛り付けも含めて一皿ずつ楽しめる旅館です。
瀬戸内の絶景と美食を楽しむ滞在、山の上に一棟貸しタイプの客室も
AIによる紹介
- 全5室のオーベルジュで、瀬戸内の魚介や鮑、讃岐オリーブ牛を使うシェフのおまかせディナーを楽しめます。前菜からデザートまで流れを組んだフレンチコースと、好みに寄り添うワイン選びが旅の中心になります。
～大自然に抱かれた日本最大級のログホテルで、特別な休日を～
AIによる紹介
- レストラン「MeDeau」では、青森の旬をフレンチの技法で仕立てる八甲田キュイジーヌを提供しています。生雲丹のフランや本鮪のタルタルなど、土地の食材に新しい表情を与える一皿が並びます。
宮島近くの唯一無二のアート・リゾート
AIによる紹介
- 美術館とヴィラが一体になった滞在の締めくくりに、地元食材を生かしたフレンチコースを味わえる宿です。プリフィックスやシェフおまかせのコースが用意され、料理そのものを旅の目的にできます。
六甲の自然と神戸の文化を感じ、山上温泉で癒される。もうひとつのふるさと ホテル神戸六甲迎賓館
AIによる紹介
- 夕食は和と洋のエッセンスを融合した創作フレンチが中心で、神戸近郊の旬食材を使ったフルコースを用意。鱧づくしや海鮮コースなど、季節替わりの献立も楽しめます。
5,000坪の敷地にわずか14棟の客室を設えた数寄屋造りの風情ある宿
AIによる紹介
- 旬の献立に鱶鰭餡、トマト仕立て、栄螺パイ壺焼きなど和の技を土台にした創意ある懐石が組み込まれています。客室食も選べ、料理人が仕立てる一皿一皿を静かな離れで楽しめます。
文豪も愛した秘湯で源泉掛け流しの湯を愉しむ大人宿
AIによる紹介
- 料理長が季節の食材で仕立てる和懐石では、玉蜀黍や松茸を使った一皿、雲丹をのせた牛フィレなど、定番に収まらない献立が評判です。宿泊ごとに内容を工夫する細やかさも感じられます。
日田温泉の奥座敷に佇む、大正浪漫漂う洋館と露天風呂付き離れの宿
AIによる紹介
- 夕食は料理長厳選の旬の創作会席。日田の農家野菜、九州各地の鮮魚、黒毛和牛や山女魚などを取り入れ、前菜から甘味まで季節感のある構成で楽しめます。
東海岸の自然に抱かれ、朝日と風と時間を味わう美食のリゾート
AIによる紹介
- 沖縄の食材と全国の旬を組み合わせたフランス料理のフルコースを、全19室の静かなリゾートで味わえます。海から昇る朝日を望む滞在とともに、土地の空気まで映した一皿一皿をゆっくり楽しめます。
【1日12組】都心から90分、海まで2秒。まだ知られていない隠れ宿。全室露天風呂付オーシャンビュー
AIによる紹介
- 近隣漁港から仕入れる魚介や旬素材を使った創作料理の懐石コースが宿の中心です。器や盛り付けにも配慮された夕食を、オーシャンビューの食事処で一品ずつ楽しめます。
全室専有露天風呂付の海辺の別荘で、プライベートステイを愉しむ
AIによる紹介
- プランでうたう和と洋が融合した天原流創作料理では、由良漁港の鮮魚、淡路産雲丹、淡路ビーフなど島の食材を一皿ごとに構成しています。料理目当ての滞在先として選びやすい宿です。
全室温泉露天風呂を設置。お部屋で道後温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- 伊予の山海の幸を軸に、洋のテイストも取り入れた会席を楽しめる宿です。プランでも五感で味わう創作和食を掲げ、伊予牛や鯛めしまで一皿ごとの組み立てに変化があります。
仙石原すすき草原まで徒歩圏内、中庭の眺めを愉しむ露天風呂と檜造りの宿
AIによる紹介
- 夕食は箱根の旬を取り入れた季節の創作和食や特選創作会席。料理長こだわりのコースを、仕切りのある落ち着いた空間で、温泉後の時間とあわせてゆっくり味わえます。