創作料理を楽しめる宿 一人旅におすすめのホテル・旅館 - 90ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,598 件
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洋の機能性と和の温かさが共存する、和洋折衷な「女性に優しい宿」
AIによる紹介
AIによる紹介- 大分の山海の幸を使った和洋折衷の創作会席が評判の宿です。黒毛和牛のしゃぶしゃぶや陶板焼き、器づかいまで楽しめる夕食で、料理を目当てに滞在したくなります。
山形県の名湯「蔵王温泉」で源泉掛け流しと地元食材に癒される極楽宿
AIによる紹介
- 季節の和会席に、代吉鍋や牡蠣のホワイトカレーのパイ包み焼きなど、和一辺倒ではない工夫が見られます。山形の旬を軸にした献立を、説明付きでゆっくり楽しめる宿です。
米沢の奥座敷・小野川温泉に佇む、全5部屋 露天風呂付客室の老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長が手がける山形の旬素材を生かした創作料理に、米沢牛ステーキやすき鍋、しゃぶしゃぶのプランも揃います。全5室の小さな湯宿で、落ち着いた食事時間を楽しめます。
【受け継いだ品格に、今日のやすらぎを】源泉かけ流しの温泉と全室部屋食でいただく信州の風土に癒される
AIによる紹介
- 夕食は味噌や麹を活かした発酵テーマの新和食で、信州野菜を軸にした和洋折衷の品が並びます。部屋へ順に運ばれるため、香りや温度の移ろいまで落ち着いて楽しめます。
創業明治元年、民芸蔵造りのノスタルジックな小さな温泉宿
AIによる紹介
- 信州プレミアム牛の陶板ステーキに加え、料理長きまぐれの一皿や、お造り・焼き物を選べる夕食が用意されています。帆立と茸のグラタンなども並び、定番会席にひと工夫ある食事を楽しめます。
混浴露天風呂と13の湯が楽しめる、黒川温泉に佇む憩いの宿
AIによる紹介
- 鮑と湯葉のジュレ、無花果と生ハムのサラダ仕立てなど、会席にひと工夫を重ねた献立が評判です。熊本の馬刺しや阿蘇王牛も織り込み、温泉宿で食の時間をしっかり楽しめます。
2種の温泉をブレンドした肌に優しいお湯を掛け流しで楽しめる宿
AIによる紹介
- 料理長が旬の信州ブランド食材を一品ずつ仕立てる創作料理「懐石こまち」が評判です。トマトの吸い物や丸茄子、季節の炊き込みご飯など、見た目の演出まで楽しめる献立が並びます。
大正8年創業の温泉宿で、豊富な湯量を誇る源泉掛け流しの湯を満喫
AIによる紹介
- 館内レストランラピス・ラズリでは、信州の地元食材を使ったフレンチコースを用意しています。口コミでも工夫ある一皿やシェフの心配りが語られ、食を楽しむ温泉旅に向く一軒です。
米沢の奥座敷・小野川温泉の一軒宿。伊達政宗が愛した名湯を堪能
AIによる紹介
- 夕食は米沢牛と旬の食材を組み合わせた会席が中心で、地場野菜や郷土料理、料理長手作りの特製肉みそで味わう温泉玉子など、定番にひと工夫ある献立を個室または半個室で楽しめます。
心和む癒しの一軒宿で味わう、船山川沿いの湯浴みと地の食文化
AIによる紹介
- 山梨の食材を軸に、自家製ジビエのシャルキュトリーや岩魚の出汁で炊く釜飯など、ひと工夫ある献立を個室で楽しめます。猪鍋や鹿肉しゃぶしゃぶもそろい、山里らしい独自の食体験ができます。
野趣溢れる2つの絶景露天風呂が自慢。自然を感じ、癒しの湯に浸る
AIによる紹介
- 信州プレミアム牛の陶板焼き、信州豚米麹鍋、野菜中心の会席など、季節や嗜好に合わせた趣向を凝らした料理を楽しめます。器や味付けへの評価も高く、食事を目当てに訪れたい温泉旅館です。
湯河原の和風オーベルジュで自慢の創作料理と掛け流しの温泉を満喫
AIによる紹介
- 地元の有機野菜や近海の魚介を使い、和とイタリアンを掛け合わせた創作コースを毎月内容を変えて提供しています。温度や提供の間合いにも配慮された夕食で、料理を目的にした滞在に向く宿です。
1日2組のみ。北アルプスを望む美食の隠れ家的オーベルジュ
AIによる紹介
- 東京で20年修業したオーナーシェフが、地元の採れたて野菜を使い、安曇野をイメージした季節料理の盛り合わせや魚・肉料理を組み立てる、食事を主役にしたオーベルジュです。
九重夢温泉郷の一軒宿。全国でも珍しい自然湧水の冷泉を愉しむ
AIによる紹介
- 囲炉裏会席では、いぶりがっことナッツのクリームチーズ和えや干し椎茸と貝柱のアヒージョなど、和の技法にひねりを加えた一皿が並びます。馬刺しや虹鱒昆布締めも入り、食事の口コミ評価も高い宿です。
関東随一のかずら橋の先に佇む江戸初期創業の隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 朝食では創作和食膳、夕食では囲炉裏を囲む会席を楽しめます。鹿肉や山菜など土地の食材を織り込み、定番の会席だけではない食の体験が残る温泉旅館です。
明治8年創業。愛され続ける和みの空間で青磁色の美しい湯を満喫
AIによる紹介
- 地獄の蒸気で魚介をふっくら仕上げる豊後海鮮地獄蒸しや、旬魚、季節の一品を組み合わせた会席が魅力です。土地の調理法と季節感を織り込んだ創意あふれる献立を楽しめます。
祇園・東山観光の拠点に最適。石畳の小路に佇む料理旅館
AIによる紹介
- 京会席を軸に、トマト入り豆乳鍋や選べる〆パフェなど変化を添えた献立が評判です。八寸やお造りと組み合わせた食事は、祇園で少しひねりのある和のコースを楽しみたい方に向いています。
トリミングルーム完備。愛犬にも飼い主にも優しい伊豆高原の癒し宿
AIによる紹介
- 夕食はその日に水揚げされた地魚にこだわる創作料理です。伊豆の地魚の刺身盛り合わせや季節の食材を取り入れた一皿を、レストランでゆっくり楽しめます。
伊豆長岡の大正時代から続く老舗温泉宿で和の風情とおもてなしを堪能
AIによる紹介
- 前菜からお造り、煮物、焼き物まで、料理長が季節の素材を使って組み立てる手間をかけた会席料理が中心です。じゅれ掛けや餡掛けなど変化のある一皿も入り、温泉宿で料理の流れを楽しみたい方に向いています。
諏訪湖を望み静かに佇む優雅な和風空間
AIによる紹介
- 信州牛や高原野菜、山菜、果実などを使った季節の創作会席を楽しめる温泉旅館です。庭園を望む個室料亭のプランもあり、旬の走りや遊び心を織り込んだ一皿一皿を落ち着いた空間で味わえます。