創作料理を楽しめる宿 一人旅におすすめのホテル・旅館 - 86ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,598 件
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いい旅ごこち
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は、調理長が選ぶ旬の食材をその日の状態に合わせて仕立てるコースです。旬の魚介の焼物や蒸し物、A5ランクにいがた和牛のステーキや陶板焼きなど、季節ごとに内容が変わる献立を楽しめます。
白山の麓で過ごす贅沢なひととき ～ここでしか味わえない山麓キュイジーヌを～
AIによる紹介
- 金沢で10年営業したレストランが移転したオーベルジュで、白山麓の食材を軸に組み立てるフレンチコースを味わえます。郷土料理や保存食、発酵調味料の要素も取り入れた一皿一皿が続きます。
心を点てる、心がひらくー
AIによる紹介
- 赤紫蘇ジュース、栗蟹と茄子の出汁浸し、お造り、季節の八寸まで、発想に富んだ茶懐石コースが用意されています。茶の湯の趣向を取り入れた一皿一皿を、落ち着いたレストランで楽しめます。
越後湯沢温泉の高台に位置。展望風呂から谷川連邦を一望
AIによる紹介
- 夕食には、地元の旬を取り入れた創作和会席が用意されます。季節で味付けが変わる越後もち豚のスペアリブや、釜炊きの南魚沼産コシヒカリを、お部屋食で落ち着いて楽しめます。
県内で唯一、三色の温泉を同時に楽しめる阿賀野川沿いに佇む宿
AIによる紹介
- 季節の食材を使った会席に加え、料理長おまかせや女将おすすめの特別料理プランを用意しています。器や盛り付けにも配慮された夕食で、阿賀野川を望む宿時間に食の楽しみを重ねられます。
全8室の大人の隠れ宿で、名産の金目鯛などが楽しめる会席を「部屋食」で
AIによる紹介
- 南房総の魚介を使う創作海鮮会席が宿の中心で、房州海老や鮑、金目鯛を取り入れた献立が並びます。受賞歴のある料理長が手がける一皿一皿を、客室ダイニングで落ち着いて楽しめます。
手作りの味と源泉掛け流し温泉に心が和む、弓ヶ浜温泉の宿
AIによる紹介
- 夕食は地元の旬食材を使った和の創作会席です。季節の前菜、地魚のお造り、金目鯛、伊豆牛や鮑などを組み合わせた献立が並び、女将の手づくりの工夫を一皿ごとに楽しめます。
湯量豊富な源泉100％掛け流しの湯と、季節の創作料理を味わう
AIによる紹介
- 夕食では、地元の味覚を生かした創作料理が並びます。金目鯛や伊勢海老、鮑など伊豆らしい食材を、季節感のある盛り付けとコース仕立てで味わえる一軒です。
赤谷湖・谷川連峰を望む温泉宿で楽しむハーフバイキング
AIによる紹介
- 旬の食材を使った創作和食膳に加え、惣菜やサラダ、デザートを選べるハーフバイキングも用意されています。夕食の主膳と自由に選べる一品を組み合わせながら、食事の時間をゆっくり楽しめます。
満天の星と豊かな自然に包まれる北軽井沢で優雅なスローライフを
AIによる紹介
- 夕食は自家製無農薬野菜やハーブ、魚介とチーズのキッシュ、じっくり火入れした肉料理などを組み合わせたコースです。リピーターでも飽きないよう毎回メニューを工夫する食事が楽しめます。
全室四万川に面した昭和レトロ漂う和モダン温泉旅館
AIによる紹介
- 群馬の旬を使った和食を軸に、石焼の上州牛や清流魚、野菜料理を組み合わせた夕食が評判です。渓流魚のお造りや洋の要素を感じる一皿もあり、見た目と食べ進める楽しさのある滞在になります。
清流・四万川のせせらぎに癒される宿で、自家源泉の湯を堪能
AIによる紹介
- 京都で修業した料理長によるオリジナル里山懐石では、桜鯉刺身や鹿刺し、朝食の猪肉の味噌汁など土地の食材を意外性ある形で楽しめます。出来たてを一品ずつ供する食事も魅力です。
18種の貸切露天風呂を源泉かけ流しで堪能
AIによる紹介
- 夕食は上州牛の陶板焼きや鮎の唐揚げ、季節の天ぷらに、ネパールカレー大根煮のような個性ある一皿も入る会席です。温泉が主役の宿ですが、山の食材を楽しむ食事時間も印象に残ります。
室町時代創業、名所石段街に立つ老舗で掛け流し「黄金の湯」を満喫
AIによる紹介
- 群馬の旬を取り入れた会席に加え、赤城牛ステーキや鮑ステーキを選べる上位会席も用意されています。盛り付けや配膳の工夫に触れる口コミもあり、温泉旅館で和の創意ある夕食を楽しみたい滞在に向いています。
オリジナル直採れみかんワインが飲める、全10室のみかん農家ペンション
AIによる紹介
- 古民家ダイニングで味わう箸でいただく創作フレンチが宿の軸です。コース一例では旬魚のアクアパッツアややまと豚の赤ワイン煮が並び、肩肘張らずに新しい味の組み立てを楽しめます。
「ままね湯」温泉効能にも自信あり、甘味処がルーツの老舗旅館
AIによる紹介
- 医食同源を掲げる会席に、信州老舗味噌処の蔵味噌などを盛り込んだ手の込んだ料理が光ります。定番の和食に一工夫ある献立を、落ち着いた食事処で楽しめます。
伊豆高原で大人のフランス料理を楽しむ、1日1組限定オーベルジュ
AIによる紹介
- 1日1組限定の空間で、本格フレンチのフルコースをゆっくり味わえる宿です。季節で替わる魚料理や和のテイストを織り込んだ小皿、選べる肉料理まで、皿ごとの変化を楽しめます。
かわいい看板猫に癒されるプチホテルで、こだわりの伊豆料理を味わう
AIによる紹介
- 地魚舟盛りや金目鯛に加え、オリジナル前菜3種、伊豆牛100％ハンバーグ、手作りデザートが並びます。和洋を織り交ぜた献立で、宿ならではの料理を目当てに滞在を組み立てられます。
本場で修行を積んだシェフが手掛けるフレンチフルコースを堪能
AIによる紹介
- リヨンやマルセイユのレストラン、オーベルジュで修業したシェフによる本格フレンチフルコースを楽しめます。美しく盛り込まれた皿と、魚料理からフォアグラ・牛フィレまで続く構成が旅の食体験を印象づけます。
ソムリエ厳選のお酒と、季節毎に変わる和食のマリアージュを愉しむ
AIによる紹介
- 地元や旬の食材を使う創作和食会席料理がこの宿の中心です。熱い料理は熱いうちに、冷たい料理は冷たいうちに運ばれ、ソムリエの主人が選ぶ日本酒やワインとの組み合わせまで楽しめます。