創作料理を楽しめる宿 一人旅におすすめのホテル・旅館 - 100ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,115 件
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富士山を望む山中湖エリアで、土地の恵みを楽しむペンション
AIによる紹介
- 甲州ワインビーフのフィレ肉や忍野産の虹鱒を、ダイニングで仕上げる鉄板焼きで味わえます。前菜四種やミートスパゲティも並び、シニアソムリエの店主が選ぶ山梨県産ワインとのペアリングも楽しめます。
信玄の命により誕生した川浦温泉にて、源泉掛け流しを堪能する宿
AIによる紹介
- 夕食の和食会席では、黒毛和牛の温泉湯くぐりなど、温泉宿ならではの工夫を凝らした料理を味わえます。朝食にも温泉で作ったお粥が登場し、山梨の地場食材を生かした献立を朝夕で楽しめます。
山梨・笛吹の名湯「石和温泉」で四季を味わう会席料理に舌鼓
AIによる紹介
- ほろほろ鳥のすき焼きを主菜に据えた会席や、タジンを組み込んだ黒毛和牛の会席など、食材と調理法に変化をつけた献立を楽しめます。お造りや煮物、旬食材の揚げ物を少しずつ味わい、食後は天然温泉で過ごせます。
裏磐梯の湖畔に佇む、全9室展望風呂付きのペンション
AIによる紹介
- 夕食は、旬菜20種以上と地元食材を使った創作コースを味わえます。メインには福島牛A4ステーキを用意し、フレンチ＆イタリアンをカジュアルに楽しめます。口コミでも、前菜からデザートまでの料理や季節の野菜が好評です。
大人だけでゆったり温泉と手打ち蕎麦を楽しむ1日5組限定の小さな宿
AIによる紹介
- 地元の食材の味を活かした四季懐石を、割烹形式で楽しめる小さな宿です。岩魚の塩焼き、蕎麦田楽、会津馬刺しなどを取り入れた献立に、主人手打ちの十割蕎麦が加わり、季節ごとの会津の味覚に出会えます。
館内随所に生けられた季節の野の花に和む、安達太良の湯宿
AIによる紹介
- 料理人の手作り料理を盛り込んだ和食会席膳を楽しめます。あだたら酵母和牛のフィレステーキと料理長自慢の一品を味わうプランでは、メイン料理とお造りを料理長が厳選した器で提供し、個室会食場で夕食をいただけます。
江戸時代より続く加賀藩ゆかりの老舗旅館で、心休まる滞在を
AIによる紹介
- 加賀野菜と七尾湾の魚介を使う会席料理には、治部煮などの郷土料理に加え、金時草うどんや古代米の蒸し寿司などが並びます。季節や仕入れで献立が変わり、金沢の食材を多彩な仕立てで味わえます。
全室オーシャンビュー。絶景を望む露天風呂や北陸の海の幸を堪能
AIによる紹介
- 和の会席に洋の調理法を取り入れた料理を楽しめます。季節の献立例には、氷見サーモンのポワレ、とやま和牛酒粕育ちのワイン煮込み、蟹砧の金時草ジュレ掛けが並び、地元の食材を多彩な仕立てで味わえます。
露天風呂では森林浴も満喫。囲炉裏を囲んでいただく山里料理も魅力
AIによる紹介
- 白山の山菜や有機野菜を取り入れたヴィーガンいろり炭火膳では、大豆ミートのつくねや堅豆腐のお刺身を楽しめます。ジビエや川魚を使う囲炉裏料理のプランもあり、里山の食材を生かした献立を選べます。
琥珀色に輝く美人の湯と名物のどぐろ料理が自慢の湯宿
AIによる紹介
- 能登の旬魚を刺身や炙りで味わい、のどぐろ姿土鍋飯など、食材の持ち味を生かした料理を楽しめます。選ぶ会席によって、のどぐろの塩焼きや牛ステーキも登場し、石川の地酒とともに食べ進められます。
山代温泉の高台に佇む宿で、1300年の歴史ある名湯を掛け流しで楽しむ
AIによる紹介
- 和牛・のど黒・海老・活あわびを板前に委ねる会席では、当日のお品書きを開く楽しみがあります。河豚の塩糀鍋や蟹身とフカヒレ餡の茶碗蒸しなど、食材と調理の組み合わせを楽しめる献立も用意されています。
本格的英国カントリーハウスで、季節のオーガニックな欧風家庭料理を
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を使う欧風家庭料理のフルコースを、英国で買い付けた器で楽しめます。献立の一例には、温泉卵のコンソメジュレよせや、きのこの生クリームソースを添えたカレイのポワレが並び、手作りケーキで締めくくります。
鬼怒川渓谷沿いに佇む宿で野趣溢れる渓谷美と温泉情緒を堪能
AIによる紹介
- 日光名産の湯波や岩魚、とちぎゆめポークなど、地場の食材を活かした創意工夫のある和風会席を楽しめます。献立の一例には干瓢とサーモンの日光湯波巻サラダもあり、和食一筋の料理長が素材の組み合わせに工夫を凝らしています。
情緒あふれる広大な日本庭園を擁する、ゆとりとくつろぎの宿
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を生かした会席料理を、季節ごとに変わる献立で楽しめます。県産ブランド牛も季節に合わせて調理法を変えて提供され、前菜から煮物、蒸物まで、食材の組み合わせや盛り付けを味わう夕食です。
温泉好きには堪らない！日本で4番目に濃いといわれてる源泉かけ流しの乳白色のにごり湯が自慢の温泉宿
AIによる紹介
- フレンチのシェフが監修した、フレンチの手法と日本の会席料理を融合させた夕食を楽しめます。日光名産の湯波や栃木の銘柄牛・銘柄豚など、地元の食材や旬の素材を取り入れた料理が、一品ずつ出来立てで席に届きます。
伊豆の海の幸をお部屋で気兼ねなく味わうひととき
AIによる紹介
- 伊豆の食材を取り入れた準会席風の料理を、夕食はお部屋で楽しめます。金目鯛の姿煮と味噌漬け、地魚入りのお刺身などが並び、プランによって鮑の酒蒸しや金目鯛のしゃぶしゃぶ、A5ランク和牛ステーキも味わえます。
創業文久3年。淡路島最古の旅館で、名物「鯛めん」を味わう
AIによる紹介
- 鯛を丸ごと一匹、大皿に盛り付ける宿独自の料理「鯛めん」が名物です。秋には紅葉鯛の鯛めんに土瓶蒸しやきのこ釜飯を組み合わせた献立もあり、個室の食事処で淡路島の食材を生かした料理を味わえます。
部屋食で堪能する、旬の食材を取り入れた会席料理。金泉・銀泉の湯で寛ぎのときを
AIによる紹介
- 旬の食材を使った会席料理を一品ずつお部屋で味わえます。八寸から鍋仕立て、焼き物へと続く献立に、器や盛り付けの工夫も楽しめ、見た目にも手の込んだ和食を囲んでゆっくり過ごせます。
食の宝庫・淡路島の自然に囲まれた温泉リゾートで湯巡りを楽しむ
AIによる紹介
- 四季彩ダイニング「浜房」では、淡路島の魚介や淡路牛を取り入れた、和洋の技法が重なるコース料理を楽しめます。秋のお品書きには魚介と秋野菜のヴァプール鍋などが並び、食後はデザートビュッフェも味わえます。
昭和27年の創業以来の趣を今に伝える、築75年の数寄屋造りの木造建築の木の温もりを感じる宿
AIによる紹介
- 日本料理職人が手がける約50種の創作和食ビュッフェでは、地元の食材を活かした料理を食べ比べできます。寿司や天ぷらを目の前で仕上げるライブキッチンに加え、黒毛和牛の竹蒸しとお造りが付くプランも選べます。