創作料理を楽しめる宿 家族旅行におすすめのホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,092 件
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五感を刺激する、インスピレーションに満ちたアートホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- カウンターキッチンを囲む14席のレストランで、片山ひろシェフが群馬の郷土料理を独自に再構築した約10品のコースを楽しめます。調理や仕上げを間近に眺めながら、地元の食材とフレンチの技法が出会う一皿を味わえます。
全6室オーシャンビュー、移ろう瀬戸内の景色に波音が響く海辺の別邸
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬素材にすしや炭火焼の技法を取り入れ、オリーブを軸に仕立てた会席を楽しめます。料理に合わせて異なるオリーブオイルを味わい、海を眺める食事の席で、一皿ごとの香りや味の変化を確かめられます。
約5,000坪の広大な敷地に全12室。竹林の中療養泉で安らぐ滞在
AIによる紹介
- 夕食は、四季の旬と熊本の新鮮な山海の幸を取り入れた月替わりの創作懐石です。地元の野菜や海の幸で阿蘇らしさを表現した料理を客室で味わえ、連泊では朝夕ともに異なる献立を楽しめます。
宮島と瀬戸を眼下に、1500坪の庭園を囲む数寄屋の離れ座敷が連なる宿
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介と季節の食材を生かした懐石料理を味わえます。名物の穴子を取り入れたコースに加え、料理と器使いをさらに充実させた「月コース」もあり、一品ごとの盛り付けや細やかな演出を楽しめます。
支笏湖を臨む全室温泉露天風呂付のラグジュアリースイート
AIによる紹介
- 従来の懐石料理の枠にとらわれない和食懐石を、個室料亭で楽しめます。季節の素材を一つひとつ丁寧に扱い、その魅力を引き出す献立に、日本酒やワインなどを合わせて味わうひとときを過ごせます。
広大な敷地にわずか10棟の、全室離れの宿
AIによる紹介
- 和食と西洋料理の発想を組み合わせた山家会席で、有馬近郊の野菜や明石浦・瀬戸内の天然魚介を味わえます。季節の料理にワインや日本酒を合わせるプランもあり、緑に囲まれたダイニングで食事を楽しめます。
伝統のおもてなしと最新の設備を併せもつ老舗ホテル
AIによる紹介
- 館内の「レ セゾン」では、シェフの発想を映したフランス料理を楽しめます。日本料理の「帝国ホテル 寅黒」では、先付から造り、焼物、甘味へと続くおまかせコースを通して、和の料理の多彩な表現に触れられます。
奈良井宿に佇む古き良き日本建築の全16室の宿で、無数の物語を体感
AIによる紹介
- レストラン「kura」では、奈良井の郷土食と季節の地域食材を新しいアプローチで組み立てたコースを提供しています。元酒蔵の空間で約8皿を味わい、料理に合わせたドリンクのペアリングも楽しめます。
全室源泉かけ流し露天風呂付、四季を味わう美食と名湯の宿
AIによる紹介
- 北海道と全国各地の旬食材を取り入れた創作和食会席を楽しめます。献立例には、帆立と本鮪のミルフィーユ仕立てにキャビアを添えた先付や、鮑の味噌グラタンが並び、魚介を多彩な調理で味わえます。
アマンの世界初の姉妹ブランドホテル、「ジャヌ東京」が開業。
AIによる紹介
- 館内のジャヌ フーでは、伝統的な広東料理に現代的な工夫を重ねたモダン広東料理を楽しめます。レストラン＆バーは全8施設あり、イタリア料理やグリル料理など、滞在中の食事を多彩な選択肢から選べます。
一日一組限定。静かに時が流れる“富山の海を味わう美食の宿”
AIによる紹介
- 富山湾の魚介や地場食材を、和食とフレンチを融合した創作料理で味わう一日一組限定のオーベルジュです。築約100年の蔵を改装したカウンターで、白エビや甘鯛、富山和牛などを使う季節の献立を楽しめます。
広大な森に佇む温泉付きプライヴェート・ヴィラ
AIによる紹介
- シェフがヴィラへ出張し、一皿ずつ目の前で仕上げる薪火ディナーが楽しめます。北海道の旬の食材を使い、日本料理店「みえ田」の監修によるコースを、森と草原に囲まれた貸切空間で味わえます。
世界的デザイナー・内田繁が手掛けた、懐かしくも新しい温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は、伊豆の旬の食材を使い、日本料理の味わいに洋の調理法を重ねた新日本料理です。メインの魚料理・肉料理は全6品から好みの2品を選ぶプリフィックス形式で、自分の好みに合わせてコースを組み立てられます。
自然豊かな日本庭園でくつろぐ、伊豆の大人温泉リゾート
AIによる紹介
- 地元静岡の旬の食材を取り入れた、「和魂洋才」のコンテンポラリーフレンチを楽しめます。料理に合わせて日本茶を主軸としたお茶をワイングラスで提供するティーペアリングも選べ、一皿ごとに味わいの組み合わせを楽しめます。
素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
- 夕食は、三重の食材を生かすイタリアンや薪火料理、季節の割烹から選べます。野菜と動物性たんぱくの組み合わせを探るアル・ケッチァーノや、炎の香りを魚介や熟成牛肉に重ねるHINOMORIで、食材の多彩な表情を味わえます。
全室ゲレンデビュー、クラブルーム付でラグジュアリーな至福のひとときを
AIによる紹介
- 「白露」では、郷土料理と西洋料理を融合した料理を、和食または洋食のコースで楽しめます。三陸の魚介や八幡平の茸など、地域の食材を取り入れた季節のメニューに出合え、夕食を目当てに滞在できます。
尾道の歴史ある邸宅に泊まる。杉や檜の無垢材に包まれる心地良い空間
AIによる紹介
- 築140年の豪商邸宅を受け継ぐ宿で、瀬戸内の旬の食材を多様な技法で引き出すコース料理を楽しめます。堀内家から受け継いだ器が食卓を彩り、ジャンルに縛られない料理を通して、瀬戸内の海と山の恵みに触れる滞在です。
時をこえて紡ぐ、京都千年の技と伝統
AIによる紹介
- 館内の想乃間 by SingleThreadで、創作料理を楽しむ夕食のひとときを過ごせます。フレンチブラッセリー「ランテーヌ」ではランチコースも味わえ、食後は障子の意匠を取り入れた客室でくつろげます。
美しい相模湾を一望できる絶景宿
AIによる紹介
- 肉料理「ひとしお」では、炭火焼きと日本料理を融合させたコースを楽しめます。和牛を中心とした献立や、伊勢海老または鮑を合わせる特選献立があり、海を望む客室の露天風呂とともに、食を主役にした滞在を楽しめます。
大自然のパノラマビューと美食を五感で感じ、日常を忘れるリゾートステイ
AIによる紹介
- 創作和食とイノベーティブフレンチの夕食プランがあり、鹿児島黒毛和牛や近海の魚介、季節の野菜を使ったコースを楽しめます。和食のカウンターやフレンチのライブキッチンでは、料理人の仕事も食事のひとときに加わります。