創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 7ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,592 件
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新千歳空港直結、日本らしい繊細な伝統美が織り成す寛ぎの空間
AIによる紹介
AIによる紹介- フレンチのMenu Dégustationや料理長おまかせ和食コースなど、季節ごとに内容が変わるディナーを用意しています。北海道の食材を軸に一皿ずつ組み立てたコースで、到着日から食体験を主役にできます。
小樽運河に面した、ノスタルジックな趣の温泉宿
AIによる紹介
- 北海道の旬を軸にした会席で、黒毛和牛サーロインの包み焼や鮑と雲丹の味噌蒸しなど、和の技にひと工夫を重ねた献立を楽しめます。運河を望む宿で、食事評価の高い夕朝食をゆっくり味わえます。
別荘に還るように訪れたくなる軽井沢の老舗リゾートホテル
AIによる紹介
- 旧軽井沢の森に包まれたホテルで、旬の食材を使ったフルコースディナーを味わえます。前菜から魚料理、国産牛フィレ、デザートまで続くコースに、朝は評判のフレンチトーストや和朝食も選べます。
一碧湖に程近い閑静な別荘地で、伊豆の山海の幸を味わうプレミアムな滞在
AIによる紹介
- 伊豆の海と山の旬を使った和洋折衷のコース料理を、森を望むレストランで味わえる宿です。お造りの鮮度や盛り付け、夜食まで印象に残ったという声もあり、食事を楽しみに滞在を組み立てたい方に向いています。
磐梯山の絶景と露天風呂を満喫できる高原リゾートホテル
AIによる紹介
- 旬の食材を活かした彩り豊かなフレンチフルコースと日本料理（会席）から夕食を選べます。高原の静けさと弥六沼の景色に包まれながら、土地の恵みを盛り込んだ一皿一皿を楽しめます。
1662年創業。歌川広重の浮世絵にも描かれた、箱根の老舗温泉宿
AIによる紹介
- 京都の料亭で腕を磨いた料理長が、旬の素材を使って和食コースを組み立てています。レビューでも手が込んでいる創作料理との声があり、半個室で落ち着いて楽しめます。
源泉掛け流しの客室露天風呂付。上諏訪の名泉と繊細なもてなしに包まれる
AIによる紹介
- プランに選べる創作ディナーや創作信州フレンチがあり、信州の旬食材を前菜からデザートまで組み立てたコースを楽しめます。半個室の落ち着いたダイニングで、料理の構成や盛り付けまで丁寧に味わえる宿です。
大正6年創業、5万坪の自然林に囲まれた2種の源泉を有する霧島の温泉宿
AIによる紹介
- 旬の魚介を使った鍋や、桜島溶岩プレートの和牛ロースなど、地元食材を軸にした会席を楽しめます。前菜から炊き込みご飯まで流れよく組まれた、食事評価の高い温泉宿です。
「こころ凪ぐ、理想の日常」 ―丹後の湖畔に佇むスモールホテル
AIによる紹介
- イタリアン出身のシェフが、丹後の有機野菜や旬魚、京都和牛を使って薪火料理のコースに仕立てる一軒です。薪窯焼きピッツァや和洋を織り交ぜた蟹料理まで、土地の食材が新しいひと皿で届きます。
芦ノ湖を望む温泉宿。妊婦さん・赤ちゃんに優しい貸切風呂も人気
AIによる紹介
- 和の懐石に中華や洋の要素を取り入れた新しいスタイルのモダン懐石が評判です。月替わりで献立を変え、朝夕とも専用個室料亭で一品ずつ向き合える食体験が待っています。
露天風呂付客室のお部屋から望む絶景の祖谷渓谷
AIによる紹介
- 料理長が地の食材を吟味し、一品ずつ趣向を変えて仕立てる郷土料理会席が魅力です。鮎の造り、でこまわし、そば米雑炊など祖谷らしい献立を囲炉裏でゆっくり楽しめます。
渓流沿いののどかな風景に立つ宿。自慢のにごり湯で温泉三昧
AIによる紹介
- 料理人が素材のうまみを引き出す創作懐石料理が夕食の中心です。季節の食材を使った一品一品を完全個室でゆっくり味わえ、口コミでも食事の満足度が高く評価されています。
箱根・強羅で愛犬と過ごす、全室掛け流し温泉露天付きの宿
AIによる紹介
- 旬の食材を使う本格創作日本料理を、朝夕ともお部屋で楽しめます。料亭の系譜をくむ調理人による和の創意ある一皿を、客室のかけ流し温泉とともに味わえる宿です。
奥飛騨・新平湯温泉の一軒宿で飛騨牛料理と源泉掛け流しの温泉に寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食では、しゃぶしゃぶと焼肉を一度に楽しめるオリジナル飛騨牛料理「游山鍋」を用意。料理長特製の割り下で味わうすき焼きプランもあり、定番にひと工夫ある献立を個室で楽しめます。
ファスティングやマクロビ体験ができる草津のウェルネスリゾート
AIによる紹介
- 契約農園や草津周辺の有機野菜を軸にしたフレンチマクロビのコース料理が魅力です。豆腐のクリームチーズやズッキーニのカネロニ風など、植物性素材を立体的に仕立てた一皿を味わえます。
京都北部・久美浜湾に面した、ヴィレッジ・スタイルのホテル
AIによる紹介
- 久美浜の魚介と地元野菜を軸に、リゾット、アクアパッツァ、ハーブソテーなどへ展開する創意工夫のあるコース料理を楽しめます。食事評価が高く、季節ごとの一皿を目当てに滞在したくなる宿です。
日本の伝統美、きめ細かい心遣いを継承した極上のおもてなし
AIによる紹介
- 館内のフランス料理 ヌーヴェル・エポックではコース料理を、日本料理 山里では和朝食を選べます。ひとつの滞在で洋と和の異なる趣向に触れられ、食の時間に変化をつけやすいホテルです。
ミシュランガイド5つ星の、伊勢志摩のおもてなしリゾート
AIによる紹介
- 総料理長 樋口宏江氏が手がける海の幸フランス料理では、伊勢海老や鮑、松阪牛など三重の食材を季節ごとの構成で表現します。伝統を受け継ぎながら、新しい一皿へ磨き上げたコースを味わえます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 新感覚の特選季節懐石や京風創作懐石を用意し、春夏秋冬で献立が替わります。器や盛り付けにも工夫があり、鱧・鮎・松茸など旬の味覚を目と舌の両方で楽しめる、料理重視の滞在に向いた宿です。
全室オーシャンビュー。天草の新鮮な海の幸と絶景を堪能できる全11室の宿
AIによる紹介
- 夕食は日本料理と鮨を軸に、お肉料理や天ぷらなどの創作料理も組み込まれています。海とつながるような景色を前に、地元食材を使った一皿ごとの変化を楽しめる宿です。