創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 6ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,592 件
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全室テラス＆ハンモック付。時間とともに移り変わる琵琶湖の景色を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- シェフを囲むフルオープンのプライベートダイニングで、地域食材を活かしたコース料理を楽しめます。熟成肉や近江の文化を織り込んだ構成、ライブキッチンの臨場感も印象に残ります。
古民家の落ち着いた空間で、日本らしさを味わう静かなひととき
AIによる紹介
- 夕食では、日本料理とフランス料理の手法を取り入れたコースや和風モダン会席を用意しています。遠州の海鮮や地元野菜、黒毛和牛を組み合わせた、発想のある一皿を楽しみたい方に合います。
下関温泉に佇む、全室温泉展望風呂付きのオーシャンビューの宿
AIによる紹介
- 関門海峡を望む客室でくつろいだ後は、山口の旬を生かした創作料理へ。新鮮な魚介やふく刺しを織り込んだ会席が並び、土地の味を落ち着いた空間で楽しめます。
僅か8室のみ全室に露天風呂付き 穏やかな時間を大切な方と
AIによる紹介
- 夕食は旬魚や地の食材を取り入れた創作くずし懐石。季節ごとに内容が替わり、前菜から食事まで工夫のある一品を、他の宿泊客を気にしにくい完全個室でゆっくり楽しめます。
絵画のような景色を眺望。古宇利島に立つ全室オーシャンビューのホテル
AIによる紹介
- 敷地内ビストロ「LoFoLo」で、地元食材を使った創作料理を夕食に楽しめます。口コミでは手の込んだ一皿や盛り付け、焼き立てパンの朝食まで食事全体の満足度が高く評価されています。
デスティネーションオーベルジュを体現する、熱海の新たな美食体験
AIによる紹介
- 伊東・稲取の漁場の魚介を使う創作フレンチを中心に、料理長が食材の説明を添えて一皿ずつ提供します。全18室のオーベルジュで、相模湾を望む温泉露天風呂とともに食の余韻まで楽しめます。
1日5組限定の温泉露天風呂付離れで過ごす、伊勢志摩のオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊勢志摩の地産食材を軸に、和懐石の伝統に料理人のひと工夫を重ねた一皿を楽しめます。器や盛り付けにも配慮があり、個室でゆっくりコースを味わえる料亭宿です。
全8室。港町ならではの新鮮な海の幸と志太の山の幸を心行くまで
AIによる紹介
- 季節ごとに替わる会席には、マグロのカマ唐揚げや削り節の食べ比べなど焼津らしい工夫が見られます。定番の和食に土地の個性を織り込んだ献立を、落ち着いた客室で楽しめます。
京丹後に佇む、全室絶景露天風呂付きの大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 料理長が海と山の旬を織り込み、響季流の懐石コースに仕立てています。旬魚盛合せや松茸土瓶蒸し、のどぐろ、あわび、特選和牛などを、食事専用の個室で一皿ずつ落ち着いて楽しめます。
錦秋の志賀高原へ。半露天風呂付客室温泉宿で、大切な人と静かな秋を。
AIによる紹介
- 夕食は、地元の山野菜や岩魚、信州牛を使ったありきたりではない献立が中心です。和洋折衷の要素や器使いにも工夫があり、季節ごとに内容が変わるため、料理目当ての再訪も楽しめます。
【富士山ビュー×プライベートサウナ】庭付き・1日1組限定の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 夕朝食付きプランでは、彩り野菜のラタトゥイユやアクアパッツァ、キーマカレーサンドなどを客室で仕上げて味わえます。富士山を望む一棟貸しで、食事の時間に縛られない自由な食体験ができます。
神流湖を一望する全5室の料理宿で、心安らぐ郷心の味わいを
AIによる紹介
- 地元食材を生かした月替わりの献立に、先付けからデザートまでの料理が並ぶ料理宿です。口コミでもご主人の創作料理への評価が高く、個室の食事処で一皿ごとの工夫を落ち着いて楽しめます。
松尾芭蕉の愛した「松島」の絶景を楽しむ、全11室の宿
AIによる紹介
- 地産地消の食材に遊び心を加える献立が掲げられ、季節の魚介や野菜、仙台牛を取り入れた四季の懐石を楽しめます。鮑ステーキや地魚盛り合せのプランもあり、料理目当ての滞在に向いています。
相模灘を望む丘陵に佇む、わずか5室の全室露天風呂付温泉旅館
AIによる紹介
- 関西割烹で腕を磨いた料理長による創作懐石料理が夕食の中心です。旬の食材や伊豆ならではの素材を、和洋の器に合わせて一皿ずつ構成しており、温泉とともに料理の展開をゆっくり楽しめます。
旬の食材を使った会席料理を味わい、木の温もりに包まれる全室離れの隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食は会席を軸にしながら、お造りの洋風昆布締めや桜海老入り筍ご飯など工夫のある一皿が評判です。全7室の離れで、料理の余韻を温泉とともに楽しめます。
アマンの世界初の姉妹ブランドホテル、「ジャヌ東京」が開業。
AIによる紹介
- 麻布台ヒルズの中で、目の前で仕上げるSUMIのコースやイタリアン、中華など8つのレストラン＆バーを楽しめます。食の趣向を変えながら、滞在そのものを食体験にできます。
江之浦に佇む全4室のウエルネスリゾート。心と体を整える癒しのひとときを
AIによる紹介
- 夕食は和食をベースに薬膳・アーユルヴェーダの技法を取り入れた創作和食。地元の魚や野菜を生かした意外性のある一皿が続き、朝食の和食膳まで食の印象が深く残ります。
かつて旅人をもてなしたご本陣。江戸の記憶を受け継ぎ、歴史の趣と木のぬくもりに包まれるひとときを。
AIによる紹介
- 専属シェフが手がける創作コース料理では、松本一本ネギや里山野菜、信州吟醸豚など地元食材を一皿ずつ再構成しています。歴史ある本陣のダイニングで、季節ごとに内容の変わる夕食を楽しめます。
眼前の琵琶湖と比良山系に沈みゆく夕陽を眺める、寛ぎのひととき
AIによる紹介
- ダイニング「旬房 淡悦」では、鮒寿司や冷製鯖そうめん、近江牛のカルパッチョやポトフなど、和と洋を交えた季節のコースを提供しています。滋賀の食文化を新しい組み立てで味わえます。
東京駅・丸の内駅舎の中で寛ぐ、唯一無二の名門ホテル
AIによる紹介
- 館内には、伝統的な会席を現代の感覚で表現する日本料理や、野菜を活かした新感覚の広東料理がそろいます。東京駅直結の歴史あるホテルで、発想の異なる一皿を食べ比べできます。