創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 16ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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神代欅を使用した温かく重厚感のある宿で、天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 飛騨牛と地の食材を取り入れた京風会席で、料理長が提案する旬の料理を楽しめます。飛騨牛を四つの調理法で味わう特別会席も選べ、朝には朴葉みそなど飛騨の郷土料理が並ぶ和定食をいただけます。
3つの館で明治から現代の時の流れを楽しむ湯河原の老舗宿
AIによる紹介
- 旬の食材を使う月替わりの会席では、先付から甘味まで、季節に合わせた献立を楽しめます。鰻を地焼きにして土鍋御飯で味わうコースもあり、食材の持ち味や調理の工夫に触れる食事の時間を過ごせます。
伊豆高原の自然の中、豊富な館内設備で愛犬とのリゾートステイを楽しむ
AIによる紹介
- 夕食は、伊豆の地野菜や伊東近海の魚介を使った和洋折衷のコース料理です。愛犬も同伴できるレストランで、飲み放題のドリンクとともに食事を楽しめ、朝は小鉢や焼き立ての干物を添えた和御膳を味わえます。
四方を海に囲まれた船でしか行けない孤島の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、紀州生マグロや地場で水揚げされた鮮魚、熊野牛を組み合わせた季節の会席です。その日の水揚げに応じて仕入れる魚と紀伊半島の山の幸を、熊野灘を望むダイニングで楽しめます。
約6万平米の広大な自然に佇む「森のグラン・オーベルジュ」
AIによる紹介
- 御代田町や近隣の食材を生かしたフランス料理をコースで味わえます。フレンチとイタリアンのシェフにパティシエが加わる特別ディナーも用意され、森に囲まれたオーベルジュで料理人それぞれの表現に触れられます。
かりゆしの丘から東シナ海を望む、絶好ロケーションの癒し空間
AIによる紹介
- レストラン「天」では、沖縄食材を取り入れたフレンチコースを味わえます。近海魚と島豆腐のバロティーヌや、琉球フーチバーを添えた地鶏のコンフィなど、島の食材とフランス料理の技法を組み合わせた一皿が並びます。
全室クラブラウンジアクセス付、ワンランク上の温泉リゾートステイ
AIによる紹介
- 隣接する系列施設の「海鮮料理えいたろう」では、和食に洋食・中華の要素を重ねた美味大皿コースを楽しめます。西瀬戸の旬の魚介や地元食材を使った料理を取り分けながら、食卓を囲む滞在ができます。
奥羽の薬湯と呼ばれる鎌先温泉と美食溢れる森の晩餐を味わう
AIによる紹介
- フォアグラ大根を追加した会席プランなど、和の料理にひと工夫を加えた献立を楽しめます。個室料亭ではジャズを聴きながら食事ができ、月替わりの「森の晩餐スイート版」では、季節ごとの料理との出会いを楽しめます。
自家源泉の温泉は美肌の湯、桜の名所としても知られる小樽の宿
AIによる紹介
- 夕食は、和食とフレンチを組み合わせた会席料理を味わえます。北海道の海と大地の素材を取り入れ、季節の食材に合わせた器にもこだわっています。客室タイプによっては、3名様までお部屋で夕食を楽しめます。
和モダン空間から駿河湾と富士山を望む、眺望自慢の美食宿
AIによる紹介
- 伊豆名産の魚介を中心に、肉料理も取り入れた月替わりの和風創作料理を味わえます。前菜や椀、造り、焼き物などに旬の素材を用い、夕食は個室食事処または客室で、季節に合わせた器や盛り付けも楽しめます。
300年前の建築物と蔵書に囲まれた非日常空間で、心ゆくまで読書に耽る
AIによる紹介
- 酒蔵を改装したレストランで、地元の有機野菜や旬の海の幸、和牛を取り入れた創作フレンチを味わえます。季節に合わせた調理や果実を使うデザートまで、食材の組み合わせと器を楽しむコースです。
地上100メートル超にあるスイートルームをはじめとした多彩な客室、大阪の景色を一望する楽しみを
AIによる紹介
- 26階のAnchor Osakaでは、関西だしの季節野菜薬膳スープを朝食のメインとして選べます。季節の野菜や鶏肉を合わせた一品を、温製料理やサラダ、パンなどが並ぶサラダステーションとともに楽しめます。
海景に憩う、インフィニティプールやスパで癒やしのとき。オリジナリティあふれる美食に舌鼓を
AIによる紹介
- 「La BOMBANCE古宇利島」では、沖縄ならではの食材や旬の食材を使った創作和食コースを提供しています。約9品の月コースに加え、席数限定のカウンターで寿司・天麩羅・創作和食を楽しむ太陽コースも選べます。
東伊豆で源泉掛け流しの湯を満喫、こだわりの料理で旬を味わうひとときを
AIによる紹介
- 和とフレンチを融合した伊豆料理を、京都の三ツ星料亭で修行した料理長が手がけます。地魚の刺身や季節の八寸に加え、鮑のステーキや伊勢海老の香草焼きなど、伊豆の魚介に多彩な調理を施した献立を楽しめます。
房総の海の幸と絶景の展望風呂、天津小湊で上質な時間を過ごす
AIによる紹介
- 金目鯛のなめろうや特製のたれで仕上げる房州煮など、房総の魚介をさまざまな仕立てで味わえます。口コミではスープやサイドディッシュにも評価が寄せられ、旬の食材に工夫を凝らした料理を楽しめます。
日本で唯一の黒磯温泉が堪能できる純和風数寄屋造りの旅館
AIによる紹介
- 旬の素材を生かした料理長の会席風料理が夕食を彩ります。那須の食材を取り入れた献立は、口コミでも手の込んだ調理や素材を生かす味付けが好評です。専用の個室で、一品ずつ料理に向き合う時間を過ごせます。
「いすゞプラザ」に隣接。展望大浴場など充実設備も魅力のホテル
AIによる紹介
- 館内1階のSAKURA cafe & diningでは、和食を中心とした創作料理を朝食ビュッフェで楽しめます。ライブクッキングで仕上げる石窯パンのフレンチトーストや、新鮮野菜のサラダバーも並びます。
五感を刺激する、インスピレーションに満ちたアートホテル
AIによる紹介
- カウンターキッチンを囲む14席のレストランで、片山ひろシェフが群馬の郷土料理を独自に再構築した約10品のコースを楽しめます。調理や仕上げを間近に眺めながら、地元の食材とフレンチの技法が出会う一皿を味わえます。
全8室の大人の隠れ宿で、名産の金目鯛などが楽しめる会席を「部屋食」で
AIによる紹介
- 南房総の新鮮な山海の幸を使う創作海鮮会席では、お造りから焼き物、煮物まで多彩な料理を味わえます。千葉県知事賞受賞の料理長が手がける全８室の割烹旅館で、房州海老のお刺身や鮑の踊り焼きを追加できるプランも選べます。
安曇野の雄大な自然の中に佇む大人の隠れ家温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は、信州の食材と四季の旬を取り入れた創作懐石です。前菜、椀、造り、焼物などを一品ずつ席へ届けます。口コミでは手の込んだ調理や盛り付け、地元の食材を生かした味わいに評価が寄せられています。