創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 94ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,596 件
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渡月橋より徒歩約5分、嵐山に佇む宿で四季折々の京料理を
AIによる紹介
AIによる紹介- 季節ごとに献立が替わる京都らしい会席料理をいただけます。京野菜や魚料理、肉料理を織り交ぜた一皿ずつを、中庭を望むレストランで落ち着いて楽しめます。
南国リゾートのような癒しの空間で、目の前広がる海を眺める贅沢な滞在を
AIによる紹介
- 夕食はホテルオリジナルのハーフビュッフェで、魚介のセビーチェやシーフードパエリア、メインの旬魚料理または千葉県産ブランド豚の肉料理を楽しめます。海辺の滞在に合う洋風の一皿が並びます。
25,000坪の回遊式庭園と自家源泉の名湯を愉しむ、加賀の美食宿
AIによる紹介
- 地元市場から毎日仕入れる魚介や加賀の山の幸を使い、会席の中に洋皿も織り交ぜる辻のや流の献立が特徴です。受賞料理長の発想が通う一皿一皿を落ち着いて楽しめます。
No watch, No noise ～時間から解き放たれ、穏やかな静けさの中で～
AIによる紹介
- 職人が選ぶ海の幸を鮨と料理で組み立てるオリジナル鮨会席を用意しています。蒸し物や焼き物、酢の物など一皿ごとに調理の表情が変わり、唐津の食材を生かした創作性を楽しめます。
富士山を望む都内-9度の天空リゾート！標高900mから満天の星を仰ぐ
AIによる紹介
- 伊豆・静岡の旬を使い、日本料理とフランス料理の技法を融合させた特別和洋コースを用意しています。和洋折衷「旬恵」や「富士」など、季節ごとの構成で食事を目当てに泊まりたい内容です。
清流と名水の城下町・郡上八幡を望む、自然に囲まれた高台のホテル
AIによる紹介
- 京都で学んだ茶道・華道の感性を取り入れた料理長の創作料理が魅力です。地元の鮎や飛騨牛、奥美濃の食材を使った季節の会席を、盛り付けや香りの変化とともに楽しめます。
湯河原の和風オーベルジュで自慢の創作料理と掛け流しの温泉を満喫
AIによる紹介
- 地元の有機野菜や近海の魚介を使い、和とイタリアンを掛け合わせた創作コースを毎月内容を変えて提供しています。温度や提供の間合いにも配慮された夕食で、料理を目的にした滞在に向く宿です。
新潟の秘湯、越後長野温泉。強食塩泉と四季折々の味覚を堪能できる宿
AIによる紹介
- 季節ごとに内容が替わる会席では、鮎のカルパッチョや鮎の土瓶蒸し、にいがた和牛と夏野菜の陶板焼きなどが登場します。里山料理を軸にしつつ、旬の食材を変化ある一皿で楽しめます。
深い緑に包まれた山あいの静かな宿で、名湯と信州の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食は、山菜や川魚、地元野菜、松茸、きのこ、信州プレミアム牛を季節ごとに組み合わせた会席です。料理長が土地の食材を織り込み、訪れる時期で表情の変わる献立を楽しめます。
上質な空間とおもてなしで“都会でひとつ上の安らぎごこち”を提供
AIによる紹介
- 朝食はオールデイダイニング「MAISON VERTE」で、ローカル食をモダンにアレンジした品々を含む約120種の和洋ビュッフェです。土地の味を新しい表現で楽しみたい朝に向く一軒です。
渓流や四季の彩りを眺めながら、15種の多彩な湯舟で湯巡り愉しむ
AIによる紹介
- 基本会席でも嬬恋キャベツのクリーム饅頭、赤城鶏の豆乳仕立て、利根川鮎の一夜干しなど、地元食材にひと工夫を加えた献立が並びます。温泉とともに夕食をゆっくり味わえます。
長野駅と「善光寺」の中間に位置。ビジネスや観光の拠点にも便利
AIによる紹介
- 日本料理「紀元茶寮」の和会席や西洋料理Seijiのフレンチで、信州産食材や鹿肉、特選牛を使ったコースを楽しめます。和洋それぞれに趣があり、食事評価の高い老舗ホテルです。
瀬戸内の豊かな食材を存分に味わえるモダンな和風温泉宿
AIによる紹介
- 愛媛県産食材を使った和食中心の夕食に、真鯛しゃぶしゃぶや伊予牛・媛ポークのステーキ、鯛めし食べ比べなどが並びます。会席や和定食を少しアレンジした献立もあり、温泉旅館で変化のある食事を楽しめます。
2,000坪の敷地に多彩な湯処が点在する黒川の隠れ温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は日本料理に加え、自然や地元食材を取り入れたイノベーティブフレンチも選べます。温泉旅館に滞在しながら、黒川ならではの発想を映した一皿に出会えます。
「海辺の絶景宿 日本一」のオーシャンビュー客室とオールインクルーシブで過ごす至福なひとときを
AIによる紹介
- 淡路島・播磨の食材を軸にした創作フレンチのコースが評判です。とうもろこしのポップコーンを忍ばせたスープなど、素材の組み合わせや盛り付けに工夫があり、海を望むレストランで夕食の時間を楽しめます。
青根温泉に佇む全7室の宿。お部屋から望む四季折々の景色に憩う
AIによる紹介
- 料理長が扱う地場の旬食材を、彩りや献立の組み立てまで工夫した和会席で楽しめます。前菜の見映えや穴子しゃぶしゃぶに触れる口コミもあり、温泉旅と合わせて食の印象が残る一軒です。
全9室すべてオーシャンビュー。異国情緒溢れるリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食はお刺身の宝石箱、季節の前菜、下田産鮮魚、国産A5黒毛和牛へと続く和洋折衷ジャパニーズフレンチです。季節感を映した桜風味の一皿など、発想のある料理を海景色とともに楽しめます。
海の目の前、自由を楽しむオーシャンフロントヴィラ
AIによる紹介
- 近隣漁港の海の幸や地元野菜、房総のブランド牛を使った洋食仕立ての夕食を、お部屋のプライベートキッチンで仕上げて味わえます。シェフの構成を自分のペースで楽しめる滞在です。
多くの文人に愛された風情溢れる皆生温泉の宿
AIによる紹介
- のどぐろ木の芽煮、蟹と穴子の温寿司、鳥取和牛のくわ焼きなど、素材と調理法に変化を持たせた会席が並びます。夕食は個室で、土地の味を一品ずつ落ち着いて楽しめます。
古墳の麓に泊まる。五行をめぐり、五感をひらく旅。
AIによる紹介
- 夕食は発酵文化と薬膳の知恵を掛け合わせた創作コースです。高野豆腐のフリットや旬菜の生春巻き、大和当帰を練り込んだ自家製ソーセージなど、奈良の食材を新しい形で味わえます。