創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 86ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,596 件
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長崎観光の中心地に位置するファーストクラスのくつろぎホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- 予約限定のディナーコース「長崎浪漫」では、長崎鮮魚の刺身に柚子胡椒と大村醤油を添え、諫美豚のグリルや角煮ご飯の稲荷寿司まで、工夫ある献立を順に味わえます。
日本最多の世界遺産を擁する奈良で、伝統と近代が織りなす寛ぎを堪能
AIによる紹介
- 館内では奈良の食材を取り入れたフレンチや和の会席を楽しめます。地元の味を現代的にまとめた一皿を、落ち着いたラグジュアリーホテルの空間で味わえる滞在です。
白馬の大自然と日本有数のアルカリ泉に憩う、全8室の和風モダン宿
AIによる紹介
- 夕食は信州の旬を取り入れた和菜会席で、焼きを入れた豆腐しんじょうなど、ひと手間かけた一皿が印象に残ります。季節感のある献立を、全8室の落ち着いた宿でゆっくり楽しめます。
大津の伝統ある町屋をフルリノベート。和と北欧が融合した空間
AIによる紹介
- 朝食では、江戸時代から続くお茶漬けを現代的に再構成した和朝食を提供しています。えび豆や赤こんにゃくなど滋賀の郷土料理を織り込み、町家に滞在しながら土地の味を新しい形で楽しめます。
～瀬戸内の半島の宿～
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や地元野菜を詰めた二段仕立ての玉手箱ディナー、オリーブ牛・オリーブ豚のしゃぶしゃぶなど、海辺のヴィラで土地の食材を生かした創作性のある夕食を客室でゆっくり楽しめます。
古都鎌倉の歴史と緑苑につつまれた、わずか2部屋のオールスイート•オーベルジュ
AIによる紹介
- 築160年超の建物を生かしたオーベルジュで、ライブ感のあるカウンター席からシェフの調理を眺めつつ、旬の食材を使うモダンイタリアンの創作料理を味わえます。
愛犬専用露天風呂や会席料理で至れり尽くせりの霧島温泉の宿
AIによる紹介
- 和の技法に洋のエッセンスを重ねたオリジナル会席がこの宿の持ち味です。春の旬食材や鹿児島の旨みを盛り込み、部屋食で温かい料理をゆっくり楽しめます。
蓼科随一の2種類の自家源泉を計21の湯船で堪能。大自然との融合する体験
AIによる紹介
- 夕食は70種類以上が並ぶビュッフェで、季節のテーマ料理や信州の郷土料理、和洋の一品、石窯ピッツァ、揚げたて天ぷらまで幅広く楽しめます。地元食材を取り入れた料理を少しずつ味わえる宿です。
海抜200メートルから伊豆の海を望む全室露天風呂付きの温泉宿
AIによる紹介
- 鮑に和風バーニャカウダソースを合わせる一皿や、目の前で仕上げるローストビーフなど、懐石に工夫があります。海を望む客室露天風呂の宿で、伊豆の幸を取り入れた創作性のある和懐石を楽しめます。
全室猪苗代ビュー。館内には多彩なアクティビティ施設も充実
AIによる紹介
- 和洋中のディナービュッフェに加え、西洋料理コースや和食膳も選べ、季節の食材を生かした多彩な一皿に出会えます。ライブキッチンの臨場感も旅の楽しみです。
五色沼まで徒歩約3分、源泉掛け流しの湯浴みが叶うリゾートホテル
AIによる紹介
- 旬の食材を使ったカジュアルフレンチや組数限定のフルコースを選べるほか、ライブキッチン付きの和洋中バイキングも用意。会津野菜や郷土の味も交えた、多彩な夕食を楽しめるリゾートホテルです。
那須高原に佇むホテルで、自然を眺めながら天然温泉を満喫
AIによる紹介
- ダイニング「ラ・テラス」では、那須の食材を取り入れた創作フレンチのコースを提供しています。アゼリアコースやスペシャリテコースで、季節の食材を生かした一皿を温泉旅とあわせて楽しめます。
露天・サウナ付天然温泉＆赤穂の牡蠣をはじめとした旬の海の幸を堪能
AIによる紹介
- 旬魚や貝類を軸にした会席で、牡蠣のコキールや朴葉味噌焼き、こだわりの餡を使った茶わん蒸しなど、ひと工夫ある献立を楽しめます。料理の評価も高く、食事重視の滞在に向いています。
会津東山温泉の渓流沿いに佇む老舗温泉宿。滝見の露天風呂が自慢
AIによる紹介
- 会津の旬を使った郷土料理と会席料理の融合が夕食の軸です。出汁を生かした和食を中心に、部屋グレードやプランによって会津和牛のしゃぶしゃぶやステーキも組み合わさり、献立の変化を楽しめます。
東日本最大級、季節の自然美を楽しむ「川どこ」で特製の会席膳に舌鼓
AIによる紹介
- 会津の地野菜や地元和牛、会津地鶏を盛り込んだ和洋取り入れた創作コース料理を味わえます。ライブキッチンで仕上げる炭火焼きや、旬を映した一皿を渓流沿いの温泉旅館で楽しめます。
杜の都を一望。高いホスピタリティのインターナショナルホテル
AIによる紹介
- 夜景を望むレストランで、東北の食材をフランス料理の技法で組み立てた創作ディナーを楽しめます。口コミでも、出会ったことのない調理法で仕上げた一皿が高く評価されています。
蔵王連峰を一望する高台に位置。季節の料理と源泉100％の湯を堪能
AIによる紹介
- 日本料理の伝統を土台に、新しい要素を取り入れた「新・日本料理」を掲げる宿です。山形牛や旬の食材を使う会席風のおもてなし料理を、個室や専用ダイニングで落ち着いて楽しめます。
大阪城から至近、美しい景観を愉しめる開放的な空間で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- レストランSEN（千）では、どて焼きコロッケなど創作性のある料理を取り入れた季節替わりのビュッフェを楽しめます。大阪の食材を織り交ぜたメニューが並び、食の変化も味わえる滞在です。
目の前に日本海を一望、創業200年を超える湯野浜温泉の老舗宿
AIによる紹介
- 庄内の食材をもとに、和食の技法へ新しい感覚を重ねた龍宮殿懐石を楽しめます。月替わりの献立や器使いに工夫があり、海を望む客室と源泉かけ流しの湯が食後の時間まで整えてくれます。
海と空を望みながら、ゆったりと過ごす熱海の上質なひととき。
AIによる紹介
- 最上階レストランで、熱海近郊の食材を使ったカジュアルフレンチブッフェを楽しめます。ライブキッチンのフレンチ仕立ての串揚げなど、定番にひと工夫を加えた料理が旅の食事を彩ります。