創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 85ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,599 件
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湯の川温泉に佇む数寄屋造りの純和風旅館で北の醍醐味を味わう
AIによる紹介
AIによる紹介- 甘海老酒盗和え、牡蠣松前焼、自家製唐墨、函館産海鮮鮨など、地元食材を組み合わせた創作会席を楽しめます。レビューでも鮑や毛蟹、海胆で彩る創作料理への評価があり、夕食を目当てに泊まりたくなる宿です。
京都人の息吹を感じる住宅街からホテルへ入るとそこは喧噪とは無縁の世界。
AIによる紹介
- 朝食は20種以上の洋朝食に京の味覚を重ねたグローバルキュイジーヌです。口コミでも手の込んだ料理が並ぶと評されており、和と洋を交えた朝の一皿を気軽に楽しめます。
天神バスセンター隣接。「ソラリアプラザ」上層階のアーバンリゾート
AIによる紹介
- 最上階の「Red flamma」で、彩り豊かなオープンサンドやハンバーガー、ワッフルを含む朝食ブッフェを楽しめます。和洋中の品が並び、景色とともに発想のある一皿を味わえるホテルです。
奥びわ湖畔に面した温泉宿。滋賀を味わう湖魚料理でおもてなし
AIによる紹介
- 湖北の郷土料理をもとにした白出汁仕立てのボク鍋や、旬の地魚・野菜を使う会席が揃います。鮎会席や素材を替える特選会席など、定番に収まらない献立で料理の変化を楽しめる宿です。
稲取漁港で水揚げされた魚を味わい、海の絶景に癒される滞在
AIによる紹介
- 夕食では当日水揚げの魚介を使う漁師焼きに加え、創作料理、お刺身、煮魚が並びます。海の幸を軸に、会席の流れの中で味の変化を楽しみたい滞在に向いています。
蒼碧の海が広がる絶景を楽しめるホテル
AIによる紹介
- 仏の3つ星・2つ星レストランで研鑽を積んだ料理長が、島野菜やハーブを生かした琉球フレンチをコースで提供します。魚料理や肉料理まで一皿ごとの構成に変化があり、食の時間を目当てに滞在しやすい一軒です。
有福温泉に佇む、島根県の手仕事をショーケースするホテル
AIによる紹介
- 客室わずか5室の小さな宿です。浜田漁港の鮮魚や地元野菜を生かしたイタリアンコースと、島根県産素材の日替わり小鉢朝食を、手仕事の器とともにゆっくり楽しめます。
全客室専用温泉付。日常の喧騒から離れた寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 個室囲炉裏で味わう日本酒しゃぶしゃぶや石州瓦を使う焼きしゃぶ、月替わりの原始焼きなど、炭火と旬の食材を組み合わせた料理が並びます。料理長が一品ごとに調理法を変える食体験も魅力です。
遥かに阿蘇五岳を望むオーベルジュで、極上のフレンチを堪能
AIによる紹介
- 阿蘇・くじゅうの自然に囲まれた全8室のオーベルジュで、地元野菜や天草の魚介を使う創作フレンチを味わえます。伝統的なフランス料理に多国籍のエッセンスを重ねたコースが、旅の夜を印象深く彩ります。
登録有形文化財に泊まる、一日一組の料理宿「風の沢」
AIによる紹介
- シェフが東北各地を巡って選ぶ旬の食材を、全10皿以上のモダンガストロノミーで味わえます。山菜や魚介、短角和牛まで季節の表情を映した一皿が続き、料理目当ての滞在に向く一軒です。
穏やかな湾、広い空、湧き出る湯煙。 癒しのひとときを。
AIによる紹介
- 夕食ビュッフェでは、大分の食材を生かしたローカルキュイジーヌに加え、もなか寿司やライブキッチンの出来たて料理が並びます。和洋を横断する発想の一皿を、別府湾を望むレストランで楽しめます。
オールインクルーシブホテルへ進化、8月1日リブランドオープン
AIによる紹介
- 夕食では、伊勢志摩の食材を使った和洋折衷コースを楽しめます。会席の流れに洋の要素を取り入れた料理構成で、海の幸や松阪牛を景色の良いレストランで味わえます。
箱根外輪山を見渡せる展望露天風呂を備えた、奥湯河原の料亭旅館
AIによる紹介
- 和食会席を軸に、総料理長が旬を生かして創意工夫を凝らす献立が用意されています。個室食事処で一皿ずつ味わい、湯葉や刺身などに独自の組み立てを感じられる宿です。
優雅な時の流れを感じさせるリゾートで、軽井沢ステイを満喫
AIによる紹介
- 夕食の洋風懐石コースでは、和食の伝統を軸に洋食の技法を重ね、毎日丁寧に引いた和のだしと旬の信州食材を一皿ごとに組み合わせます。中庭を望むラウンジで、土地の味を立体的に楽しめます。
大浴場に岩盤浴、サウナが備わる大人が寛げる京都のホテル
AIによる紹介
- 口コミで評判の朝食ビュッフェでは、おばんざい、焼き立てパン、スムージー、フレンチトーストなど手の込んだ品を楽しめます。洋食中心に和の要素も交えた朝の食体験を求める方に向いています。
離島ターミナルから最も近いホテル。オールインクルーシブが叶えるノンストレスな滞在
AIによる紹介
- 朝は島豆腐のワカモレや石垣近海のマグロを使ったスモーブロー、夜は沖縄タパスや島豚ソーセージなどが並び、石垣らしい食材をひねりのある一皿で楽しめます。
八ヶ岳の自然の中にある愛犬と気兼ねなく過せる一戸建てコテージ
AIによる紹介
- 愛犬と同席できるレストランで、国産A4ランク黒毛和牛を使った高原フレンチや季節のコースを楽しめます。新鮮野菜を取り入れた構成に、シェフの工夫が感じられる一軒です。
全室、温泉露天風呂付き。多彩な設備で癒しの時間を心ゆくまで。
AIによる紹介
- 夕食では瀬戸内の旬食材を使った和洋食コースを用意しています。温泉やサウナで体を温めた後、会席仕立てで運ばれる魚介や地元食材の一皿を順に楽しめます。
小樽の奥座敷・朝里川温泉に位置する、エイジングケアリゾート
AIによる紹介
- 地元食材に目を向けた和洋創作会席や、和洋中の料理長が組み立てるプライムコースを楽しめます。フレンチ仕立ての魚料理、握り寿司、特製プリンまで続き、夕食にしっかり変化があります。
3つの自家源泉を17の湯船で湯巡りできる花巻温泉の宿
AIによる紹介
- 里山ダイニングでは、季節の実りや郷土の味を軸に、料理長のアレンジで仕立てるオリジナリティの高い料理を楽しめます。ライブキッチンの出来立ても加わり、夕食時間が待ち遠しくなる内容です。