創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 81ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,597 件
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赤城連山と瀬尾に囲まれた、老神温泉の小高い丘に立つ湯宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長おまかせ厳選会席では、旬の食材を使ったその日だけの一皿が並びます。上州牛をはじめ地元食材を織り込み、個室食プランでは落ち着いた空間で味の組み立てを楽しめます。
強羅の自然や文化をイメージしてデザインされたブティックホテル
AIによる紹介
- 薪火で焼く地魚や和牛に、梅干しのオランデーズや湘南ゴールドソースを合わせるなど、地元食材を生かした創作料理が夕食で楽しめます。アラカルトやコースでも発想のある一皿に出会える宿です。
六本木にある高級ホテルで、真のラグジュアリー体験を
AIによる紹介
- 45階のレストランでは、季節の国産野菜や旬の魚を取り入れた現代的な一皿を、東京の景色とともに味わえます。クラブラウンジでは時間帯ごとに軽食やオードブル、スイーツも用意され、食の楽しみが滞在を通して続きます。
季節の山の味覚を堪能。12室すべてに岩露天風呂・桧の内湯を完備
AIによる紹介
- 囲炉裏端でいただく夕食は、厳選飛騨牛の溶岩プレート焼きや岩魚の塩焼き、五平餅など山里の食材を組み合わせた献立が印象的です。定番会席に寄らない、奥飛騨らしい一皿一皿を楽しめます。
全12室の隠れ家で、北海道の山海の味覚と源泉100％の湯に癒される
AIによる紹介
- 夕食は全12～13品の創作美食会席です。積丹や岩内の旬魚介、山菜、地物野菜、和牛にひと手間かけ、舟盛りや季節感のある一皿を組み立てています。口コミでも見た目と味の両面で食事評価が高い宿です。
海辺の静寂と土肥の湯に癒され「腸・温・睡眠・癒」の4つの活力で心身の”巡り”を整えるウェルネス宿
AIによる紹介
- 完全グルテンフリーのコースでは、伊豆の椎茸ファルシや稚鮎クロッカン、静岡県産豚のサルティンボッカ風など、和と洋の技法を交えた一皿が並びます。温泉やサウナの後に、体に配慮した料理をゆっくり味わえます。
近代陶芸を作り上げた人間国宝・富本憲吉氏の生家をリノベーションした隠れ宿。
AIによる紹介
- 奈良の旬食材を軸にした会席は、器やしつらえまで含めて季節感を表現しています。料理長こだわりの一皿一皿を、旧富本憲吉邸を生かした古民家空間でじっくり味わえます。
草花が飾られた昔懐かしい宿で、焼津港に水揚げされた新鮮魚介を堪能
AIによる紹介
- 旬素材と南鮪を多彩な手法で仕立てるコース料理が中心です。刺身や握りに加え、火入れや組み合わせの妙を感じる一皿が続き、食事そのものを目当てに泊まりたくなる一軒です。
名勝･さつき松原に隣接、絶景に抱かれたリゾートで至福のひとときを
AIによる紹介
- 夕食ビュッフェでは旬の食材を使った約50種類のモダンな料理が並び、ライブキッチンの臨場感と地元食材を生かした一皿、郷土料理まで幅広く楽しめます。
JR桜木町駅徒歩約1分。海をコンセプトにデザインされたホテル
AIによる紹介
- 館内レストラン「THE sea」では、蟹と海老のJシリアルドリアやオムナポリタン デミグラスソースなど、定番にひと工夫を加えた料理を楽しめます。みなとみらいの景色が食事時間を彩ります。
ヨットの帆をイメージした外観が特徴、横浜の街や海を望む特等席
AIによる紹介
- ルームサービスでは、季節の食材を使った現代的なアレンジのフレンチコースをご用意しています。みなとみらいの夜景を望む客室で、前菜からデザートまでの5皿を落ち着いて楽しめます。
創業440年。伊香保温泉有数の黄金・白銀の二湯を楽しめる老舗旅館
AIによる紹介
- 夕食では、料理長が手がける上州ならではの創作和会席を個室食事処で楽しめます。鮮度の高いお造り、郷土の味おっきりこみうどん、季節の前菜からメインまで、土地の味を織り込んだ献立です。
富士山と南アルプスビューの客室で寛ぐひととき、フレンチの技と感性で紡ぐ美食に舌鼓を
AIによる紹介
- 八ヶ岳周辺の食材を使った創作フレンチコースを用意し、富士の介や大岩魚、黒毛和牛をフレンチの技法で組み立てます。地元牛と旬菜を盛り込む料理長渾身のフルコースを夕食で楽しめます。
広大な日本庭園に囲まれた築280年の古民家で、雪国の四季を楽しむ
AIによる紹介
- 夕食では、雪国の伝統料理や野の食材をベースにした雪国ガストロノミーフルコースを提供。鰆のコンフィや和牛料理など、和の土台に洋の技法も交えた献立が楽しめます。
登録文化財の歴史ある宿で、日本一深い自噴天然岩風呂を心行くまで
AIによる紹介
- 料理長おまかせの旬会席では、地元食材にその日の素材を組み合わせた季節替わりの献立を楽しめます。岩手の山海の幸に和と洋の技法を織り交ぜた一皿が、湯上がりの時間を豊かにしてくれます。
新潟の奥座敷・板室温泉で明治から続く元湯治場の温泉旅館
AIによる紹介
- 季節替わりの会席では、夏鱧の土瓶蒸しや蟹甲羅もろこし焼きなど手の込んだ一皿が並びます。地元店とのコラボ懐石や特別ディナーコースもあり、温泉旅館で料理の工夫を楽しみたい方に向いています。
家族の記念日などを祝う親子・三世代旅行におすすめのホテル
AIによる紹介
- 最上階14階のバイキングレストランで、フランス料理・日本料理・中華料理をそろえたライブキッチンを楽しめます。ホテルパティシエのスイーツに加え、隔月替わりの会席料理も用意されています。
ココロとカラダを整える、東シナ海を望む丘の上のホテル
AIによる紹介
- 夕食では「琉球料理伝承人」の資格を持つ総料理長が手がける、琉球料理・和食・創作洋食メニューをビュッフェで楽しめます。地元食材を使った多彩な一皿を味わいながら、発酵をテーマにした食体験を満喫できます。
開放的な川湯温泉が魅力。熊野の大自然に佇む癒しの宿
AIによる紹介
- お造りや先付などの旬彩3品に、鮎の塩焼き、郷土料理、揚げたて天ぷらを組み合わせた里山キュイジーヌを用意。熊野の食材を取り入れた、変化のある夕食を楽しめます。
阿蘇の大自然と秘境七滝の清流に抱かれた、10室限定の源泉掛け流し宿
AIによる紹介
- 夕食は前菜や馬刺し、焼き物に加え、熊本産和牛・阿蘇美豚・小国赤鶏の食べ比べをすき焼きやしゃぶしゃぶで楽しめます。個室の食事処で、自分たちのペースで味わえる夕食です。