創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 8ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,085 件
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一碧湖に程近い閑静な別荘地で、伊豆の山海の幸を味わうプレミアムな滞在
AIによる紹介
- 全7室の森に佇むホテルで、伊豆の海の幸と山の幸を使った和洋折衷の季節のコースを味わえます。森を望むレストランでは、フレンチにお造りを取り入れた料理とともに、ワインや地酒などのフリードリンクを楽しめます。
和モダン和洋室と信州プレミアム牛肉の美味。おもてなしの湯宿
AIによる紹介
- 夕食は信州プレミアム牛肉のフィレとサーロインを食べ比べる温石焼きを中心に、旬の地元食材を使った会席を味わえます。朝食には別所温泉の豆腐や信州そばの創作料理が並び、信州の食材を朝夕で楽しめます。
1662年創業。歌川広重の浮世絵にも描かれた、箱根の老舗温泉宿
AIによる紹介
- 京都の料亭で腕を磨いた料理長による、旬の素材を使った和のコース料理を味わえます。箱根宿の面影を伝える料理に文明開化の味わいを織り交ぜた夕食を、半個室の食事処「えん」でゆっくり楽しめます。
京都駅中央口徒歩約5分、宿泊者専用ラウンジでちょっと贅沢なホテルライフを
AIによる紹介
- 朝食では、京のおばんざいや和牛しゃぶしゃぶ、ちらし寿司をビュッフェで楽しめます。地元の新鮮な食材を取り入れた和洋折衷の料理が並び、中庭を眺めながら好みの一皿を選べます。
源泉掛け流しの客室露天風呂付。上諏訪の名泉と繊細なもてなしに包まれる
AIによる紹介
- 信州プレミアム牛や旬の地元食材を、フレンチの技法で仕立てたコースを楽しめます。献立例には蕎麦がきを合わせたヴィシソワーズやシルクパウダー入りのデザートが並び、食材の組み合わせを味わう夕食です。
旬を味わう料理と心地よいおもてなし。部屋食も叶う、静かに寛げる大人の湯宿。
AIによる紹介
- 日光名物の湯波や栃木の旬食材を取り入れた会席料理を楽しめます。温泉たまごを月に見立てた一品など、盛り付けにも工夫が見られ、とちぎ和牛の特選会席や、好みに合わせてメインを選べるプランが用意されています。
大正6年創業、5万坪の自然林に囲まれた2種の源泉を有する霧島の温泉宿
AIによる紹介
- 鹿児島の食材を使った会席で、桜島溶岩プレートを使った和牛ロースや炙り寿司など、調理や盛り付けに工夫を凝らした料理を楽しめます。コースごとに黒豚や近海の魚介を取り入れ、季節の前菜や炊き込みご飯も並びます。
町全体がホテルに。分散型ホテルで、暮らすように泊まる。
AIによる紹介
- ミシュランガイド和歌山2022掲載の「みなも」で、紀州の旬を取り入れた和洋折衷イタリアンを楽しめます。串本まぐろの前菜や熊野牛のメイン、紀州備長炭の原始焼きなどを、料理に合わせたドリンクとともに味わえます。
露天風呂付客室のお部屋から望む絶景の祖谷渓谷
AIによる紹介
- 地元の川魚や野菜を使い、料理長が一品ずつ仕上げる郷土料理懐石を楽しめます。阿波尾鶏のサラダ風味や季節の前八寸、川魚のお造りなど、祖谷の食材を取り入れた献立を個室の囲炉裏端で味わえます。
全9室、国立公園の豊かな自然と完全貸切の湯を堪能できる安らぎの宿
AIによる紹介
- 料理長が２か月ごとに考案する、旬の素材を使った会席料理を楽しめます。地元食材や福島の郷土料理を取り入れ、一品ずつ盛り付けにも工夫を凝らしています。季節を変えて訪れると、異なる献立に出会えます。
阿寒湖温泉街に佇む、全室露天風呂付のドリンクインクルーシブ
AIによる紹介
- 当日の朝の仕入れに合わせて料理長が献立を決める和会席「萌木膳」で、北海道の季節の味に出会えます。羅臼や根室の海鮮、和牛などを使う会席も選べ、部屋食や個室の料理茶屋で一皿ずつ料理を楽しめます。
海と橋のあいだに眠る、小さな物語。― 馬島（うましま）
AIによる紹介
- 馬島で味わう夕食は、瀬戸内の食材を使ったコース料理です。地元の名産品を繊細に調理し、魚介や肉、野菜を組み合わせた料理は、味わいに加えて彩りも楽しめます。食事とともに、オールインクルーシブのドリンクも楽しめます。
京丹後に佇む、全室絶景露天風呂付きの大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 季節の前菜や丹後の食材を取り入れた、料理長こだわりの懐石コースを楽しめます。食事は専用の個室「七姫」でいただきます。盛り付けや器にも目を向けながら旬を味わい、食後は海を望む客室露天風呂でくつろげます。
蔵王国定公園の大自然に囲まれたリゾートホテルで珠玉の寛ぎを
AIによる紹介
- 日本料理「竃神」で、会席料理と郷土食を融合させた料理長の品々を楽しめます。仙台牛や三陸沖の海の幸を軸に、旬や季節を先取りした食材を取り入れ、お椀から焼物八寸まで献立の変化を味わえます。
瀬戸内の海と建築美に身を委ね、静寂を味わう全室スイート
AIによる紹介
- 瀬戸内の海の幸や山の恵みを、和食を軸に洋の要素を取り入れたコースで味わえます。伝統・郷土・創造を掛け合わせた料理はお箸でいただくスタイルで、月替わりの献立とお酒のペアリングも楽しめます。
神流湖を一望する全5室の料理宿で、心安らぐ郷心の味わいを
AIによる紹介
- 庵主が腕を振るう月替わりの創作和食は、地元の食材を使った先付けや椀物など計10品です。客室ごとの個室で食事を楽しめ、A5ランクの増田牛フィレ肉を味わう夕食付きプランも選べます。
利根川の畔に佇む全5室の純和風旅館。湯量豊富な温泉を愉しむ
AIによる紹介
- 季節の会席料理に加え、生ハムとドライフルーツのマリネや上州豚のリエットなど、和洋の味を取り入れたアラカルトを楽しめます。料理に合わせてソムリエおすすめのワインや地酒を選び、個室の食事処で味わえます。
海を望む専用露天温泉 和風アジアンスタイルの「楽宿」
AIによる紹介
- 伊豆の食材を織り交ぜた創作アジアン料理を、朝夕ともにお部屋で味わえます。口コミでは伊勢エビのナシゴレンやローストビーフ、フォンダンショコラが好評で、全６室に相模湾を望む露天風呂を備えています。
芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート
AIによる紹介
- レストラン「JIMGU」では、畑で収穫した野菜やハーブを軸に、その日の食材から組み立てるコース料理を味わえます。土づくりから始まる食への取り組みが一皿につながり、野菜の味わいや盛り付けにシェフの工夫を感じる滞在です。
茶の湯の心を随所に感じる、数寄屋造りの老舗旅館
AIによる紹介
- 京懐石を軸に、旬の魚や京野菜に和の創意工夫を凝らした料理を楽しめます。料理長おすすめの魚料理または肉料理を加えるコースもあり、お部屋または完全個室で、季節を映した器や盛り付けまで味わえます。