創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 76ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,089 件
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「能楽堂」などを擁する、日本の風情と自然が調和する湯宿
AIによる紹介
- 四季折々の食材を取り入れた懐石では、豊後水道直送の海の幸に、黒毛和牛のしゃぶしゃぶや鮑のバター焼きなどを組み合わせています。前菜から季節の一品まで、盛り付けにも目を向けながら、海と山の食材を味わえます。
名古屋・金山エリアで寛ぎの滞在が叶うワンランク上のビジネスホテル
AIによる紹介
- ホテル9階の「創作天ぷら 蕎麦前・旅籠茶家かやかや」で、旬の食材を使った夕食を楽しめます。夕食付きプランでは六種類の御膳から選べ、行燈が並ぶ和の店内で地酒や日本酒も味わえます。
湯之助名を江戸の時代から引継ぐ、120坪の混浴露天風呂が自慢の宿
AIによる紹介
- 特別室限定会席では、のどぐろ若狭焼きや鮑の釜飯に加え、薬研で５種の薬膳を挽いて仕上げるデザートを楽しめます。しまね和牛のしゃぶしゃぶには特製胡麻ダレと味変コラーゲンキューブを添え、食べ進める楽しさもある献立です。
水戸駅南口直結。サウナ付スパ完備のスタイリッシュなホテル
AIによる紹介
- 館内の「イル・バンカーレ」では、イタリアンをベースにしたディナーコースを楽しめます。パスタやリゾット、料理に合わせたグラスワインも選べ、水戸駅直結のホテルで夕食から宿泊まで過ごせます。
すすきのの街を一望できる洗練空間で、心を豊かにするひとときを
AIによる紹介
- 北海道の食材を活かした和洋折衷の朝食ブッフェで、地域の味に触れられます。プレミアムラウンジでは道産食材を使った料理長おすすめの朝食セットも用意され、選ぶ宿泊プランによって異なる食事の時間を楽しめます。
標高約800メートルに立つ大人の隠れ宿。湯巡りと旬の味覚を満喫
AIによる紹介
- 天草直送の海の幸と阿蘇の食材を取り入れた創作会席を味わえます。伊勢海老・アワビ・馬刺し・あか牛を盛り込む特選会席のプランもあり、朝食には温泉の蒸気で蒸し上げる蒸籠料理や女将手作りの干し物が並びます。
養老の滝に佇む絶景露天風呂。岐阜の美食と美肌湯、静寂に包まれる極上の癒し旅
AIによる紹介
- 美濃・養老の山里の恵みを料理長が仕立てる懐石を楽しめます。飛騨牛のしゃぶしゃぶや季節の食材を取り入れた料理を味わい、養老の名水で醸造した銘酒とともに、地域の食材に触れる夕食の時間を過ごせます。
駿河湾の絶景と夜景を望む最上階の天然温泉。焼津ミナミマグロなど豊かな海の幸を味わう至福のひととき
AIによる紹介
- 季節の会席では、焼津ミナミマグロのミルク仕立てやマグロ頭肉の土瓶蒸しなど、時期ごとに異なる料理を楽しめます。お造りだけでなく、蒸し物や鍋物にも海の幸を取り入れた献立を、レストランで味わえます。
銀座・新橋エリア、自分好みの滞在を叶える多彩な部屋タイプが魅力
AIによる紹介
- 2階の「銀座朝食ラボ」では、東京食材や東京名物、銀座洋食をテーマにした和洋の小鉢をビュッフェで楽しめます。職人が手作りする料理を特注の9升トレイに組み合わせ、ライブキッチンの作りたての料理も味わえます。
露天風呂付き離れ客室、全11室。大人二人専用のおこもり宿。
AIによる紹介
- 佐賀県産和牛や玄界灘・有明海の海の幸、地元野菜を取り入れた和洋折衷の創作会席を味わえます。大きな窓から木々を望む個室の食事処で、季節の食材を使った一皿をおふたりで楽しめます。
創業江戸末期。主人自ら打つ自慢の蕎麦と山の恵みをいただく宿。秩父七湯の一つ「柴原温泉」を満喫。
AIによる紹介
- 秩父の山の恵みを取り入れた創作料理を、個室の夕食で楽しめます。山菜やきのこ、天然のイノシシを使う献立に加え、主人が打つ蕎麦が名物で、口コミでは女将手作りの栗スープも好評です。
南房総に佇む老舗料理宿で、名物「江戸前簀立て盛り会席」に舌鼓
AIによる紹介
- 房総の地魚と旬菜を使う江戸前簀立て盛り会席が楽しめる料理旅館です。口コミでは和肉じゃがや金目鯛の姿煮、前菜の盛り付けにも好評の声があり、小鉢や器の取り合わせにも目を向けながら夕食を味わえます。
琵琶湖の景色と滋賀の恵みを楽しむ、湖畔の 宿で過ごす至福なひとときを
AIによる紹介
- 琵琶湖一周の旅を表現した創作コースで、湖魚や滋賀の野菜、近江牛などを味わえます。シェフらが生産者を訪ねて出会った食材を季節ごとの料理に仕立て、夕食では料理に合わせたワインのペアリングも楽しめます。
全4室すべて露天風呂付。メゾネットタイプのお部屋でゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 新潟の旬の食材を取り入れた和洋折衷の会席料理を、客室のダイニングで楽しめます。献立にはなめらか蟹饅頭や新潟和牛ロースト、魚介のソース仕立てなどが登場し、季節や仕入れに応じた料理を味わえます。
淡路島屈指の多彩な客室バリエーションで、理想のグループステイを。
AIによる紹介
- 創作イタリアンレストラン「BUCHI」のBBQ食材ケータリングを利用できます。淡路産の朝採れ野菜や魚介、牛肉に特製プルドポーク、自家製パンを組み合わせ、客室のテラスで食事を楽しめます。
米沢牛と温泉を堪能。大切な人と特別な時間を過ごす「おふたり様」専用宿
AIによる紹介
- 山形産の食材と米沢牛の多彩な部位を組み合わせた創作懐石を楽しめます。握りやステーキ、牛スープの茶そばなど、調理法を変えて牛肉を味わう夕食が魅力です。食後はラウンジでデザートとコーヒーをいただけます。
知多半島、日間賀島の高台に立つ全5室の大人の隠れ家
AIによる紹介
- 島の海の幸を軸に、アワビと和牛の水晶焼きを取り入れた夕食プランを選べます。伊勢海老のお造りを組み合わせた献立もあり、魚介の鮮度を生かした料理と、調理法に工夫を凝らした一品を味わえます。
季節の趣を味わう大人の隠れ宿で、名湯を愉しむ滞在を
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や旬の野菜を活かし、出汁にこだわった会席を楽しめます。季節の小鍋や季節替わりのご飯、料理長お手製の甘味などが並び、口コミでも工夫を凝らした料理や盛り付け、器へのこだわりが評価されています。
ザ・コンランショップがデザイン監修を手掛けた軽井沢駅直結のホテル
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、笠原将弘氏がプロデュースする「笠庵 賛否両論」のコースを選べます。長野の食材を独自にアレンジした和食を、季節の野菜や魚を使う先付からデザートまで楽しめます。
登録有形文化財に泊まる、一日一組の料理宿「風の沢」
AIによる紹介
- 築200年の登録有形文化財を一日一組で貸し切り、東北の発酵文化と旬の食材を活かす全10皿以上のコースを味わえます。シェフ自ら畑や漁港で選んだ食材が、アートのあるダイニングで一皿ずつ供されます。