創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 72ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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江戸の風情と下町情緒を併せもつ日本橋浜町で”手しごと”と”縁”を感じる滞在を
AIによる紹介
- ブルーノート・ジャパンが手掛けるレストラン「SESSiON」では、旬の食材を使い、和洋の要素を取り入れた料理を楽しめます。朝は小鉢の和食やパン、サラダが並ぶビュッフェで、好みに合わせて選べます。
都市の利便性と百道浜の自然が融合する地で、心解き放たれるホテルステイを
AIによる紹介
- 季節の夕食付きプランでは、九州の旬の食材に和のテイストとフランス料理の技法を組み合わせたコースを楽しめます。博多湾を望む4階のレストランで、ワインや日本酒とともに土地の味覚を味わえます。
屋久島の玄関口、宮之浦港より徒歩約5分。大浴場を備えたホテル
AIによる紹介
- 別館「波音日和」では、専用メニューの和洋会席を夕食に楽しめます。口コミでは地元の食材を使った多彩な料理や手作りのデザートにも触れられており、屋久島の食と海を望む滞在を組み合わせられます。
全室オーシャンビュー、白砂が広がる入田浜に佇む隠れ宿で、海を眺めながら静かに過ごすときを
AIによる紹介
- 伊豆下田の魚や地元野菜を取り入れた会席で、真鯛の胡麻豆腐や生海苔の玉締め・柚子銀餡など、素材の組み合わせを楽しめます。地魚三種のお造りや和牛しゃぶしゃぶも献立に並び、内容は季節や仕入れで変わります。
登別温泉の風情溢れる宿で3種の泉質と四季折々の美食を堪能
AIによる紹介
- 夕食は、旬の食材を使った会席料理をお食事処またはレストランでいただけます。口コミでは、懐石をベースに洋風の工夫を加えた料理も紹介されており、季節の献立と和洋を組み合わせた味わいを楽しめます。
山代温泉の高台に佇む宿で、1300年の歴史ある名湯を掛け流しで楽しむ
AIによる紹介
- 和牛・のど黒・海老・活あわびを板前に委ねる会席では、当日のお品書きを開く楽しみがあります。河豚の塩糀鍋や蟹身とフカヒレ餡の茶碗蒸しなど、食材と調理の組み合わせを楽しめる献立も用意されています。
富士山麓の豊かな自然に包まれて絶景と非日常を愉しむヴィラステイ
AIによる紹介
- 富士山麓のヴィラのテラスで、地元の食材を生かした季節の料理を味わえます。土瓶蒸しや蟹のリガトーニなど和洋を組み合わせた献立に、スタッフが目の前で仕上げる鍋・グリル料理を楽しめます。
製塩業で栄えた竹原のまち並みを感じる、歴史と自然、伝統が息づく分散型ホテルで文化体験の旅を。
AIによる紹介
- 瀬戸内の食材にフレンチの技法を取り入れたコースを、竹原の歴史ある町並みに佇むホテルで味わえます。献立の一例には、あおさ海苔が香る舌平目のデュグレレ風や白身魚のお茶漬けが並び、地元の日本酒との組み合わせも楽しめます。
川俣駅西口より徒歩1分。天然温泉「川俣の湯」で、心ほどけるひとときを。
AIによる紹介
- 「THE R9 DINING」では、旬の食材を使ったフレンチ＆イタリアンを提供しています。夕食コースにはカジキまぐろのソテーを味噌ブールブランで仕上げた一皿も入り、和の調味料を取り入れた魚料理を味わえます。
ベイエリアや浜離宮恩賜庭園を望む、五感を魅了するイノベーティブな空間
AIによる紹介
- 「シェフズ・シアター」では、舞台作品などをモチーフにしたフレンチのコースを楽しめます。オープンキッチンの調理風景とともに、物語を料理で表現するディナーを味わう滞在ができます。
和倉温泉で最も歴史が長い宿。豊富な源泉と七尾湾の雄大な景色が魅力
AIによる紹介
- 能登の海の幸を取り入れた創作会席が紹介されている宿です。現在の夕食付きプランでは、旬の魚介や季節の食材を使う料理長おまかせコースを用意し、七尾湾に面した食事処「海」で味わえるプランも選べます。
約6,000坪の敷地に佇む宿。全室離れ・源泉掛け流しの風呂付、個室での食事で特別なひとときを
AIによる紹介
- 阿蘇野菜の前菜や熊本名物の馬刺し、川魚の塩焼きなどを取り入れた創作会席を、個室の食事処で楽しめます。黒毛和牛の網焼きやすき焼きを主役にしたプランもあり、季節や仕入れに応じた献立を味わえます。
1日3組限定、富士山と夜景を望む全室露天風呂つきグランピング型ヴィラ
AIによる紹介
- 甲府のレストラン「燈燈」とのコラボディナーでは、手打ちほうとう麺の大葉ジェノベーゼや山梨県産縄文スイートポークを味わえます。甲府盆地の夜景を望む客室のデッキで、山梨の食材を取り入れたコースを楽しめます。
世田谷・代田でつかの間の休息を味わう、都心の温泉旅館
AIによる紹介
- 割烹「月かげ」では、旬の食材に合わせて毎月食材や調理方法を変える会席を楽しめます。食前茶から始まり、お椀、造り、焼物、煮物へと続く献立で、季節ごとの和食の味わいを一皿ずつたどる夕食です。
千葉・九十九里浜の愛犬同伴宿泊。天然芝ドッグランと本格フレンチ
AIによる紹介
- 地場の魚介類や野菜、果物を生かしたイノベーティブフレンチのフルコースを、愛犬同伴のレストランで楽しめます。季節ごとに変わる料理は、見た目や香りにも工夫があり、料理に合わせて選ばれたワインとともに味わえます。
【多彩な寛ぎ空間と大浴場】日常を離れる、心地よい滞在
AIによる紹介
- 奈良の食材や旬の食材を取り入れたイタリア料理を、ディナービュッフェで楽しめます。ピザ窯を備えるトラットリアでは焼きたてのピザも味わえ、奈良の自然を表現した内装の中で食事ができます。
三河湾の青い空と海を望む、全室オーシャンビューの絶景リゾート
AIによる紹介
- 渥美半島の野菜や魚介類を取り入れた創作日本料理と、和・洋・中の専属料理長による折衷コースを楽しめます。季節の献立には伊勢海老の水晶仕立てや、赤ワインを割り下に使う渥美牛のすき焼き風鍋などが登場します。
世界的建築家・安藤忠雄氏デザイン、海、山、空に囲まれたアイランドリゾート
AIによる紹介
- コッコラーレのスペシャリテでは、淡路島の食材を活かした地中海フレンチをコースで味わえます。島の恵みと世界の味覚を組み合わせた料理が用意され、旅先の食材を洋食の仕立てで楽しむ夕食を選べます。
部瀬名岬のラグジュアリー空間で満喫する優雅な楽園ステイ
AIによる紹介
- メインダイニング「ファヌアン」では、地元の食材を取り入れたコンチネンタル料理を楽しめます。東シナ海を望むダイニングで、沖縄の食材と洋食の技法を組み合わせた料理を味わう夕食の時間を過ごせます。
富山駅より徒歩約3分。立山連峰または呉羽丘陵を望む快適なお部屋
AIによる紹介
- レストラン「リコモンテ」では、富山ゆかりの食材と和の味わいを取り入れたフレンチコースを楽しめます。白海老と昆布の旨味ジュレや、紅ズワイガニを合わせた卵のロワイヤルなど、お箸でも味わえる料理が並びます。