創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 7ページ目
入力欄の先頭で左矢印キーを押すと、選択中の検索条件に移動できます。chip上では左右矢印で移動し、DeleteキーまたはBackspaceキーで削除できます。
大人2名子供0名1室
対象施設: 3,085 件
獲得ポイント
東京駅・丸の内駅舎の中で寛ぐ、唯一無二の名門ホテル
AIによる紹介
- 「丸の内一丁目 しち十二候」では、全国から取り寄せる旬の食材を使い、伝統的な会席料理を現代の感覚で表現した一皿を楽しめます。館内には季節感を織り込んだイタリア料理もあり、食の好みに合わせて選べます。
全室源泉かけ流し露天風呂付、四季を味わう美食と名湯の宿
AIによる紹介
- 北海道と全国各地の旬食材を取り入れた創作和食会席を楽しめます。献立例には、帆立と本鮪のミルフィーユ仕立てにキャビアを添えた先付や、鮑の味噌グラタンが並び、魚介を多彩な調理で味わえます。
食材と温泉に恵まれた南紀白浜で愉しむ、隠れ家的オーベルジュ
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を使い、多彩な小皿料理を並べるブッフェが食の楽しみを広げます。赤シャリの握り寿司に好みのスパイスを添える味わい方や、目の前で調理する天ぷら、ステーキなど、少しずつ食べ比べる時間を楽しめます。
宮古島の海と空と伊良部大橋の大パノラマを望む、リゾートホテル
AIによる紹介
- 渡邉明シェフが手がける、宮古島の食材とイタリアン・地中海料理を組み合わせたコースを楽しめます。特製バーニャカウダや近海の鮮魚のカルパッチョなどを、海と伊良部大橋を望むレストランで味わえます。
全室オーシャンビュー、天然温泉と山海の幸を堪能する癒やしの熱海ステイ
AIによる紹介
- 伊豆半島・熱海の旬の食材を取り入れ、伝統の技法に料理長の工夫を重ねた懐石料理を味わえます。活き鮑の踊り焼きや、相模湾のお造り七種盛りを加えた特選コースなど、海の幸を中心に食事を楽しめます。
芦ノ湖を望む温泉宿。妊婦さん・赤ちゃんに優しい貸切風呂も人気
AIによる紹介
- 和食に中華や洋食の要素を取り入れたモダン懐石は、毎月献立が替わります。開業以来同じ献立を繰り返さない工夫を重ね、旬の食材を器や盛り付けでも表現します。お客様専用の個室料亭で、一皿ずつ味わえます。
信州の絶景宿で、渓谷が魅せる四季の表情を間近に臨む
AIによる紹介
- 名物のぽんぽん鍋は、食材を油で揚げて味わうオイルフォンデュです。個室食事処で揚げたてを楽しめるほか、特別会席では旬の素材に出汁の香りや食感の演出を重ねた、料理長の工夫が伝わる献立を味わえます。
全8室。港町ならではの新鮮な海の幸と志太の山の幸を心行くまで
AIによる紹介
- マグロのカマ唐揚げを名物とする、地元食材を生かした和会席を楽しめます。献立は隔月替わりで、季節の組肴やお椀、旬食材の炊き合わせなどが並び、焼津の魚介と志太平野の山の幸を多彩な料理で味わえます。
鶴岡市・湯田川温泉。透明でやわらかな湯と四季折々の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 季節の献立には、とうもろこしの和風ムースやチーズ豆腐など、和食に工夫を重ねた料理が登場します。庄内の海の幸・山の幸を取り入れ、デザートまで手づくりした食事を、朝夕とも食事専用の個室で楽しめます。
天然温泉が楽しめる、日本庭園に囲まれた全15室の隠れ宿
AIによる紹介
- 会席の献立例には、玉蜀黍豆腐や鰻笹々巻鮨など、素材の持ち味を生かした料理が並びます。飛騨牛を朴葉味噌と合わせたステーキを味わうプランもあり、季節の献立と土地の味覚を楽しめます。
高台に位置する里山の隠れ宿で、自然湧出の源泉掛け流し温泉を堪能
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を取り入れた創作会席を楽しめます。夕食の一例には熊本産馬刺し、山女魚の塩焼き、季節の野菜と肥後赤鶏の鍋が並び、やまが和牛A5ランクステーキ付きのプランも選べます。
「伝統の香り 庭と温泉 銀座で味わう日本リゾート」
AIによる紹介
- 日本料理の献立例には、上海蟹の蓮根饅頭や山査子ソースを添えた和牛炭火焼きが並びます。香茸のスープに伊勢海老を合わせる一皿など、季節の食材の組み合わせに工夫を凝らしたコースを楽しめます。
草津の希少な源泉「綿の湯」を愉しめる、和モダンな旅館
AIによる紹介
- 夕食は、前菜からデザートまで一品ずつ手作りする和食コースです。サーモンと茄子の酢の物や上州牛のローストビーフなど、和食に洋皿を組み合わせた献立を楽しめます。料理内容は仕入れ状況により変更される場合があります。
旬の食材を使った会席料理を味わい、木の温もりに包まれる全室離れの隠れ宿
AIによる紹介
- 和食を軸に工夫を凝らした会席料理を、本館2階のレストランで楽しめます。旬の素材を取り入れたお造りや焼き物、煮物などを味わい、朝は九種の小鉢や女将手製のドレッシングを添えた旬野菜を楽しめます。
宮古島ならではの青の表情と輝く白壁が織りなすヴィラ＆ホテルリゾート
AIによる紹介
- レストラン「エーゲ海」では、宮古島をはじめとする沖縄県産の食材を使ったディナーを楽しめます。生産農家から届く旬の野菜や新鮮な魚介を取り入れ、追加料金で和牛フィレのロッシーニ風も選べます。
季節の花々や木々に包まれた那須高原にある全9室の小さな宿
AIによる紹介
- 地元食材を使ったワンプレート料理に、栃木和牛のローストビーフや日替わりオードブル、無農薬サラダを盛り合わせます。季節のスープと手作りデザートも楽しめる夕食です。
ミシュランガイド5つ星の、伊勢志摩のおもてなしリゾート
AIによる紹介
- 「ラ・メール」では、総料理長・樋口宏江が季節の食材を組み合わせる海の幸フランス料理を楽しめます。鮑や伊勢海老に加え、野菜や大地の恵みを織り込む「デギュスタシオン」で、食材を主役にした一皿ずつを味わえます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 伝統の技に旬の食材を取り入れた京風創作懐石を楽しめます。四季ごとに献立が替わる特選懐石では、冬の松葉蟹や河豚、寒鰤などを盛り込み、味わいだけでなく盛り付けにも工夫を凝らした料理を味わえます。
別荘に還るように訪れたくなる軽井沢の老舗リゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食は、旬の食材を取り入れたフレンチのフルコースを味わえます。前菜やシェフおまかせのスープ、旬の魚料理、国産牛フィレ肉のステーキが並び、同じ品数を少量ずつ楽しむハーフポーションも選べます。
小樽運河に面した、ノスタルジックな趣の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食では、北海道の食材に洋の調理やジュレを取り入れた会席を一品ずつ味わえます。献立例には白菜のコンソメ寄せや鮑と雲丹の味噌蒸しが並び、季節ごとに変わる料理を食事処「雪灯り」で楽しめます。