創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 62ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,091 件
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満天の星と島の自然を満喫できる、淡路島のグランピング・リゾート
AIによる紹介
- 淡路ビーフ山海トマトすきやきは、山下春幸シェフ監修による４種の異なる食べ方で楽しめます。淡路島産の玉ねぎやトマトを使った鍋に、新和食の前菜やデザートを組み合わせたコースを味わえます。
雄大な自然が織りなす心休まる空間 九州の真ん中 南阿蘇の山々を一望する、全室離れの特別なお宿
AIによる紹介
- 阿蘇あか牛の陶板焼や渓流育ちのヤマメを盛り込む全15品の会席を、個室の食事処で味わえます。料理長が自ら仕入れる厳選素材を使った特別会席や馬刺し付きのプランもあり、熊本・阿蘇の食材を楽しむ滞在ができます。
熊本の観光に最適。上質を知る大人好みの食と湯、心あるもてなしが満ちる都市型旅館。SPAサウナも好評。
AIによる紹介
- 熊本の郷土料理に季節の素材を取り入れた会席を楽しめます。献立には甘鯛の道明寺蒸し・柚子あんや馬ロースの特製プレート焼きなどが並び、だしやあん、たれの組み合わせに料理人の工夫を感じられます。
日本の伝統を守る米国生まれの若旦那。心温まるおもてなしの宿
AIによる紹介
- 料理長・武井氏による、旬の食材と信州の味を取り入れた創作会席を味わえます。口コミで紹介されたバルサミコ酢をかけた茶碗蒸しなど、和食に洋の工夫を重ねた料理が、温泉旅館での夕食を彩ります。
【全10棟の露天風呂付き離れ】冬の澄んだ空と満天の星、苔むす庭に包まれる静かな癒しのひととき。
AIによる紹介
- 「宮崎を食す」をテーマに、地元の旬の食材と目井津港の海の幸を使った月替わりの創作和会席を提供しています。渓谷を望む個室レストランで、一品ずつ手作りされた料理を、器や盛り付けとともに楽しめます。
こぼれる光 文化のかほり 佳麗幽雅な京のリゾート
AIによる紹介
- 京野菜や季節の食材に工夫を凝らした懐石料理を楽しめます。季節の献立の一例には、柿と精進麩と菊菜の胡麻クリームや鰻南禅寺蒸しがあり、和牛の炭火焼きとともに、食材の組み合わせや調理の違いを味わえます。
米沢の奥座敷・小野川温泉の一軒宿。伊達政宗が愛した名湯を堪能
AIによる紹介
- 米沢牛炙りのにんにくオリーブサラダなど、地元の食材に工夫を加えた献立を楽しめます。朝食には料理長手造りの特製肉みそで味わう温泉玉子も用意され、夕朝食とも個室または半個室でいただけます。
～地域と出会う、旅のはじまり～
AIによる紹介
- シェフがひと手間加えた50種類以上の朝食ビュッフェを楽しめます。地元食材を使った地域限定メニューや季節の料理を用意し、海老とアヴォカドのカクテルサラダなど、食材の組み合わせに工夫を凝らしたメニューもあります。
絶景の富士を大浴場から望む、心安らぐひとときを
AIによる紹介
- 13階のレストラン「炉 LEAU」では、地元食材を取り入れた和洋コースを味わえます。沼津出身の料理長が旬を生かした料理を用意し、口コミでも盛り付けや料理の工夫が好評です。夕朝食付きプランで食事を楽しむ滞在ができます。
自然を感じるメゾネットタイプの展望露天風呂で癒しのひととき
AIによる紹介
- 料理長の四季のスペシャリテでは、淡路島の旬の食材を使った創意ある和会席を味わえます。秋の献立には渡り蟹と茸の和風ビスクスープや、松茸・淡路鱧を使う白扇揚げが並び、地元食材の多彩な仕立てを楽しめます。
大理石を使った上質な空間で、倉敷での思い出とともにくつろぐひととき
AIによる紹介
- 築220年の米蔵を改装したレストラン「八間蔵」で、季節の食材を用いたフレンチのフルコースを楽しめます。歴史ある蔵の空間で夕食を味わい、食後は40平米以上の客室でくつろげます。
西伊豆名物の夕日を堪能できる全室オーシャンビューの宿
AIによる紹介
- 夕食は、山海の恵みを取り入れた地産地消の創作会席です。季節の食材や新鮮な魚介を、出汁で持ち味を引き立てる料理として楽しめます。海を望むラウンジで夕暮れを眺める時間も、食事と合わせて過ごせます。
軽井沢タリアセン隣接。眼前に浅間山を望むホテルで癒しのステイ
AIによる紹介
- 日本料理「新樹」では、信州の四季折々の食材を使う会席「紡季」を味わえます。メインの焼八寸には信州ならではの食材が彩り豊かに盛り込まれ、土地の味と盛り付けの工夫を楽しむ夕食になります。
桜島を望む「展望大浴場」が魅力、霧島の大自然に抱かれた温泉リゾート
AIによる紹介
- 枕崎産の鰹節から引く出汁で味わう黒豚だししゃぶや、旬の食材を彩りよく仕立てた会席を楽しめます。料理の工夫や品数を評価する口コミもあり、鹿児島の味覚を一品ずつ味わう夕食が旅の楽しみになります。
御用邸に隣接する、広大な敷地に名門ゴルフ場も備えた総合リゾート
AIによる紹介
- コースレストラン「光彩」では、四季の食材を取り入れた和食・フレンチ・和洋折衷のコースを楽しめます。先付から肉皿、甘味へと進むコースや、アミューズから魚料理・肉料理へと続くコースなど、好みに合わせて選べます。
こんぴらさんの門前、四国最大級を誇る天然温泉が自慢の温泉旅館
AIによる紹介
- 会席のお品書きには、瀬戸内鰆のミキュイや香川県産小原紅と小豆島オリーブの組み合わせなど、地域の食材に工夫を凝らした料理が並びます。讃岐和三盆糖を使うシフォンケーキまで、和食に洋の手法を取り入れた味わいを楽しめます。
近江町市場徒歩1分の好立地。加賀五彩の美空間×露天風呂＆サウナ付大浴場とカフェ朝食で満足な滞在を
AIによる紹介
- 併設カフェの朝食は、石川野菜を中心に20種類以上の野菜を使ったチョップドサラダビュッフェが特徴です。マリネやピクルスを組み合わせて自分好みの一皿を作れ、口コミではライスコロッケや海鮮のマリネも好評です。
JR仙台駅西口から徒歩約1分。洗練されたホテルで上質なステイを
AIによる紹介
- レストラン「セレニティ」では、東北の食材を取り入れたフランス料理を楽しめます。地産食材を用いる館内レストランで食事を味わい、仙台駅西口から徒歩1分の客室へ戻る、食と宿泊を組み合わせた滞在ができます。
函館で紡いできた歴史をおもてなしで、函館の風土を全身で味わう
AIによる紹介
- 北海道・函館の食材を使った特選和食会席では、献立例にじゃがいもいか饅頭の蟹餡かけや海鮮養老蒸しが並びます。旬の魚介に調理の工夫を加えた料理を、温泉宿の夕食で楽しめます。
大正8年創業の温泉宿で、豊富な湯量を誇る源泉掛け流しの湯を満喫
AIによる紹介
- 館内の「ラピス・ラズリ」では、季節の信州食材を使ったフレンチを味わえます。彩り豊かな前菜から魚料理、信州牛のステーキへと続くコースを、レトロな内装の半個室の席で楽しめ、料理のアイデアや技術を評価する口コミもあります。