創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 57ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,091 件
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伊東駅から徒歩約9分。四季折々の食材と伊豆の天然温泉を味わう
AIによる紹介
- 京懐石を長年手がけてきた料理長による地元の素材と旬を取り入れた創作会席が楽しめます。ガラスや和洋の器に色鮮やかに盛り付けられた料理を、個室の食事処で一品ずつ味わう夕食です。
那須の食と絶景露天風呂を満喫できるオールインクルーシブの宿
AIによる紹介
- 旬の食材を和とフレンチの手法で仕上げる「ビストロジャポネ」では、料理長が考案したコースをお箸で味わえます。和牛と那須三元豚をトリュフ香る特製出汁で楽しむしゃぶしゃぶのプランもあり、食材の組み合わせを楽しめます。
1日5組限定、日光に佇むジャグジー露天風呂を備えた離れの宿
AIによる紹介
- 刺身湯波にキャビアを添えた造里など、和の食材に工夫を凝らした料理を楽しめます。季節の献立には旬の魚介やA5等級の牛肉、自家製手打ち蕎麦が並び、翌朝には洋のテイストも取り入れた手造りの創作和朝食を味わえます。
＜3年連続ミシュランキー受賞＞目の前に広がる鬼怒川渓谷や、四季折々の自然美を感じるリゾート空間
AIによる紹介
- 「火・発酵・自然」を軸に、東北・北関東の季節の食材を使った薪火料理のディナーコースを楽しめます。薪・藁・炭で焼き上げる料理や意外な食材の組み合わせに出合い、食後は鬼怒川渓谷を望む露天風呂付き客室でくつろげます。
天然温泉の大浴場、客室に書斎デスク、ONとOFFが切り替えられる宿
AIによる紹介
- 館内の「コメ・スタ」では、地元野菜をふんだんに使い、季節ごとに趣向を変えた朝食ビュッフェを楽しめます。ピッツァ生地やソース、ピーナッツバターなど、一つひとつ手作りにこだわった味を食べ比べられます。
別府の街並みを眼下に、温泉とリゾートを融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「エレメンツ」では、地元の食材を使った洋食や和の発想を取り入れた創作料理を楽しめます。「アトリエ」では、おおいた和牛の炭火焼きなどを盛り込む季節のコースに、ワインペアリングを合わせられます。
JR清水駅徒歩約1分。ワインや地酒のウェルカムドリンクやパワー朝食が人気！
AIによる紹介
- 朝食では、青木総料理長が監修する野菜を多く使った朝カレーや、豆乳仕立てのアスリート豚汁を味わえます。和洋バイキングには釜揚げしらすやわさび漬けも並び、ホテル独自の工夫を加えた料理と静岡の味覚を楽しめます。
広大な敷地に日本の原風景を再現した、茅葺き家屋の湯宿
AIによる紹介
- 夕食では、群馬の食材と地場の旬味を盛り込んだ創作会席を味わえます。上州牛のフィレステーキを組み込んだプランや、量を控えて多彩な味を楽しむ少美食会席もあり、好みに合わせて食事を選べます。
夕陽の眺めが美しい海を望む露天風呂と新鮮な海鮮料理が自慢の温泉宿
AIによる紹介
- 旬の食材に工夫を凝らした会席料理を楽しめる宿です。料理長が選ぶ和歌山を中心とした海と山の幸に加え、加太産天然鯛を造りや焼き物、寿司などで味わうプランがあり、盛り付けの美しさも口コミで評価されています。
吹割の滝、尾瀬へのアクセスが便利な温泉旅館
AIによる紹介
- 利根の地野菜や旬の素材を生かした会席料理を楽しめます。前菜、お造り、焼き物などを組み合わせた献立に、上州牛の石焼きを添えるプランもあり、口コミでは料理の工夫や器の美しさが評価されています。
湯郷温泉の温泉スパが愉しめる、異国情緒漂うリゾートホテル
AIによる紹介
- レストラン「ソノマ」では、地元食材を取り入れたフレンチを楽しめます。奈義和牛のグリエや白甘鯛の鱗揚げを組み込んだ夕食プランがあり、野菜を使った前菜とともに、ソースや付け合わせの工夫も味わえます。
全室四万川に面した昭和レトロ漂う和モダン温泉旅館
AIによる紹介
- 群馬の食材を使った和食に、バルサミコなど洋の要素を取り入れた料理を楽しめます。半個室形式の食事処で、上州牛の石焼ステーキや季節の野菜料理、大女将手作りの花豆蜜煮を味わう夕食です。
会津の秘湯・湯野上温泉に佇む12室の隠れ宿、客室風呂も源泉掛け流し
AIによる紹介
- 旬の素材の組み合わせや調理に工夫を凝らした懐石料理が楽しめます。引き立ての出汁を使い、作り立てで供される料理は、器や盛り付けも見どころです。朝食にも、ふくさ仕立ての味噌汁や八角重箱などの趣向が盛り込まれています。
そっと目を閉じ思い出す、どこか懐かしいレトロな温泉宿
AIによる紹介
- 地元の食材を生かした創作田舎料理が特徴で、旬の山菜や有機野菜、川魚を取り入れた手作りの献立を楽しめます。とちぎ和牛と国産いのしし肉の陶板焼きを選べるプランもあり、食事に合わせて栃木の地酒を味わえます。
歌人「与謝野晶子」も訪れた情緒あふれる老舗旅館
AIによる紹介
- 丹後の朝とれ魚介を彩った創作会席を、ジャズが流れる蔵造りの食事処で味わえます。献立の一例には季節の七種の前菜やお造り、和牛ローストビーフが並び、地元の丹後コシヒカリも楽しめます。
南紀白浜の源泉掛け流しの湯も満喫。1日10組限定のオーベルジュ
AIによる紹介
- 地元の海山の幸や世界各国の旬の食材を、フレンチとイタリアンの技術を生かした創作料理で味わえます。海を望むレストランで、ソースや盛り付けにも工夫を凝らしたコースを楽しめる、全10室のオーベルジュです。
とうふ屋から始まった宿で、手作り木綿豆腐や熊本の馬肉料理を堪能
AIによる紹介
- とうふ屋から始まった宿で、毎日手作りする木綿豆富と、豆乳馬しゃぶなどの料理を味わえます。宮城県在来種のかおり豆を使った豆富の甘み、熊本産の馬肉、季節の野菜を組み合わせた献立が食卓を彩ります。
自然に囲まれ四季を愉しむ、全室露天風呂付離れの温泉宿
AIによる紹介
- 日本の風味に洋風のアクセントを重ねたオリジナルコースを、和食と洋食の二人の料理長が仕立てます。九州各地から揃えた季節の食材を一皿ずつ味わい、食後は全室離れの客室に備わる露天風呂で過ごせます。
広大で緑豊かな由緒ある日本庭園に囲まれた伝統のホテル
AIによる紹介
- 館内の「KATO'S DINING ＆ BAR」では、和食を基調に工夫を凝らした料理を楽しめます。西洋料理の「ベッラ・ヴィスタ」もあり、滞在中の食事を日本料理と西洋料理から選べます。
全室オーシャンビューのラグジュアリーリゾートで寛ぎに満ちた優雅な滞在を
AIによる紹介
- 館内には９種のレストランがあり、工夫を凝らした料理との出会いを楽しめます。「Nashiro」の朝食は約150種類で、専門シェフが手掛ける中華やアジアン料理など、幅広い味を食べ比べできます。