創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 55ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,091 件
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3,000坪の広大な日本庭園、有名建築家と文化財の建築美が光る温泉宿
AIによる紹介
- 和食懐石の献立には、茄子饅頭や南京プリンの黒胡麻ソース添えなど、素材の組み合わせを楽しめる品が並びます。季節や仕入れで内容が変わる料理を、食事処の懐石コースや客室へ届ける懐石重で味わえます。
福山駅徒歩約1分。観光・ビジネス・記念日などお好きなホテルステイを
AIによる紹介
- 館内のフレンチレストラン「ロジェ」で、季節の食材を生かしたフランス料理のコースを楽しめます。JR福山駅南口から徒歩1分の立地で、観光を終えた後もホテル内で夕食を取り、客室へ戻れます。
越後湯沢温泉の高台に位置。展望風呂から谷川連邦を一望
AIによる紹介
- 越後もち豚を主役にした創作和会席で、地元の旬の食材を味わえます。季節ごとに変わる献立に、釜炊きの南魚沼産コシヒカリを合わせ、人数や客室に応じてお部屋または個室の食事処で食事を楽しめます。
長崎・グラバー通りすぐそば！長崎観光の拠点にピッタリな洋館風ホテル
AIによる紹介
- 朝食は、旬の魚やお肉、野菜、点心を盛り込んだせいろ仕立てで、長崎の食材を味わえます。口コミではトマト味噌やニラ味噌などのご飯のお供にも好評の声があり、朝の食卓でひと工夫ある味に出会えます。
全客室・露天風呂で絶景と風情を楽しめる宇奈月温泉の老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長オリジナルの会席では、富山の旬の食材に和食の技と創意工夫を重ねています。冬の献立例には白海老造りの唐墨塩添えや氷見牛のみぞれ蒸しが並び、部屋食または個室食事処で一品ずつ味わえます。
「鬼の洗濯板」と太平洋を一望するリフレッシュリゾート
AIによる紹介
- 夕食付きの対象プランでは、宮崎牛の赤身ステーキや県産和牛の赤ワイン煮を盛り込んだ会席を味わえます。お造りやふぐの唐揚げ、ミニ海鮮ちらしも並び、和の献立に洋の調理を取り入れた料理を楽しめます。
定山渓の森と水に囲まれた静かな地に佇むスモールラグジュアリー
AIによる紹介
- 夕食では、地産地消にこだわる創作会席料理を日本料理レストランZUIで味わえます。季節の北海道食材を使った一皿に、ソムリエが選ぶ道産ワインを合わせるプランもあり、料理とワインの組み合わせを楽しめます。
【1日12組】都心から90分、海まで2秒。まだ知られていない隠れ宿。全室露天風呂付オーシャンビュー
AIによる紹介
- 毎朝仕入れる魚介と季節の食材を使った創作懐石料理を、器や盛り付けにも目を向けながら楽しめます。朝夕の食事は海を望む個室食事処でいただき、朝食には長狭米を取り入れた和食が用意されます。
由布院盆地を見下ろす高台に佇む湯宿で、四季折々の風情を愉しむ
AIによる紹介
- 旬の食材に工夫を凝らした日本料理を、庭園を望むレストランで楽しめます。口コミでは、ふぐのサラダ仕立てや胡麻豆腐の牛肉巻の椀仕立てなどが好評で、盛り付けや器にも目を向けながら食事を味わえます。
清流荒川の河畔にある、ちょっといい純和風旅館
AIによる紹介
- 地元食材を生かした手作り会席を、炉端レストランで味わえます。新潟の鮮魚や越の鶏、季節の野菜を取り入れ、炉端焼から料理長特製の甘味まで、素材や調理法の違いを楽しみながら食事を進められます。
1日5組限定、薬膳料理と源泉掛け流しの温泉で癒す奥三河の宿
AIによる紹介
- 上海の薬膳料理に懐石料理の繊細さを融合した漢方薬膳懐石を味わえます。献立の一例には紅花入りエビの炒めものや白きくらげのデザートが並び、漢方食材を取り入れた料理との出会いを楽しめます。
欧風インテリアと古民家の趣が融合する安曇野の隠れ家
AIによる紹介
- 食材や調理方法に工夫を凝らした懐石料理を、古伊万里や唐津、備前の器で楽しめます。口コミでも旬の食材を活かす献立や一品ごとの味付けが評価されており、郷土の味を織り交ぜた品数豊かな夕食が楽しみです。
約1万2千坪の敷地に立つ、全棟離れ＆スイートルームの癒しリゾート
AIによる紹介
- 地元食材を生かした創作洋食コースを、館内のレストランで味わえます。竹田野菜のボルシチ仕立てや魚のパートフィロ包み焼きなどがコースの一例に並び、黒毛和牛を主役にしたディナーも選べます。
伊良部ブルーを望み、穏やかな島時間を過ごすラグジュアリーリゾート
AIによる紹介
- 海を見渡すレストラン「TIN'IN」で、島の野菜や魚介を取り入れたフレンチコースを楽しめます。季節で変わるメニューには宮古産山羊とフォアグラを組み合わせた料理などが登場し、島の食材の新たな味わいに出会えます。
全10室の風情ある隠れ宿。島原の食材と源泉掛け流しの湯に憩う
AIによる紹介
- 島原半島の旬の魚介や地元の野菜を取り入れた会席料理を味わえます。宿泊者の口コミでは小浜温泉の源泉を使った鍋が印象に残る一品として挙げられ、朝食でも温泉水を使った豆腐を楽しめます。
三陸海岸を眼下に望み、雄大な景色と海の幸を楽しむ絶景美食宿
AIによる紹介
- 田老漁港の専用いけすで管理する魚介や地元の野菜を使った和洋創作料理を、食事のペースに合わせて一品ずつ作りたてで提供します。個室の食事処で、魚介づくしやいわいずみ短角牛ステーキを含むプランを選べます。
隈研吾氏が設計のリゾートホテル。洗練された空間で、上質な寛ぎを
AIによる紹介
- シェフが山や畑、海や港へ足を運んで選ぶ長崎の食材を、独自の組み合わせで仕立てたコース料理で味わえます。オリーブディナーでは、メイン料理やデザートを目の前でフランベするなど、調理の仕上げも楽しめます。
源泉掛け流し露天風呂付。四季の移ろいを愉しむ優雅なヴィラステイ
AIによる紹介
- 季節の野菜とリンゴの天ぷらなど、信州の食材を取り入れた和食コースを、築170年以上の古民家レストランで楽しめます。参考献立には刺身や茶碗蒸し、握り寿司も並び、季節や仕入れに応じた料理を味わえます。
北アルプスの絶景に囲まれた新穂高温泉にある温泉付きペンション
AIによる紹介
- 旬の食材を生かした和洋折衷の料理を、元板前のオーナーが手掛けます。じっくり煮込んだ名物のタンシチューをはじめ、温かい料理は温かいうちに届けられ、品ごとに異なる味わいを楽しめます。
北海道三大温泉郷「湯の川温泉」で、津軽海峡を望む至高の湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 北海道の食材を取り入れた和洋の工夫ある料理をビュッフェで楽しめます。献立には蟹のマカロニグラタンや道産鶏と玉葱の梅和えがあり、会席では北海道産牛ローストビーフにオリジナルソースを添えた一皿も味わえます。