創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 54ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,595 件
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指宿に立つ和みの温泉宿で、料理長こだわりの「和の絶品」を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 地元の海の幸や黒豚、あわびなどを取り入れた会席に、料理長の細やかな仕事が感じられる宿です。薩摩黒豚の柔らか煮やあわびの素味噌焼きなど、土地の味に工夫を重ねた献立を楽しめます。
箱根外輪山の雄大な自然に抱かれた絶景ホテル
AIによる紹介
- 夕食はレストラン「グリル」のコースやビュッフェで、箱根の食材や季節の野菜、手作りスイーツまで楽しめます。一皿ごとの変化を味わいたい滞在に向く一軒です。
オールインクルーシブの宿！全客室オーシャンビュー
AIによる紹介
- 駿河湾の鮮魚や伊豆の旬野菜を使った会席に、工夫を凝らした和食料理が並ぶ宿です。金目鯛の煮付けや季節の鍋、揚げ物を温かい状態で味わえ、食後はお茶漬けや甘味も楽しめます。
沖縄の繫華街を満喫！国際通り徒歩1分の夜景と海を一望するホテル
AIによる紹介
- 館内レストランでは、沖縄の風土を取り入れたイタリア料理のディナーコースを用意。パスタまたはピッツァに魚介または肉料理を組み合わせ、国際通りを眺めながら食事を楽しめます。
創業1854年、世界遺産・厳島神社のそばで紡いできた歴史を感じる
AIによる紹介
- 京懐石で名を馳せた料理長が、瀬戸内の魚介や広島の食材を創意ある会席に仕立てます。見た目・香り・味の流れまで整えた献立で、宮島の夜に食の楽しみが生まれます。
JR高山駅から徒歩約5分。最上階露天風呂からアルプスの山々を一望
AIによる紹介
- 和風会席には、飛騨牛味噌宝楽や飛騨トマトのさっぱりあんかけなど、郷土の味に工夫を加えた品が並びます。口コミでもひと手間が加えられた料理との声があり、食事を楽しみに泊まりやすい一軒です。
世界遺産・日光の社寺から車で約5分。自然の景色などを愉しむ非日常のステイ
AIによる紹介
- 地場野菜をフレンチの技法で仕立てるディナーコースが中心です。日光の食材に和の要素も重ね、魚料理や那須高原和牛、料理ごとのパンのペアリングまで一皿ずつ楽しめます。
富士山麓の豊かな自然に包まれて絶景と非日常を愉しむヴィラステイ
AIによる紹介
- 夕食はテラスで仕上げる鍋やグリルを中心に、薬膳カレーや抹茶ティラミス、帆立のグリル レモンバターソースなど和洋を横断する一皿を味わえます。富士山を望むヴィラで、食の体験まで滞在に組み込まれています。
倉敷美観地区に佇む全8室の老舗旅館で、四季折々の美味を愉しむ
AIによる紹介
- 穴子笹寿司、栄螺の塩麹和え、渡り蟹の檸檬ジュレ掛けなど、季節の食材を組み合わせた懐石料理が並びます。瀬戸内の旬を取り入れた一皿ごとの変化を、半個室でゆっくり楽しめます。
足元から湧く希少な源泉にそのまま浸かる文化財の温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食の旬懐石は、ミシュランの星を獲得してきた名店の店主が料理顧問として加わり、料理長とコラボレーションしています。温泉を使った調理や、醤油を使わず味わう刺身など、発想のある一皿を楽しめます。
【1日12組】都心から90分、海まで2秒。まだ知られていない隠れ宿。全室露天風呂付オーシャンビュー
AIによる紹介
- 近隣漁港から仕入れる魚介や旬素材を使った創作料理の懐石コースが宿の中心です。器や盛り付けにも配慮された夕食を、オーシャンビューの食事処で一品ずつ楽しめます。
清流荒川の河畔にある、ちょっといい純和風旅館
AIによる紹介
- 炭火を前にした炉端カウンターの会席で、地元野菜、鮮魚の原始焼、新発田牛などを一品ずつ味わえます。料理の説明を聞きながら、手作り感のある季節料理を楽しめる宿です。
全室露天風呂付の客室で非日常を味わう大人の宿
AIによる紹介
- 完全個室のお食事処で、地元食材を使った独創的な料理を味わえます。夕食は和洋の要素を織り交ぜた会席で、佐賀県産黒毛和牛や佐賀牛を軸に、器や盛り付けまで工夫された一皿が続きます。
匠の繊細な技に包まれた懐かしくて美しい時間。和の趣を楽しむ工芸の宿。
AIによる紹介
- 里山の古民家に泊まり、提携レストラン「Simples」で駿河湾の素材を軸にした創作フレンチのコースディナーを楽しめます。料理だけでなく、器や土地の空気感まで含めて丸子らしい食体験が広がります。
長野県の森と湖に身をゆだね、五感で季を感じる。喧騒から離れ、何もしない時間に心が整うリトリートステイ
AIによる紹介
- 夕食は、地元の食文化や旬の恵みを生かしたフレンチのコース料理です。季節ごとに内容が変わり、山菜や地元野菜を取り入れた一皿を、湖畔を望む静かなレストランでゆっくり味わえます。
伊勢神宮と熊野古道をつなぐ、全室スイートの隠れ家リゾート
AIによる紹介
- 夕食には、桃こまちと冬野菜のグラタン仕立てやガス海老のフリットなど、和素材を柔軟に生かした一皿が並びます。会席とハーフブッフェの両方で、発想のある料理を楽しめます。
門司港駅より徒歩約2分、関門海峡が目下に広がる絶景ホテル
AIによる紹介
- 関門海峡を望むホテル内レストランで、旬の前菜や魚料理・肉料理を組み立てたコースを楽しめます。関門の食材を取り入れ、シェフの感性が映る一皿を景色とともに味わえる滞在です。
～地域と出会う、旅のはじまり～
AIによる紹介
- 朝食では、シェフがひと手間加えた50種類以上のビュッフェを用意。加賀野菜や地域食材を取り入れた日替わりメニューに加え、レビューでも創作料理の種類の多さが好評です。
軽井沢タリアセン隣接。眼前に浅間山を望むホテルで癒しのステイ
AIによる紹介
- asama diningのライブキッチン付き和洋ブッフェ、日本料理 新樹の彩り豊かな焼八寸など、信州の旬を多彩な仕立てで味わえます。和食と洋の要素を行き来しながら食の変化を楽しみたい滞在に向いています。
室町時代創業、名所石段街に立つ老舗で掛け流し「黄金の湯」を満喫
AIによる紹介
- 群馬の旬を取り入れた会席に加え、赤城牛ステーキや鮑ステーキを選べる上位会席も用意されています。盛り付けや配膳の工夫に触れる口コミもあり、温泉旅館で和の創意ある夕食を楽しみたい滞在に向いています。