創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 52ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,091 件
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伊豆長岡の大正時代から続く老舗温泉宿で和の風情とおもてなしを堪能
AIによる紹介
- 伊豆・駿河湾の地魚や天城の旬の恵みを使った、料理長が一品ずつ仕上げる季節替わりの会席を楽しめます。過去の献立には大和養老寄せのじゅれ掛けや穴子けんちん蒸しなどがあり、素材の組み合わせや仕立てに工夫が見られます。
二条城至近。由緒正しい三井家ゆかりの地で気品漂う上質な滞在を
AIによる紹介
- レストラン「都季」では、京都の食材とフランス料理を融合したイノベーティブ京都フレンチを味わえます。庭園を囲むように配置されたレストランで季節の景観に触れながら、料理を主役にした滞在を楽しめます。
神湯、そして美肌の湯・玉造温泉を美しい“めのう風呂”で堪能出来る宿
AIによる紹介
- 山陰の旬の食材を取り入れた季節の創作会席が楽しめます。夏の献立には枝豆チーズ寄せや三輪そうめんの旨味ジュレ掛け、島根和牛の和風トマト小鍋仕立てなどが並び、和食に洋の要素を重ねた味わいに出会えます。
金沢の旬を本格懐石料理で、湯桶温泉の湯を2種の大浴場で堪能
AIによる紹介
- 季節の懐石では、能登牛のトマト入りすき鍋や大吟醸プリンなど、和の献立に工夫を加えた料理を楽しめます。のどぐろの朴葉焼きや加賀野菜も食卓を彩り、お部屋で一品ずつ味わう夕食の時間を過ごせます。
唐津城の石垣の先、潮風に吹かれる。 全室から唐津湾を望む、純和風旅館。
AIによる紹介
- 玄界灘の旬魚を中心に、素材に合わせた調理で仕立てる会席料理を楽しめます。宿泊者の声には薬膳茶碗蒸しや穴子のお椀への評価もあり、イカの活き造りや佐賀牛の網焼きとともに、料理人の工夫を感じる和の献立を味わえます。
「感覚」と「命の営み」をテーマに、料理と静かな滞在で奈良の本質に触れるオーベルジュ
AIによる紹介
- 奈良の食材と世界各地の厳選素材を掛け合わせたフレンチコースを味わえます。クラシックな技法に現代の感性を取り入れた料理が並び、大和平原を望むレストランで、季節ごとの食材の組み合わせを楽しめます。
オフィシャルホテルならではの魅力が満載
AIによる紹介
- 最上階32階の「トップ・オブ・ユニバーサル」では、ハロウィーンにちなんだメニューや特別なデザートをビュッフェで楽しめます。夜景を眺めながら、季節の趣向を取り入れた料理を味わう滞在ができます。
【2024年6月24日開業】地上130m “空に浮かぶ寛ぎの空間”
AIによる紹介
- ホテル26階の和ダイニング「高ようじ」では、和の要素を取り入れた創作料理を提供しています。横浜ベイブリッジを正面に望むレストランで食事を楽しめ、朝は和洋ビュッフェも用意されています。
京都文化の粋と英国文化の伝統が調和した、スタイリッシュな空間
AIによる紹介
- 館内のフランス料理店「エスカーレ」では、季節の食材を取り入れたコース料理を楽しめます。スコットランドのアーツ＆クラフトをテーマにしたホテルで、料理の組み合わせや盛り付けに目を向けながら夕食を味わえます。
全室温泉露天風呂完備。自分らしく思い思いの時を過ごせるラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- メインダイニング「六つ喜」では、会席料理をベースにした現代的日本料理を味わえます。季節の素材を多彩な調理法で仕立て、強羅の自然美を映す盛り付けや吟味した器、専属パティシエのデザートまで楽しめます。
全室50平米以上のオーシャンフロント！オーシャンビューで描く心に刻む至福の物語│美ら海水族館徒歩7分
AIによる紹介
- メインダイニングでは、沖縄の地元食材と多様な食文化を掛け合わせた「琉球クレオールスタイル」のブッフェを楽しめます。季節ごとに旬の食材を取り入れた料理とともに、夕食付きプランではオリオンビールのフリーフローも味わえます。
明治期の倉敷紡績所発祥工場を再利用。趣とロマン溢れる複合型ホテル
AIによる紹介
- レストラン「蔦」では、瀬戸内真鯛のバターポワレや岡山県産清麻呂牛のロティを盛り込んだ季節のフレンチを楽しめます。アンチョビクリームソースやエシャロットコンフィなど、魚や肉に合わせたソースと付け合わせも味わえます。
チェコ・プラハの思いを形にしてやすらぎのひとときをあなたに
AIによる紹介
- 日本料理「隨縁亭」では、季節の食材を組み合わせた全9品の会席料理を楽しめます。献立には蕎麦の実胡麻豆腐や柿と林檎の白和えなどが登場し、時季ごとに変わる食材の取り合わせを味わえます。
京町家伝統と西洋のモダンデザインの融合｜京都で暮らすように泊まるホテル
AIによる紹介
- 朝食には、シェフがひと手間加えた50種類以上の和洋メニューが並びます。野菜の持ち味を引き出した料理や地元の食材、季節ごとに変わる献立を、インターゲートラウンジのビュッフェで楽しめます。
日本秘湯を守る会に加盟する「こころと身体が元気になる宿」
AIによる紹介
- 夕食は、フレンチと和食の技法を合わせたオリジナルのコース料理です。アミューズからデザートまで、食材のほとんどを江田島の生産者から直接仕入れ、土地の旬を一皿ずつ味わえます。
全室オーシャンビュー。絶景を望む露天風呂や北陸の海の幸を堪能
AIによる紹介
- 和の会席に洋の調理法を取り入れた料理を楽しめます。季節の献立例には、氷見サーモンのポワレ、とやま和牛酒粕育ちのワイン煮込み、蟹砧の金時草ジュレ掛けが並び、地元の食材を多彩な仕立てで味わえます。
新日本橋駅から徒歩約1分。江戸の伝統を受け継ぐ和モダンホテル
AIによる紹介
- 帆立貝の手毬仕立てや、赤ワインとポルト酒のソースを合わせたうなぎのベニエなど、和洋の食材と技法を組み合わせた料理がクリスマス限定コースに登場します。通常の夕食では、旬の食材を使った月替わりの懐石も楽しめます。
ワンちゃんと一緒に楽しい時間を過ごし、家族の絆を深める場所
AIによる紹介
- 近江牛や近江の野菜を取り入れた洋風懐石など、和洋の趣向を織り交ぜた料理を楽しめます。愛犬も同伴できるレストランで、季節のお品書きに沿ったコースを味わいながら、一緒に食卓を囲めます。
鳥羽の青い空と海に囲まれた、至福の「刻」を過ごす全10室の宿
AIによる紹介
- 伊勢志摩産・三重ブランドの食材を使った創作コースを味わえます。部屋食プランでは離れの専用ダイニングで夕食を楽しめ、肉料理を和牛フィレに変更するプランも選べます。食後は客室の温泉で鳥羽の海を眺められます。
瑠璃光院のとなり、京都・八瀬。日本最古の蒸湯の地に佇む一夜
AIによる紹介
- レストラン「MALA」では、大原の提携農家の旬野菜や近江牛を用いた薪火料理をコースで楽しめます。庭の季節の景色を眺め、魚や肉、野菜それぞれの味わいと薪の香りを確かめながら食事を進められます。