創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 49ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,601 件
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250余年の歴史を受け継いだ全13室の料亭小宿で、渾身の和懐石に舌鼓
AIによる紹介
AIによる紹介- 本格創作会席を掲げ、鯛しゃぶ、和牛ローストビーフ、瀬戸内の揚げ物などを季節替わりで組み合わせます。地元食材を和の技法で組み立てる一皿一皿に力があり、食事評価も高い宿です。
テラスから美しい夕日を望む南紀田辺のオーシャンビューリゾート
AIによる紹介
- THE DINING「IRODORI」では、囲炉裏で焼く地魚や炭グリル料理、スペインにちなんだ一皿が並びます。和洋料理長のおまかせ折衷や会席もあり、変化のある夕食を楽しめます。
伊東駅から徒歩約9分。四季折々の食材と伊豆の天然温泉を味わう
AIによる紹介
- 関西で京懐石を手がけてきた料理長が、旬の食材と地元の素材を組み合わせた創作会席料理を用意しています。ガラスや和洋の器に盛り込む一皿ごとの表情も細やかで、朝夕の食事を楽しみに滞在したくなる宿です。
日本最北の不凍湖・支笏湖の湖畔に佇む温泉リゾートホテル
AIによる紹介
- レストラン「アマム」では、野菜・魚介・肉の厳選素材を使うヘルシービュッフェに加え、旬を映したメインディッシュも用意されています。小鉢から大皿まで構成に工夫があり、変化のある食体験を楽しめます。
皆生温泉の和モダンなホテル。展望風呂からは壮大な海を一望
AIによる紹介
- 目の前に日本海が広がる皆生温泉の宿で、館内の創作和食や姉妹館・海潮園の会席を楽しめます。のどぐろ、紅ずわい蟹、鳥取和牛など山陰の食材を組み合わせた料理がそろい、海辺の滞在に合わせた夕食時間を過ごせます。
大涌谷の湯を満喫する高級リゾートホテル
AIによる紹介
- ダイニングでは、箱根の旬の野菜や近海の魚介、肉を組み合わせた箱根ならではの洋食コースを楽しめます。開放感のある空間で、温泉後に一皿ごとの構成を味わう滞在ができ、レビューでも夕食コースの評価が高いです。
別府の街並みを眼下に、温泉とリゾートを融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- レストラン「エレメンツ」では、四季折々の新鮮な食材を使った創作料理を楽しめます。地元の旬にシェフの着想を重ねた一皿を、別府の眺望とともに味わえるリゾートです。
広大な敷地に日本の原風景を再現した、茅葺き家屋の湯宿
AIによる紹介
- 群馬の食材を使った調理長おすすめの創作会席が用意され、地元の旬を一皿ずつ味わえます。かやぶき屋根の宿と里山の景色が、夕食の時間を豊かに彩ります。
浜名湖を望む老舗旅館で、自慢の料理と総檜造りの温泉大浴場を満喫
AIによる紹介
- 旬の仕入れで内容が変わる料理長おまかせ創作会席が用意され、浜名湖・遠州灘の魚介や地野菜を一皿ごとに楽しめます。口コミでも食事の評価が高く、献立の変化を楽しみたい方におすすめです。
阿蘇の豊かな自然に囲まれ、源泉掛け流しの湯を堪能する至福のひととき
AIによる紹介
- 夕食では和王牛のすき焼きやしゃぶしゃぶに加え、和王牛と赤牛のトマトすき焼きなどひねりのある献立を用意。前菜や器の美しさにも口コミ評価があり、個室で料理の工夫をゆっくり楽しめます。
大正14年創業。萩の歴史や文化を感じ、日本の美を味わう迎賓館
AIによる紹介
- 口コミでは秋を感じる独創的な献立や創意工夫のある夕食が好評です。萩近海の魚介、ふぐ、和牛を織り込んだ会席を部屋食で楽しめ、季節の組み立てまで味わえます。
大洗海岸の絶景と海の恵みを堪能する、「海辺の別荘」がテーマの小宿
AIによる紹介
- 刺身に加えて地蛸と初夏野菜のグラタン、鯛ポテサラダ、締めの麺料理など、和食の枠にとどまらない発想のある献立が並びます。海を望む食卓で、季節ごとに表情の変わる料理を楽しめます。
羊蹄山とニセコアンヌプリを望む、ラグジュアリーリゾート
AIによる紹介
- 館内には炉端や鉄板焼を含む複数のダイニングがそろい、夕食付きプランではセットメニューやコース料理を楽しめます。朝食ブッフェやディナーの満足度も高く、食の時間を軸に滞在を組み立てやすい宿です。
世界遺産・日光の社寺から車で約5分。自然の景色などを愉しむ非日常のステイ
AIによる紹介
- 地場野菜をフレンチの技法で仕立てるディナーコースが中心です。日光の食材に和の要素も重ね、魚料理や那須高原和牛、料理ごとのパンのペアリングまで一皿ずつ楽しめます。
富士山麓の豊かな自然に包まれて絶景と非日常を愉しむヴィラステイ
AIによる紹介
- 夕食はテラスで仕上げる鍋やグリルを中心に、薬膳カレーや抹茶ティラミス、帆立のグリル レモンバターソースなど和洋を横断する一皿を味わえます。富士山を望むヴィラで、食の体験まで滞在に組み込まれています。
湯布院の喧騒から離れた静けさと由布岳の絶景が魅力の隠れ家宿
AIによる紹介
- 料理長が手がける創作和会席は、旬の食材や地元大分の恵みを取り入れた献立です。盛り付けや一皿ごとの工夫まで楽しめ、夕朝食ともに個室で落ち着いて味わえます。
閑静な霧島の山々に囲まれた料亭旅館で、名湯と旬の美味に癒される
AIによる紹介
- 鹿児島・霧島の旬を使う会席は、定番の郷土料理に寄せず、手の込んだ多彩な一皿が続くと口コミでも高評価です。次の料理が楽しみになる食体験を過ごせます。
欧風インテリアと古民家の趣が融合する安曇野の隠れ家
AIによる紹介
- 旬の食材を生かした工夫ある懐石料理が評判で、献立の見せ方や囲炉裏での炭火焼にもひと手間を感じられます。量だけでなく、一品ごとの組み立てや食感の変化まで楽しみたい方に合う宿です。
霧島温泉郷随一の貸切風呂に自慢の”薩摩の黒”で舌鼓
AIによる紹介
- 季節や仕入れで内容が変わる調理長おまかせの会席が魅力です。錦江湾の刺身、霧島野菜、黒豚や黒牛を織り込み、盛り付けまで楽しめる季節料理を温泉とあわせて楽しめます。
全室レイクビュー＆露天風呂付。1日4組限定の自然に包まれた宿
AIによる紹介
- 夕食の湖畔懐石は、土佐あかうし、自家菜園の無農薬野菜、旬の地物を組み合わせた自然派日本料理です。素材の持ち味を天然出汁で引き出し、ありふれていない一皿一皿を湖畔の静けさとともに楽しめます。