創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 41ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,601 件
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ニセコの四季を満喫できるオールシーズン型高原リゾート
AIによる紹介
AIによる紹介- フュージョンレストラン「ECLAT」で、北海道の旬食材を活かした創作料理を楽しめます。180度のゲレンデビューが広がるダイニングで、季節ごとに表情を変える一皿と温泉リゾートの滞在を味わえます。
全室オーシャンビュー × 客室露天風呂付 ― 絶景と波音に包まれる、温故知新の最新リトリート
AIによる紹介
- 次郎柿とヒラメの博多押し、伊勢エビのソテー、静岡牛ヒレローストなど、和食にフレンチ技法を重ねた創作会席が魅力です。海を望む食事処で一皿ごとの構成を楽しめます。
とろとろの名湯を、源泉かけ流しの客室半露天風呂で堪能できる大人の宿。
AIによる紹介
- 地元食材を生かし、工夫とオリジナリティのある和食会席が評判です。黒毛和牛や旬魚、アワビなどを織り込んだ献立で、毎皿の変化を楽しみながら、客室の源泉かけ流し風呂へ戻れる滞在です。
全室自家源泉掛け流し露天風呂付。箱根塔ノ澤に立つ癒しの隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食は、料理長が仕立てる金乃竹 塔ノ澤ならではの京懐石。四季の食材を取り入れたコースに、A5ランク国産黒毛和牛サーロインの陶板焼を組み合わせ、定番一辺倒ではない食体験を楽しめます。
鬼山地獄からの源泉を掛け流し。鉄輪温泉名物の地獄蒸しを堪能
AIによる紹介
- 季節の和会席に加え、蟹・サザエ・海老・帆立などを盛り込む名物地獄蒸しや、おおいた和牛の献立が並びます。夕食は品数が豊富で味が良いと口コミでも評価されています。
「ザ・コンランショップ」がデザイン監修を手掛けた初めてのホテルが誕生
AIによる紹介
- 夕食や朝食で笠庵 賛否両論や奥田政行氏監修のイタリアンを選べ、定番に収まらない一皿に出会えます。農園野菜や三重の海の幸を生かした料理を、6室だけの静かな滞在とともに楽しめます。
奥出雲の自然に抱かれる山荘で、玉峰山の恵み「亀嵩温泉」を堪能
AIによる紹介
- 料理長が仕立てる会席では、自家製胡麻豆腐や豆腐饅頭、奥出雲手打ち蕎麦、しまね和牛陶板焼き、ほうじ茶プリンまで、地元の恵みを取り入れた一皿ごとの変化を楽しめます。
岩手の秘境・湯川温泉の一軒宿。正岡子規も愛した温泉が自慢
AIによる紹介
- 旬の食材を生かした会席風創作料理が評判で、前沢牛づくしや蟹・鮑・うにの海鮮焼き付きプランも選べます。個室会食場で一品ずつ楽しみ、食後は源泉かけ流しの湯でくつろげます。
多種多様なワインが揃う、山梨・萌木の森の小さなクラシックホテル
AIによる紹介
- 清里高原「萌木の村」に佇む12室の小さなホテルです。野菜ソムリエの料理長による創作コースディナーでは、地元野菜や果物、ブランド牛を使った一皿ごとの工夫と、県内ワインの組み合わせを楽しめます。
日田温泉の奥座敷に佇む、大正浪漫漂う洋館と露天風呂付き離れの宿
AIによる紹介
- 夕食は料理長厳選の旬の創作会席。日田の農家野菜、九州各地の鮮魚、黒毛和牛や山女魚などを取り入れ、前菜から甘味まで季節感のある構成で楽しめます。
全15室の懐かしく心温まる宿で、美しい大自然に癒される
AIによる紹介
- 季節の特選素材を使う料理長特撰懐石に、和牛しゃぶしゃぶやのどぐろ塩焼などを組み合わせた献立が魅力です。阿賀野川の景色を眺めながら、部屋食で一品ずつ落ち着いて楽しめます。
信濃川の畔、和風旅館で「かりん」のような黄金色の温泉に憩う
AIによる紹介
- 夕食では若旦那の和風創作料理を用意しています。A5ランクの新潟和牛にオリジナルのバルサミコソースを合わせるなど、地元食材にひと工夫を加えた献立が楽しめます。
伊良部ブルーを望み、穏やかな島時間を過ごすラグジュアリーリゾート
AIによる紹介
- レストラン「TIN'IN」では、宮古島近海の魚介や島野菜を使い、フレンチの技法で沖縄の郷土要素を組み込んだコースを味わえます。海を望む空間で、島の食材に新しい表情を与える一皿が続きます。
奈良尾港高台に建つ別棟大浴場など五島の眺望と食が迎えるリゾートホテル
AIによる紹介
- 五島の食材を使い、旬魚の甘夏蒸しや岩ガキベニエなど一皿ごとに趣向を変えた夕食を楽しめます。地魚や五島牛、郷土食材を織り交ぜた構成に、旅先ならではの食の発見があります。
県内で唯一、三色の温泉を同時に楽しめる阿賀野川沿いに佇む宿
AIによる紹介
- 季節の食材を使った会席に加え、料理長おまかせや女将おすすめの特別料理プランを用意しています。器や盛り付けにも配慮された夕食で、阿賀野川を望む宿時間に食の楽しみを重ねられます。
碧い海、眩しい空、鮮緑に包まれた贅沢なプライベートヴィラ
AIによる紹介
- 高台のレストラン「SUNNY KITCHEN」で、季節の食材を活かしたフルコースディナーを海を望みながら楽しめます。県産食材を使う朝食も和洋日替わりで、滞在中の食の変化を味わえます。
創業文久3年。淡路島最古の旅館で、名物「鯛めん」を味わう
AIによる紹介
- 名物鯛めんに加え、鱧を麺仕立てにした鱧麺など、この宿ならではの献立が用意されています。季節の魚介を軸に、定番会席にひと工夫ある料理を楽しめます。
小豆島に佇む、ひしお（醤）を味わう文化財の宿
AIによる紹介
- 百年以上受け継がれる木桶仕込みの醤油やもろみを軸に、瀬戸内の旬魚、島野菜、オリーブ牛を一皿ずつ組み立てる醤油会席が魅力です。カウンター席では料理の説明を聞きながら、小豆島ならではの味の広がりを楽しめます。
和のテイストとスタイリッシュなデザインが融合したホテル
AIによる紹介
- 館内には創作イタリアンのスペシャリティレストランがあり、シェフの技を生かした一皿を楽しめます。朝食ビュッフェも和洋中がそろい、食の幅を感じられる滞在です。
宮古ブルーを眺める「特等席」～旅人を魅了する蒼の楽園～
AIによる紹介
- 伝統とモダンが調和するリストランテ DEAのイタリアンコースでは、島野菜や甘海老、フォアグラなどを組み合わせた皿を楽しめます。館内には和食や鉄板焼もあり、滞在中に異なる発想の料理を食べ比べできます。