創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 41ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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目の前に弓ヶ浜が広がる温泉リゾート。源泉掛け流しの壺湯が魅力
AIによる紹介
- 夕食のビュッフェでは、地元の旬野菜を取り入れた創作料理や、ガラスの器に盛りつけた小鉢を楽しめます。秋のフェアでは金目鯛のアクアパッツァやアヒージョなど、和洋の調理法で味わう料理が並びます。
閑静な霧島の山々に囲まれた料亭旅館で、名湯と旬の美味に癒される
AIによる紹介
- 鹿児島・霧島の旬材に工夫を凝らした和会席を楽しめます。献立はその日の仕入れによって変わり、郷土料理とは異なる食材の仕立てや、季節を映す器と盛り付けを、一皿ずつ味わう食事が待っています。
多種多様なワインが揃う、山梨・萌木の森の小さなクラシックホテル
AIによる紹介
- 野菜ソムリエの資格を持つ料理長による創作コースディナーを楽しめます。地元の野菜や果物を取り入れ、魚料理から肉料理、デザートへと続く食事を、清里高原「萌木の村」の小さなホテルで味わえます。
「金泉・銀泉」異なる湯の色・泉質の２源泉が味わる温泉宿
AIによる紹介
- 地元で採れる山菜をアレンジした創作料理と、秋田の旬を映す和食会席を楽しめます。鍋はきりたんぽ鍋またはA5ランク秋田県産黒毛和牛のしゃぶしゃぶから選べ、郷土の味と食材の持ち味を味わう滞在になります。
全室リバービューの広やかな空間。日本の玄関口で展望温泉を楽しむ
AIによる紹介
- イル・リストランテ トーキョーでは、「日本のこだわり和のひとてま」をテーマにした9品構成のコースを味わえます。夕食付きプランで料理を楽しんだ後は、全室リバービューの客室で川を眺めながら過ごせます。
海辺の隠れ宿で、鮮度にこだわった海の幸愉しむ至福のひととき
AIによる紹介
- 房総の旬の食材を使った創作和懐石で、当日水揚げされた鮮魚の鉢盛や季節の自家製スイーツを楽しめます。和懐石と鉄板焼を組み合わせたコースも用意され、総料理長と鉄板焼シェフによる料理を味わえます。
雄大な羊蹄山を一望できる和の様式美を随所に取り入れたリゾートホテル
AIによる紹介
- 館内の「meli melo -Yuki No Koe-」では、北海道の旬の食材を使ったフレンチを楽しめます。夕食付きプランでは、好みの料理を選んで分け合うシェアスタイルで、季節の味覚を囲むひとときを過ごせます。
本格木造平屋造りの全9室の宿で、港町ならではの創作会席を愉しむ
AIによる紹介
- 地元の旬の食材に手をかけた四季替わりの会席を楽しめます。口コミでは夏の枝豆のすりながしが印象的な一品として挙げられ、朝食にも料理長手作りのドレッシングなど、板前の工夫を感じる品々が並びます。
全室離れに多彩な貸切風呂。豊かな山里に抱かれるように佇む由布院の名宿
AIによる紹介
- 夕食は、食事処「馳走庵」でいただく大分の食材にこだわったオリジナル創作料理です。前菜からデザートまで味わった後は、敷地内のバーでカクテルを楽しむなど、離れの宿で食を中心にした夜を過ごせます。
世界遺産・日光の社寺から車で約5分。自然の景色などを愉しむ非日常のステイ
AIによる紹介
- 地場野菜をフレンチの技法で仕立てるフルコースが楽しめます。和とフレンチを融合した前菜や、日光のたまり醤油を合わせる栃木県産牛肉など、土地の食材を取り入れた料理に、皿ごとのパンのペアリングも添えられます。
匠の繊細な技に包まれた懐かしくて美しい時間。和の趣を楽しむ工芸の宿。
AIによる紹介
- 近隣の提携レストラン「Simples」で、駿河湾の素材を主役にしたフレンチベースの創作コースを味わう夕食付きプランがあります。食後は工芸品が調和する古民家の客室に戻り、里山の夜を過ごせます。
高台に建つ別棟大浴場、イタリアンレストランなど全室海眺望テラス付ホテル
AIによる紹介
- 五島灘の旬魚や希少な五島牛を使った島のイタリアンコースを、五島の景色を望むレストランで味わえます。特選コースでは、その日の食材を生かした料理長お任せの料理が並び、島の海と山の幸を一皿ずつ楽しめます。
一碧湖のほとりに佇む宿、落ち着きのある空間で自然を望む特別な滞在を
AIによる紹介
- 地元農家野菜のバーニャカウダや伊豆金目鯛のポワレなど、地域の食材を取り入れたコースを味わえます。アミューズ７品、A5黒毛和牛のタリアータ、チーズをのせたリゾット風の料理に、伊豆ワインのフリーフローを合わせて楽しめます。
「大阪城天守閣」を間近に望むアーバンリゾート
AIによる紹介
- 館内の「味寛」では、串料理や創作料理をワインとともに楽しめます。夕食を味わった後はそのまま客室へ戻れる、ホテル内での食事です。大阪城側の客室を選べば、食後には窓から城の景色も眺められます。
全12室。客室とダイニングから望む一面の景色とフレンチを味わう
AIによる紹介
- 季節の食材を使い、盛り付けや香りにも工夫を凝らしたフランス料理のフルコースを、海を望むダイニングで味わえます。料理に合わせたワインの提案もあり、一皿ごとの食感や味わいの変化を楽しめます。
伊勢市駅より徒歩約1分、外宮まで徒歩約5分の参拝に最適な温泉宿
AIによる紹介
- 伊勢の魚介や季節の食材を使い、伝統的な日本料理の技法で仕立てる月替わりの和食会席を楽しめます。口コミでは趣向を凝らした料理や盛り付けにも評価が寄せられ、席ごとに仕切りのある「伊せ吟」で味わえます。
五色沼すぐ側、裏磐梯の自然に囲まれた温泉付きの複合リゾート
AIによる紹介
- 地元の新鮮な野菜や旬の食材を取り入れたフレンチのフルコースを楽しめます。魚料理から肉料理、デザートまで味わう夕食は１日組数限定で、レストランではスマートカジュアルの装いで食卓を囲みます。
全室にテラスを備え、河口湖と富士山を一望できる絶景ホテル
AIによる紹介
- レストラン「MOONBOW」では、旬の素材と地元の食材を取り入れた洋風創作料理を、コースとハーフビュッフェで楽しめます。料理に合わせるワインも揃い、パティシエによる自家製デザートまで味わえます。
立山黒部アルペンルートの麓に位置。とろりとした美肌の湯を満喫
AIによる紹介
- 夕食では、富山の旬の食材を取り入れたフレンチと和会席を融合した創作料理を味わえます。厳選食材を用いる特選創作会席も選べ、季節ごとに変わる献立を楽しみながら、温泉と食事を組み合わせた滞在ができます。
帯広駅約5分、美人の湯・モール温泉で寛ぐ森のアーバンリゾート
AIによる紹介
- 「バード・ウォッチ・カフェ」では、十勝食材を取り入れた月替わりの洋食コースを味わえます。十勝和牛を十勝ワインで煮込んだセットもあり、地元の食材を生かした料理を庭の景色とともに楽しめます。