創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 35ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,087 件
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広島・八丁堀駅徒歩約3分、豊富なラウンジサービスが魅力の和モダンホテル
AIによる紹介
- 朝食は、野菜の持ち味を引き出した和洋ビュッフェです。焼き立てパンとともに、ご当地の食材を取り入れた料理や季節ごとに変わるメニューを選べ、野菜を使った料理の数々を朝から味わえます。
金沢城に隣接。優雅に天然温泉を満喫できるクラシックホテル
AIによる紹介
- 山楽邸のディナーコースでは、北陸の食材を多彩な調理法で味わう料理が並びます。2026年8～10月の献立例には、のどぐろの米粉ローストや本マグロのミキュイ、富山湾産海老などが用意されています。
日本庭園で四季の移ろいを感じ、開放感ある大浴場で名湯を味わう
AIによる紹介
- 豊後牛・関あじ・かぼす鮃を取り入れた和モダン会席を、別府の夜景が広がる最上階のダイニングで味わえます。オープンキッチンで仕上げる料理を一品ずつ楽しむ、地域の食材に触れる夕食です。
土肥の海辺に立つ、全館畳敷きの純和風旅館で寛ぎのひととき
AIによる紹介
- 山芋のとろろ蒸しやロブスターのタルタルソース添えなどの創作和食を、旬のお刺身や金目鯛の姿煮とともに味わうプランがあります。夕朝食ともに部屋食で、同行者と会話を交わしながら食事を楽しめます。
知床半島の西岸、オホーツク海を望む高台に佇む温泉宿
AIによる紹介
- 地場産食材を使った創作ビュッフェで、北海道の魚介や山の幸、地鶏を取り入れた料理を楽しめます。ライブキッチンの出来立て料理も味わえ、食後はロビーのドリンクとともに過ごせます。
広大な敷地にわずか15室、全室露天風呂付の宿
AIによる紹介
- 四季折々の伊豆の素材と全国の旬の食材をアレンジした、おまかせ懐石料理を楽しめます。献立は月や宿泊プランによって変わり、個室の食事処で一皿ずつ味わった後は、露天風呂付きの和室でくつろげます。
ニセコの四季を満喫できるオールシーズン型高原リゾート
AIによる紹介
- フュージョンレストラン「ECLAT」では、四季折々の北海道食材を活かした創作料理を味わえます。大きな窓越しにゲレンデを望む食事空間で、季節の恵みを取り入れた夕食を楽しめます。提供形式は宿泊状況により変わります。
花巻・鉛温泉の源泉100％掛け流し露天風呂をスイートルームで愉しむ
AIによる紹介
- 日本料理を礎に、瓦焼きや溶岩蒸しなど趣向を凝らした会席を用意しています。献立には宮古サーモンのサラダ仕立てやホワイトコーンのすり流しも並び、岩手の肉や魚介を多彩な調理で味わえます。
広大な英国式ガーデンで四季の美に癒される岩手の本格温泉ホテル
AIによる紹介
- 岩手の旬の食材を取り入れた創作和食は、季節ごとの味覚を繊細な味付けと盛り付けで楽しめます。地産地消を意識した料理を味わい、食事の前後には露天風呂で鶯宿の自然を眺めながら過ごせます。
宮島に佇む、厳島神社に最も近い創業400年の老舗高級ホテル
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や広島牛を取り入れた懐石で、和の献立に洋の調理を組み合わせた料理を楽しめます。献立の一例には穴子のアーモンド揚げ、イタヤ貝と海老のテリーヌ、牡蠣の豆乳グラタンが並びます。
四国初の大展望棚田状露天風呂で海を眺めながら湯浴みを満喫
AIによる紹介
- 鰹のたたきの三種味比べや白身魚のカルパッチョなど、和の献立に異なる味わいを織り交ぜた懐石料理を楽しめます。旬の厳選懐石には宿毛産伊勢海老の酢・わさびマヨネーズ添えもあり、魚介の多彩な食べ方に出会えます。
宮古島の海の青と原生林の緑に囲まれた隠れ家空間で穏やかな時間
AIによる紹介
- 沖縄県産マグロに紅芯大根やビーツを合わせた前菜など、島や県内の食材を取り入れたコース料理を味わえます。近海鮮魚にパプリカやオリーブを合わせた魚料理もあり、食材の組み合わせを楽しむ夕食が待っています。
自然湧出の豊かな温泉と手作り感溢れる料理で故郷のような寛ぎを
AIによる紹介
- 夕食では、旬の道産食材を使った創作和食のコースを味わえます。ふらの和牛の石焼きを主菜にしたプランや、個室食事処「壷中天」で会席をいただくプランもあり、食材や食事の空間に合わせて選べます。
大正時代の香りが漂う、居心地の良い空間
AIによる紹介
- 料亭 紅葉では、旬の食材に異なる素材や調理法を組み合わせた工夫のある日本料理を楽しめます。献立の一例には、柴漬けタルタルを添えた銀鱈の香味ふらいや海老芋とフォアグラの二身焼があり、器と盛り付けにも目を向けたくなります。
大正7年創業。上高地の名所「河童橋」のたもとに佇む山岳リゾート
AIによる紹介
- 地元の野菜やハーブなどを使い、ホテル独自のアレンジを加えたフレンチコースを楽しめます。季節ごとの食材を取り入れた料理に、信州をはじめ国内外のワインを合わせられ、連泊では日ごとに異なるディナーが用意されます。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 綿あめと和牛で仕上げる雲海鍋をはじめ、大田忠道の創作会席を味わえます。雲海鍋は溶き卵ではなく山芋と卵黄でいただく一品で、目の前で調理する客前料理とともに、食材の組み合わせや仕上がる過程も楽しめます。
伊豆高原の別荘地に立つ、大自然に包まれた全10室のホテル
AIによる紹介
- 桜海老と山葵を合わせた自家製タリオリーニなど、伊豆の食材をイタリアンに仕立てたコースを味わえます。前菜から魚料理、肉料理、ドルチェまで続く夕食に、地ビールや伊豆限定のワインを合わせる楽しみもあります。
城崎温泉駅から徒歩約3分。但馬牛や海の幸を堪能できる美食の宿
AIによる紹介
- 夕食では、板長の創作逸品や蟹いくらこぼし寿司を盛り込んだ会席を味わえます。カニ刺しやかにすき、のどぐろなど日本海の幸を取り入れた献立があり、基本はお部屋食で一品ずつ料理を楽しめます。
エステ・温泉・美食で心と身体をじっくり癒す大人女性限定の宿
AIによる紹介
- 北海道産の旬食材を使い、身体へのやさしさを考えた和食コースを味わえます。季節で変わる料理を少しずつ楽しめる構成で、少なめ・スタンダード・贅沢のコースから、食事量や好みに合わせて選べます。
品川駅から徒歩約3分。庭園の風情と調和した「和」に包まれる
AIによる紹介
- 館内の「リストランテ カフェ チリエージョ」では、和のエッセンスを取り入れたイタリア料理を味わえます。日本庭園を望む店内で、季節の食材を生かした料理を楽しみ、食後は庭園の散策へ出かけられます。